庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
頂尖甜點師的甜餡塔私藏作:從不輕易妥協!對於品質的堅持,讓層層美味綻放於味蕾。

頂尖甜點師的甜餡塔私藏作:從不輕易妥協!對於品質的堅持,讓層層美味綻放於味蕾。

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789864010837
旭屋出版書籍編集部/編
林美琪
瑞昇
2016年4月08日
150.00  元
HK$ 127.5
省下 $22.5
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789864010837
  • 規格:平裝 / 184頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點












    香甜誘人、繽紛多變,令人難以抗拒!

    對於品質的堅持,讓層層美味綻放於味蕾。





    Contents

    Maison de Petit Four�◎無花果塔 006

    Patisserie Salon de The Goseki�◎大黃塔 012

    Patisserie SOURIRE�◎油桃薄片塔 018

    Patisserie Francaise Archaique�◎果仁糖塔 024

    PATISSERIE FRANCAISE Un Petit Paquet�◎香蕉椰絲塔 032

    patisserie mont plus�◎白巧克力佐黑醋栗塔 036

    Patisserie La cuisson�◎馬斯卡彭起司濃縮咖啡塔 040

    Relation entre les gateaux et le cafe�◎艾克斯克萊兒 044

    PATISSIER SHIMA�◎馬達加斯加香草塔 048

    Passion de Rose�◎栗子黑醋栗塔 052

    Chocolatier La Pierre Blanche�◎塔拉干塔 056

    Agreable�◎巧克力瑪薩拉酒塔 060

    Delicius�◎蘋果塔 064

    patisserie et les Biscuits UN GRAND PAS�◎雪堤塔 068

    ARCACHON�◎阿爾卡雄夫人 072

    Patisserie Francaise Yu Sasage�◎香水 076

    Patisserie chocolaterie Chant d’Oiseau�◎馬提尼克香草塔 080

    Patisserie La splendeur�◎番茄白起司塔 084

    Patisserie L’abricotier�◎菠蘿吉布斯特 088

    Patisserie Rechercher�◎澄黃塔 092

    patisserie AKITO�◎檸檬萊姆塔 096

    L’ATELIER DE MASSA�◎Chamaeleon∼變色龍∼ 100

    Patisserie Shouette�◎西西里 104

    patisserie accueil�◎瓜地馬拉 108

    PATISSERIE LES TEMPS PLUS�◎隨心所欲塔 112

    Patisserie Les annees folles�◎百香果吉布斯特 116

    Patisserie Miraveille�◎收穫 120

    Patisserie Avignon�◎紅桃塔? 124

    equibalance�◎紅酒風味的無花果塔 128

    PATISSERIE GEORGES MARCEAU�◎無花果塔 132

    PATISSERIE a terre�◎紅酒無花果塔 136

    Tous Les Deux�◎柑橘太陽 140

    LOTUS洋?子店�◎洋梨佐栗子塔 144

    Patisserie PARTAGE�◎榛果栗子塔 148

    PATISSERIE Un Bateau�◎蘋果佐番薯塔? 152

    塔的千變萬化? 156

    各家甜點坊簡介&派塔的介紹頁碼? 177




    其 他 著 作
    1. 法式經典甜點技術教本:日本35家知名糕點店完美配方大公開!∼Baba & Savarin∼