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[超級食材 南瓜]小魚媽南瓜料理:飯、麵、湯、家常菜、點心 X 15

[超級食材

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9789863123040
小魚媽(陳怡安)
旗標
2015年12月18日
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ISBN:9789863123040
  • 叢書系列:生活/居家/科普
  • 規格:平裝 / 36頁 / 15 x 26 cm / 普通級
    生活/居家/科普


  • 飲食 > 食譜 > 蔬果料理











      [南瓜是非常健康的超級食材]

      南瓜又稱為金瓜,原產地為北美洲。南瓜果肉可食用,籽也能當成零食,是β-胡蘿蔔素最佳來源。β-胡蘿蔔素能讓人維持敏銳的思考力。南瓜籽內含有豐富的礦物質鋅,也是促進大腦機能運作非常重要的物質。把南瓜列為日常生活中的食材,對健康很有幫助。



      [很容易就上手的南瓜料理]

      在餐廳比較常見的有南瓜濃湯與南瓜派,其實南瓜還有很多種做法,不論是點心,湯品,沙拉,或是小菜與主餐,都相當美味。本書請到親子料理作家<小魚媽>掌廚,總共15道簡單易學的南瓜料理,包括飯、麵、湯、家常菜與點心,每個步驟都有圖片說明。學會基本菜色,您也可以發揮創意,變化出自己獨創的南瓜私房菜喔。



    本書特色



      1.親子料理作家小魚媽第一本南瓜料理。

      2.每個步驟都有圖片說明,簡單易懂。





    <飯、麵、湯>

    01 南瓜小米粥

    02 雙色南瓜濃湯

    03 香蔥南瓜乾麵

    04 南瓜牛肉咖哩



    <家常菜>

    05 培根青豆焗南瓜

    06 南瓜肉丸

    07 南瓜蒸蛋

    08 南瓜彩色煎餅

    09 青蔥南瓜薄片



    <點心>

    10 蜂蜜南瓜吐司捲

    11 香辣南瓜籽

    12 堅果優格南瓜沙拉

    13 南瓜蒙布朗優格

    14 黃金紅豆湯圓

    15 鮮奶南瓜凍




    其 他 著 作
    1. [超級食材 南瓜]小魚媽南瓜料理:飯、麵、湯、家常菜、點心X15([Kitch’in Box]附限量Flag`s療癒系柔情粉、似水藍含蓋南瓜鍋共2個)
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