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在異國餐桌上旅行:跟著食物旅行家遊走世界,與當地人同桌共食,聽生命故事佐餐

在異國餐桌上旅行:跟著食物旅行家遊走世界,與當地人同桌共食,聽生命故事佐餐

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9789862728598
張健芳
商周出版
2015年9月10日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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ISBN:9789862728598
  • 叢書系列:STYLE
  • 規格:平裝 / 256頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
    STYLE


  • 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記











      每種味道都是一段情感記憶,

      每次相遇皆是一場生命告白,

      打破藩籬,深入異國與陌生人同桌共食,

      交在地的朋友,聽動人的故事……



      食物旅行家張健芳勇闖世界,透過飲食與當地人互動,坐上異國餐桌,聽陌生人娓娓吐露心緒:在土耳其,沉浸茴香酒的迷醉中,領會傳統律法壓迫下,無奈遊子的鄉愁;與庫德人啜飲濃香熱茶,共感國際孤兒的無助悲情;在尼泊爾,手捧一杯樸實卻講究的酥油茶,聽山岳之子訴說生命內求的智慧之語;與法國阿嬤極力蒐羅冰箱剩餘食材,做出美味家常鹹派,體會再窮也不忘生活情趣的法式享樂主義……在食物感染下,傾訴無盡的生命故事,不論國籍,療癒與共鳴在每個人心中流瀉而出,交織成最精采的篇章。



    名人推薦



      作家、牙醫師/李偉文、作家/洪震宇、旅行文學作家/船橋彰、作家/莊祖宜、飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人/葉怡蘭 好評推薦(依姓氏筆劃排序)

      作家、美食家/高?雯(Liz)、背包旅人/藍白拖 專文推薦





    推薦序1 走進異鄉人的生活,讀取他們的生命篇章-高?雯

    推薦序2 餐桌上的旅行一定要學也要問-藍白拖

    自序 在食物的味道中,引發生命深層的共鳴



    西班牙 星期天的兔肉大鍋飯

    西班牙 橄欖樹的眼淚

    法國 鹹派享樂主義

    德國 千年臭起司和學生運動

    格陵蘭 產地直送的北極野味

    土耳其 黑羊的茴香酒宴

    土耳其 羔羊獻祭

    伊拉克 地毯隊長愛喝茶

    庫德 偷渡紅茶之歌

    以色列 流浪的味道

    印度 孽子與牛奶糖

    尼泊爾 酥油茶白日夢

    柬埔寨 希望之菇




    其 他 著 作
    1. 眾神的餐桌:跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶
    2. 一個旅人,16張餐桌:沒和當地人吃頓飯,就不算去過那裡