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「鹽漬檸檬」 奇效料理:善待身體的7 Types奇蹟調味品

「鹽漬檸檬」

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訂購需時10-14天
9789869305716
井澤由美子
陳燕華
邦聯文化
2016年6月20日
77.00  元
HK$ 65.45
省下 $11.55
 
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ISBN:9789869305716
  • 叢書系列:睿其-樂健康
  • 規格:平裝 / 80頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級
    睿其-樂健康


  • 飲食 > 食譜 > 日式料理











    … 鹽漬檸檬 …

    日本話題「人氣魔法調味料」

    抗氧美肌瘦身•免疫力UP•消除疲勞•預防三高疾病

    天天攝取•滿滿吸收•元氣滿分





    「鹽」是魔法調味料!

    鹽漬檸檬的製作方法

    7種調味料

    直接用來烹調的鹽漬檸檬

    1檸檬鹽

    2鹽漬檸檬果肉

    3鹽漬檸檬皮(切粗丁)

    放在餐桌當成調味料的鹽漬檸檬

    4鹽漬檸檬汁液

    5鹽漬檸檬橄欖油

    6鹽漬檸檬奶油

    7粉狀鹽漬檸檬

    鹽漬檸檬內富含許多對健康有益的成分

    鹽漬檸檬Q&A

    COLUMN 鹽漬檸檬會隨著時間而熟成



    PART1

    01班尼迪克蛋

    02番茄口味開放式三明治

    03檸檬風味自製麥片

    04南瓜&奶油起司貝果三明治

    05茅屋起司檸檬鬆餅

    06半熟荷包蛋吐司

    07檸檬風味法式吐司

    08葡萄柚&酪梨柯布沙拉

    09黃色檸檬湯

    COLUMN 用製麵包機做「鹽漬檸檬麵包」!



    PART 2 鹽漬檸檬午餐食譜

    01日式鹽味龍田炸雞&清爽拌飯便當

    02檸檬風味雞鬆便當

    03滿滿蔬菜韓式拌飯便當

    04檸檬風味塔可飯

    05青豆仁檸檬奶油炒飯

    06鹽漬檸檬&?仔魚飯糰

    07滿滿餡料豆皮壽司

    08生菜沙拉海苔卷便當

    09鴻喜菇歐姆蛋三明治

    10鹽漬檸檬奶油&小黃瓜三明治

    11鹽漬檸檬奶油&杏桃果醬三明治

    COLUMN 用鹽漬檸檬做特製沙拉淋醬



    PART 3 鹽漬檸檬晚餐食譜

    01和風燉煮漢堡排

    02檸檬奶油&醬油味牛排

    03照燒豬肉

    04越南風酥炸豬肉

    05托斯卡尼風雞胸肉冷盤

    06檸檬風味多汁烤雞腿

    07檸檬風味鰹魚半敲燒

    08水煮鮭魚&酪梨

    09鮮蝦和風高湯檸檬凍

    10洋食屋蟹肉奶油可樂餅

    11椰漿&菠菜咖哩

    12糙米&起司奶油燉飯

    13海鮮燴脆麵

    14冷麵佐鹽漬檸檬醬汁

    15飯店風拿坡里義大利麵

    16波士頓風味燉鷹嘴豆

    17無油豆漿根莖蔬菜湯

    18草莓&萵苣田園沙拉

    COLUMN 用鹽漬檸檬做特製沾醬



    PART 4 鹽漬檸檬甜點食譜

    01檸檬糖霜蛋糕

    02檸檬奶油烤布蕾

    03蜜桃檸檬梅爾巴&卡士達醬

    04藍莓&鹽漬檸檬雪酪冰沙

    05蜜紅豆&椰漿越南冰

    06鹽漬檸檬&大豆冰淇淋

    07烘烤木瓜&檸檬巧克力醬

    08白木耳&杏仁檸檬露

    COLUMN 製作鹽漬檸檬建議使用無上蠟的黃檸檬



    鹽漬檸檬的果汁&雞尾酒食譜



    01香蕉牛奶奶昔

    02紅蘿蔔蘋果汁

    03南國蘇打汽水噴泉

    04咖啡桑格莉亞



    01瑪格麗特風奇異果冰鎮雞尾酒

    02白酒氣泡酒

    03鹽漬檸檬辛辣紅眼雞尾酒




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