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最強發酵食!乳酸高麗菜:不只是泡菜!從主菜、調味料、點心到下酒菜,營養便利、美味百搭

最強發酵食!乳酸高麗菜:不只是泡菜!從主菜、調味料、點心到下酒菜,營養便利、美味百搭

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9789869365598
井澤由美子
鄒季恩
常常生活文創股份有限公司
2017年2月07日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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ISBN:9789869365598
  • 叢書系列:料理本事
  • 規格:平裝 / 80頁 / 15 x 21 cm / 普通級
    料理本事


  • 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤











    │超簡單│10分鐘就能完成!可保存一個月的常備菜。

    │好健康│滿滿的膳食纖維和乳酸菌,瘦身×美味×營養料理。



    酪梨味噌醬、檸檬奶油醬、排毒高麗菜湯、炸肉捲、燉豬肉、韓式拌飯……

    營養調理師兼國際中醫藥膳師所設計的美味養生食譜

    一起來體驗乳酸高麗菜的強大力量吧!





    乳酸高麗菜的厲害!

    探究乳酸高麗菜的強大威力!

    乳酸高麗菜的基本作法

    ?

    Chapter1 簡單拌勻即可食用

    只要1分鐘就完成-富士山刨絲起司沙拉

    口感新鮮滿分-納豆乳酸高麗菜

    常備菜當之無愧-柴魚醬油乳酸高麗菜

    依個人喜好來完成-提升戰鬥力味噌湯

    辣得恰到好處、提升食慾-韓式乳酸高麗菜

    清爽口感紅蘿蔔+羊棲菜-大人味涼拌沙拉

    排除沉積在體內的毒素-春色沙拉

    舒暢愉快好心情-香草優格沙拉

    一盤搞定所有營養-起司蛋三明治

    3分鐘迅速補充營養-乳酸高麗菜德國香腸湯

    ?

    Chapter2 美麗無限

    膠原蛋白+維他命C讓肌膚變美麗-燉煮帶骨雞腿乳酸高麗菜

    改善血液循環、調整好氣色-活血乳酸高麗菜湯

    利用漢方調理解決乾燥肌膚問題-週末排毒乳酸高麗菜湯

    兼具美肌和減重的雙重效果-葡萄柚醬

    美白效果超強-檸檬奶油醬

    恢復水潤肌膚的維他命E-酪梨味噌醬

    改善皺紋與斑點增生-焗烤番茄起司

    增加女性荷爾蒙-豆漿白醬燉菜

    維持肌膚彈性-越南風味乳酸高麗菜

    改善便秘、調整肌膚狀況-椰汁咖哩乳酸高麗菜

    ?

    Chapter3 解決身體各種煩惱

    預防貧血和水腫-文蛤馬鈴薯綜合湯

    預防慢性病-香烤舞菇高麗菜

    提升肝功能、改善慢性疲勞及失眠-乳酸高麗菜蚵仔煎

    高齡者保健-鮮蝦佐黑芝麻醋

    活化腦部、預防失智-核桃鮪魚乳酸高麗菜

    增強肌力、健康減重-梅子雞肉乳酸高麗菜

    活化細胞重返青春活力-乳酸高麗菜煎餅

    調整腸胃功能-乳酸高麗菜粉條

    改善經期不順、虛胖-涼拌章魚薄片沙拉

    ?

    Chapter4 不必挨餓的健康減重

    融入肉汁的高麗菜美味滿分-鹽味高麗菜燉豬肉

    口感十足、恢復體力-香煎乳酸高麗菜漢堡排

    黏稠膠質讓細胞充滿元氣-四川風味山藥豬肉

    辛辣夠味、大滿足的湯品-乳酸高麗菜酸辣湯

    增強體力的麵食佳餚-高麗菜鹽味炒麵

    充滿豐富的維他命-韓式拌飯

    降低膽固醇-菇類義大利麵

    預防胃酸過多的炸物-炸肉捲




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