Part 1.最省時！10分鐘立馬上桌的簡易速成料理



【萬能小烤箱】

Delicious 1.揉揉、捏捏、甜在心的淘氣輕主食∼照燒三角糰子

Delicious 2.最唰嘴的一尾尾紅龍∼薄鹽胡椒蝦



【懶人電鍋】

Delicious 3.誰能比我快的調理包麵食∼番茄牛腩肉燴麵

Delicious 4.燜出日式的原汁原味∼和風干貝菇菇飯

Delicious 5.菇菇界的國王與皇后∼奶油杏鮑金針菇

Delicious 6.降血壓的涼拌開胃小菜∼夏日清蒸紫茄子

Delicious 7.小朋友最愛的繽紛彩蛋∼金銀三色蛋捲

Delicious 8.下肚不怕肥的清新雜燴∼低卡蔬菜雜炊

Delicious 9.滑蛋入舌雞香味十足∼洋蔥懶人香雞丼



【速成微波爐】???????????

Delicious 10.五臟俱全的樸實主食∼玻璃菜肉飯

Delicious 11.晶瑩透亮的微苦美食∼蔥香白玉苦瓜

Delicious 12.殺菌加倍的簡易料理∼健康洋蔥蛋

Delicious 13.油脂中的的反差口感∼青青蘆筍佐火腿

Delicious 14.吃得苦中苦的營養菜餚∼回甘芥蘭花菜

Delicious 15.吮指回味的辣舌小炒∼九層塔爆炒蛤蜊

Delicious 16.清澈飄芹香的家常湯品∼爽彈滾滾貢丸湯



【隨時煮燜燒罐】

Delicious 17.健康百分百的纖維粥品∼大燕麥片鮮奶粥

Delicious 18.古代養顏美容的秘密茶飲∼慈禧太后珍珠茶

?

Part2.再晚也要吃好！通宵加班、趕報告的打氣不敗料理



【萬能小烤箱】

Delicious 19.念念不忘的家鄉味蛋料理∼台式蔥花蛋

Delicious 20.肉食與蔬食的意外絕妙組合∼綠蘆筍厚培根捲

Delicious 21.飄飄欲仙的義大利饗宴∼粉紅鮭魚天使麵

Delicious 22.健康油醋戀上好蔬食∼百里香酪梨沙拉

Delicious 23.許你一個天才好腦袋∼健腦BBQ鮭魚排

Delicious 24.解饞補補腦的高營養小點心∼濃情蜜意肉桂核桃

Delicious 25.白吐司不單調大變身∼開心杏仁麵包布丁



【懶人電鍋】

Delicious 26. 又辣又嫩的麻婆私房菜∼蒸肉滑豆腐

Delicious 27.海陸雙芽的無敵營養素∼高纖昆布芽菜飯

Delicious 28. 酒香滿溢的微醺養生餐∼藥膳紹興醉紅蝦

Delicious 29.熬夜上火的最佳好伙食∼清脆退火綠金針

Delicious 30.一整鍋的烏骨雞精華∼中藥人蔘雞湯

Delicious 31.舒展身心靈的安神湯品∼養心蓮子當歸湯

Delicious 32.祛寒暖心的元氣補給∼補血薑絲豬心湯



【速成微波爐】

Delicious 33.聰明登場的大腦黃金餐∼DHA鮪魚奶香飯

Delicious 34.強身健體的滿意肉食∼大補胡椒雞

Delicious 35.濃醇奶香的柔情蛋料理∼溫柔手作茶碗蒸

Delicious 36.水嫩翠綠的細緻和風菜∼關東高麗菜捲

Delicious 37.零度低溫下的鮮美肉質∼爆蔥香冰島鱈魚

Delicious 38.效仿日本人的講究認真煮∼味增紅鮭豆腐湯



【隨時煮燜燒罐】

Delicious 39.健腸健胃的古早味主食∼金瓜綿綿糙米稀飯

Delicious 40.不用腮紅的自然好氣色∼養顏玫瑰花茶

?

Part 3.對肚皮好一些！犒賞自己的美味奢華料理



【萬能小烤箱】

Delicious 41.一個人也能享樂的銅板好料∼澎湃海鮮咖哩烤飯

Delicious 42.驚人的佳釀軟嫩口感∼紅酒嫩烤松阪豬

Delicious 43.五星級的肉食系料理∼主廚限定沙朗牛

Delicious 44.度假風隨興小點DIY∼夏威夷三缺一披薩

Delicious 45.外國人的廚房香噴噴∼義式濃起司烘蛋

Delicious 46.罐頭食材一秒變高級前菜∼洋蔥鮪魚佐薯片

Delicious 47.鮮豔吸睛的烤前菜∼帕瑪森起司番茄船

Delicious 48.香料菇菇的迷幻好滋味∼迷迭奶香杏鮑菇

Delicious 49.撫慰人心的重巧克力∼苦甜芭娜娜布朗尼



【懶人電鍋】

Delicious 50.吃不膩的鹹鹹奶香∼奶油鮭四季燉飯

Delicious 51.融合海鮮與蔬食的甜味∼小蝦蒸蛋絲瓜盅

Delicious 52.來自歐洲漂洋過海的鮮甜∼白醬軟Ｑ螃蟹腳

Delicious 53.慢來呷嘸的秒殺肉排∼蔥爆黑木耳里肌

Delicious 54.舞動感官味蕾的下午茶點∼雙莓夢幻蛋糕杯



【速成微波爐】

Delicious 55.鮮味吸飽飽的多汁辣餐∼泡菜冬粉辣雙貝

Delicious 56.泰式最開胃的配飯佐料∼蘑菇紅咖哩燉雞

Delicious 57.超下飯的清香爽口魚料理∼小食堂酸辣檸檬魚

Delicious 58.讓平凡湯品Level up∼法式馬鈴薯巧達濃湯



【隨時煮燜燒罐】

Delicious 59.彷彿萬花筒一般賞心悅目∼七彩營養綜合粥

Delicious 60.發源於四川的夠勁辣味∼庶民美味酸辣湯

?

Part 4.有時想發懶！吃一週也不膩的常備菜



【萬能小烤箱】

Delicious 61.名不虛傳的冠軍烤鴨∼醬烤爽脆北京鴨

Delicious 62.下酒好物一夜乾∼香料鹽烤秋刀

Delicious 63.一腿滴汁燒燙燙∼鴻喜辣雞腿

Delicious 64.夏日享輕食恰恰好∼油醋蔬食小總匯

Delicious 65.夜市小吃超級人氣王∼地瓜爆漿球兒

Delicious 66.甘苦交織的好運甜湯∼旺來苦瓜甜雞湯



【懶人電鍋】

Delicious 67.微嗆鼻的主婦偷懶雜炊∼胡椒高麗菜飯

Delicious 68.客家小廚子的經典菜∼梅乾入菜蒸苦瓜

Delicious 69.嘗點甜頭好粥到∼紅豆桂圓八寶粥

Delicious 70.吃三天也不膩的蒜味肉食∼黃金粉蒸排骨肉

Delicious 71.永香傳承的煙燻茶香∼滷味雞翅膀

Delicious 72.薑絲和米酒來提鮮∼虱目魚風味湯



【速成微波爐】

Delicious 73.保證好吃的喜孜孜咖哩∼原汁原味咖哩飯

Delicious 74.吮指回香的蠱惑切盤∼微醺貴妃醉雞

Delicious 75.老少皆宜的傳統家常∼阿嬤的白菜滷

Delicious 76.餐餐下飯的彈牙小菜∼花椒螞蟻上樹

Delicious 77.典藏醉人的肥美魚肉香∼奶香白酒醃鮭

Delicious 78.紅白蘿蔔營養好煮意∼碎肉清湯



【隨時煮燜燒罐】

Delicious 79.日日平淡中的幸福踏實∼甜玉米排骨煲湯

Delicious 80.美白瘦身的好茶物語∼小薏仁多酚綠茶

?

Part 5. 吃巧不吃飽！嘴饞時刻的輕量小點心



【萬能小烤箱】

Delicious 81.包藏起來的super飽足感∼金黃飯飯雞翅

Delicious 82.口齒留香的熱帶碳烤∼新馬沙嗲香雞串

Delicious 83.初戀般的酸酸甜甜糕點∼卡士達奇異果夾心

Delicious 84.響叮噹的脆口小零嘴∼卡滋卡滋杏仁球

Delicious 85.濃濃法式湯品一次就上手∼焗烤焦香洋蔥湯

Delicious 86.童年回憶的巧克小餅乾∼可可豆手工曲奇

Delicious 87.兩點半的嘴饞小確幸∼榛果重乳酪

?

【懶人電鍋】

Delicious 88.一球三吃的貪心前菜∼香鮭黑菇蘆筍球

Delicious 89.賜予你透明彈潤好膚質∼膠原蛋白蹄膀滷

Delicious 90.獨門醬汁的港式點心∼豉汁小鳳爪

Delicious 91.現撈般的海洋鹹香味∼澎湖辣味小管

Delicious 92.童心未泯的濃醇香氣∼美式仿起司蛋糕

?

【速成微波爐】

Delicious 93.眼花撩亂的彩色料理∼霓虹小管

Delicious 94.舌尖上的醋味小球∼酸溜溜肉丸子

Delicious 95.黃白雙脆誰能勝出∼脆筍荸薺餅

Delicious 96.鼓脹脹的眷村宴客菜∼鑲肉豆腐包

Delicious 97.層層溢出的巧克力岩漿∼火山噴發黑蛋糕

Delicious 98.創意新奇的多變cookie∼造型手工餅乾

?

【隨時煮燜燒罐】

Delicious 99.麻油飄香的湯水速食∼彈牙烏賊蒟蒻麵

Delicious 100.招蜂引蝶的甜甜水果飲∼檸香蜜茶

作者序

　　

　　隨著少子化、晚婚等現象，在當今社會中逐年浮現，單身一族及類單身族，儼然成為未來的趨勢。這股潮流，密切的影響現代人的生活，以家庭為單位的生活型態轉型，飲食習慣起了變化、尺寸縮小，傳統的烹飪方式也開始受到考驗。

?

　　一個人料理，你是否擔心剩菜剩飯造成浪費？一個人獨居，你是否沒有廚房也無法開伙？一個人繁忙生活，你是否對於繁瑣的烹飪流程感到懶散、對於雜亂的善後工作感到厭煩呢？如果你深知外食帶來的健康危害，也熱愛美食，但又不願意成為廚房的「奴隸」，寧願把下廚的時間，拿來翹翹腳、聊聊天、讀讀書、看看電影，甚至是對著空氣發呆、放鬆，那麼這本書你非看不可！

?

　　貼近現代人忙碌的生活節奏，以一個人也要吃好的概念，本書羅列出百道零廚藝也能端上桌的無敵食譜，教你用最普通的食材、最偷懶的方式，完成足以讓人搶食的料理，這才是樂活的王道！不開火也能餐餐吃大餐，你以為是異想天開嗎？當然不是！只要擁有料理神器：烤箱、電鍋、微波爐、燜燒罐，都能讓你成為「懶人料理之神」！還貼心提供「一個人的下廚絕技」，教你如何運用剩下來的食材，變出另一道佳餚，精準掌控材料，不多不少、省時省錢，免去每天想破頭的煩惱！此外，因應養生觀念的高漲，獨家收錄了「素素口奶蛋蔬食」，葷素兩變，初一、十五不用再外出找素！

?

　　口腹之慾的滿足、美食帶來的慰藉，都是肉體和心靈的重要養份，希望本書能重拾你對下廚的熱情，讓烹飪成為一種嗜好，讓一個人也要大啖美食成為理所當然！