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食物的個性

食物的個性

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9789869180498
趙汝茵
貓咪予花兒
2015年6月19日
107.00  元
HK$ 90.95  






ISBN:9789869180498
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 22 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法











      身體上的疾病大多與營養豐富的陰性飲食有關

      越是營養豐富的食物,陰性的特質就越強

    ?

      陰性食物是為人體補“水”和補營養的,使能量往人體的下部走

      陽性食物是使能量往人體的上部走的,會促進身體新陳代謝

    ?

      使人發胖的食物是陰性的??????

      使人“長氣力”的食物是陽性的

      使人情緒平靜的食物是陰性的

      使人精神振奮的食物是陽性的

      降火的食物是陰性的??????????

      祛寒的食物是陽性的

    ?

      吃了陰性較強的食物,一定要吃點陽性食物,為人體補充消化陰性食物的動力,才不會被食物的陰性所傷

    ?

































    陰性食物主要功效

    陽性食物主要功效

    滋養

    推動


    興奮

    清涼

    溫熱

    祛火

    祛寒

    收斂

    發散

    瀉下

    行氣

    ?

      根據食物的味道就能鑒別食物的陰 , 陽分清陰陽就等於分清了寒熱

      蔥、薑、蒜、花椒、胡椒這些調料是屬陽的

      而鹽、醋、醬油則是屬陰的;辣椒是陽性的

      苦瓜是陰性的;橘子是酸甜的,屬陰

      橘皮是辛辣的,屬陽以此就能判斷出橘肉是偏涼性的,橘皮是偏溫性的





    第一章?? ?食物分陰陽?? ?5



    第二章五味入臟腑,各有大效用?? ?9

    (1)春養肝?? ?12

    (2)夏養心?? ?12

    (3)秋養肺?? ?13

    (4)冬養腎?? ?14

    春吃甘,脾平安?? ?15

    夏吃辛,養肺金?? ?16

    秋吃酸,護肝膽?? ?17

    冬吃苦,把腎補?? ?18

    少吃鹹,能延年?? ?20

    春季食酸多傷肝,養肝就要多增甘?? ?22

    保肝護肝有妙招,三月茵陳來入藥?? ?25

    虛則補其母,繞開補肝的“雷區”?? ?27

    中暑分陰陽,療法大不同?? ?30

    秋季飲食,“省辛增酸”是準則?? ?33

    秋天慎防呼吸道疾病,小小蘆根前來助陣?? ?34

    “春夏養陽,秋冬養陰。”冬季是進補的季節。??? 千古名方肉蓯蓉粥,兼補腎陰與腎陽。腎虛是百病之源,?? ?36

    麻黃牛肉蔥姜湯,冬季不感冒?? ?38

    天麻燉魚頭抵抗中風?? ?38

    不適合食物可能是毒藥?? ?39

    ???           43

    要健康,就要多吃弱陰性的食物?? ?46



    第三章? 九種體質的食物養生宜忌?? ?50

    氣虛體質?? ?50

    陽虛體質?? ?51

    陰虛體質?? ?52

    痰濕體質?? ?53

    濕熱體質?? ?54

    血瘀體質?? ?55

    氣鬱體質?? ?5

    特稟體質?? ?57

    平和體質?? ?58

    你屬於什麼體質?? ?60

    陽虛體質?? ?60

    陽虛體質在日常生活中具體表現為:?? ?60

    陽盛體質?? ?60

    陰虛體質?? ?61

    氣虛體質?? ?62

    濕熱體質?? ?62

    痰濕體質?? ?63

    氣鬱體質?? ?64

    血虛體質?? ?64

    血淤體質?? ?65



    第四章 常見食物的屬性

    1.黃色食物——維生素C的天然源泉?? ?66

    2.紅色食物——添加能量?? ?66

    3.綠色食物——腸胃的天然“清道夫”?? ?66

    4.紫色食物——延年益壽?? ?67

    5.藍色食物——穩定情緒?? ?67

    6.黑色食物——益脾補肝?? ?67

    7.白色食物——蛋白質和鈣質的豐富源泉?? ?67

    稻米?? ?68

    糯米?? ?69

    小米?? ?71

    玉米?? ?72

    小麥?? ?74

    燕麥?? ?75

    薏米?? ?76

    黑米?? ?77

    綠豆?? ?78

    紅小豆?? ?79

    黃豆?? ?80

    芝麻?? ?81

    蔬菜?? ?82

    番茄?? ?82

    大白菜?? ?83

    圓白菜?? ?84

    菠菜?? ?85

    芹菜?? ?87

    油菜?? ?88

    空心菜?? ?89

    菜花?? ?90

    青椒?? ?91

    白蘿蔔?? ?92

    胡蘿蔔?? ?93

    土豆?? ?94

    茄子?? ?95

    洋蔥?? ?96

    韭菜?? ?98

    黃瓜?? ?99

    冬瓜?? ?100

    苦瓜?? ?101

    絲瓜?? ?103

    豇豆?? ?104

    蓮藕?? ?105

    茭白?? ?106

    山藥?? ?108

    竹筍?? ?109

    南瓜?? ?110

    水果、堅果?? ?111

    蘋果?? ?111

    梨?? ?113

    橙?? ?114

    葡萄?? ?116

    桃?? ?117

    香蕉?? ?118

    鳳梨?? ?119

    草莓?? ?121

    芒果?? ?122

    西瓜?? ?123

    獼猴桃?? ?124

    荔枝?? ?125

    櫻桃?? ?126

    花生?? ?127

    栗子?? ?128

    核桃?? ?129

    榛子?? ?130

    腰果?? ?131

    松子?? ?132

    菌藻菇?? ?133

    紫菜?? ?133

    海帶?? ?135

    金針菇?? ?136

    猴頭菇?? ?137

    平菇?? ?138

    香菇?? ?139

    木耳?? ?140

    銀耳?? ?141

    肉蛋禽?? ?142

    羊肉?? ?142

    牛肉?? ?144

    豬肉?? ?145

    雞肉?? ?146

    鴨肉?? ?148

    鵝肉?? ?149

    雞蛋?? ?150

    鴨蛋?? ?151

    鯽魚?? ?153

    草魚?? ?154

    蝦?? ?156

    鱸魚?? ?157

    帶魚?? ?159

    黃魚?? ?160

    魷魚?? ?161

    鰻魚?? ?162

    螃蟹?? ?163

    蛤蜊?? ?164

    海參?? ?165

    泥鰍?? ?166

    調味品?? ?167

    蔥?? ?173

    薑?? ?174

    蒜?? ?175

    白糖?? ?175

    醋?? ?176

    醬油?? ?177

    附錄?? ?178

    食物熱量排行榜?? ?178

    食物碳水化合物排行榜?? ?181

    食物脂肪排行榜?? ?184




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