推薦序 「過了賞味期限」的經營模式

前言



Chapter1麥當勞的七年詛咒

到底是怎樣的動機，讓藤田、原田二位經營者決定要轉換策略？還有，究竟又是什麼原因，讓策略轉換後的業績變得如此突飛猛進？再者，又是什麼讓兩者都在第八年時遭遇相同的困境？為什麼？

?搖搖欲墜的外食龍頭

?只有麥當勞走下坡？

?不同的ＣＥＯ，相同的危機



Chapter2速食帝國的誕生

一個苦心經營起來的品牌，一旦自毀其高級形象，將來想要顧客繼續上門，基本上就只能不斷地做促銷或靠降價來求生存了。

?麥當勞的誕生

?日本麥當勞的誕生(一九七一年到一九八四年)

?藤田時期的策略轉換



Chapter3不只靠漢堡賺錢

一般人看來，麥當勞靠賣漢堡賺了許多錢。但在投資人眼中，麥當勞本質上是個不動產事業。

?雙引擎的經營模式

?換個策略，就會有救嗎？

?日本麥當勞第一次走下坡



Chapter4原田時代

原田時代的麥當勞，以回歸美式經營為方針，以全球化的標準為基礎設定戰略，還調整經營方向，改為美式管理。

?日本麥當勞的救世主登場

?兩個基本策略，挽救日本麥當勞

?無法同步進行的兩個策略

?兩位完全不同的經營者



Chapter5麥當勞的策略轉換

藤田對於契約變更這件事，是很順應日本的狀況，也就是講究義理人情的。相對於此，在原田擔任執行長的時代，則是非常美式地公事公辦。

?原田的致勝策略

?美國麥當勞施加壓力

?不要再做直營店了

?麥當勞叔叔改變規則



Chapter6顧客都到哪裡去了？！

因為行銷策略的疏失，漲價讓顧客不再覺得麥當勞「物超所值」；而相對其他大型餐飲連鎖，麥當勞競爭力不足。最重要的是—還有來自便利超商的威脅。

?原田式策略遭遇挫敗

?麥當勞難民出現

?直線下降的顧客滿意度

?顧客到底跑到哪裡去了？

?便利超商—意料之外的對手

?是誰搞垮了麥當勞？



Chapter7麥當勞還有未來嗎？

麥當勞的經營團隊，無法以永續經營的精神維護品牌形象，又沒有能力與強勢股東周旋，以致於本末倒置，把短期股東對股價的追求放在企業的核心價值之前，麥當勞也因此失去新時代的競爭力。

?麥當勞到底怎麼了？

?第八年的經營危機

?美國麥當勞也陷入苦戰

?搞垮麥當勞的真凶



結語

參考文獻

?