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麵包魔法師:吳寶春的台灣麥方(2版)

麵包魔法師:吳寶春的台灣麥方(2版)

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9789571191645
周姚萍
五南
2017年5月25日
107.00  元
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ISBN:9789571191645
  • 叢書系列:少年博雅
  • 規格:平裝 / 248頁 / 17 x 22 cm / 普通級
    少年博雅


  • 童書/青少年文學 > 青少年小說 > 溫馨勵志小說











      童年時的吳寶春,因為心思單純,儘管家境貧困,生活仍然過得很開心。

      麵包學徒時的吳寶春,發現書到用時方恨少,「勇往直前」是唯一的一條路。

      當上麵包店主廚的吳寶春,發現自己做的麵包,滋味竟不如一位自學的素人,不僅帶來衝擊,也帶來改變……

      一次機會,啟動他勇敢追夢,獲得世界麵包大賽冠軍。

      這些經歷,滋養了吳寶春的麵包滋味,是滿含著愛、喜悅的幸福滋味……





    引子:最難忘的……



    第一部 長大的滋味

    二、母親般的大武山

    三、墓地驚魂

    四、愛夢周公的一條蟲

    五、懵懂

    六、想要的自己賺

    七、失去魔法的眼淚

    八、冷飯便當

    九、好重的白米

    十、我要成功



    第二部 ? 向前行

    十一、忘了離家的害怕與悲傷

    十二、白痴!笨蛋!

    十三、鐵漢柔情

    十四、多少才適量?

    十五、獨當一面的修練

    十六、甜與苦

    十七、偷師

    十八、該不該轉行?



    第三部 ? 學不完的功課

    十九、英雄與狗熊

    二十、軍中遇貴人

    二十一、苦澀的藥燉排骨

    二十二、沙鹿的寒風

    二十三、天外飛來的訓練機會

    二十四、練膽計畫

    二十五、失敗的管理者

    二十六、難看卻好吃的麵包!



    第四部 ? 衝擊帶來轉變 ??

    二十七、美食特攻隊

    二十八、找特色

    二十九、做好準備等機會

    三十、破解謎團的一句話

    三十一、麵糰吹冷氣

    三十二、祕密情人

    三十三、孤帆遇風颱

    三十四、擁有了大海

    三十五、想成為這樣的企業家



    第五部 ? 追夢

    三十六、英雄舊夢

    三十七、暖了整季冬的滋味

    三十八、兩百分的練習

    三十九、狀況題

    四十、送給母親們的禮物

    四十一、愛拚才會贏

    四十二、祕密武器

    四十三、上場!

    四十四、一路往前

    四十五、哇!









    愛上學習的放牛班小孩--吳寶春

    周姚萍




      二○一二年,吳寶春向政治大學、中山大學申請就讀EMBA研究所(管理學院碩士在職進修專班),但由於他只有國中畢業,資格不符,因此遭受拒絕。後來,他轉而向新加坡國立大學爭取,最後如願。



      由於教育部認為吳寶春在星國的總上課時數過短,最多只有四個月,不符合臺灣必須滿八個月的規定,所以不採認該學位,亦即吳寶春畢業後也無法在國內申請攻讀博士班。儘管如此,吳寶春卻說:「我進修只是想學習更多知識,不會在意學歷有沒有被認可。」



      童年時的吳寶春,一定很難想像長大後的自己,竟會如此看重學習、看重知識!



      小時候的他,生長在屏東鄉下,喜歡到處野、到處玩,但一進教室,總是很快就夢周公,因而挨罰;寫作業時,他也常常忍不住打瞌睡,爸爸擔心他功課沒交可能被修理,便會叫醒他,陪他完成「鬼畫符」。



      這樣的吳寶春,到了國中,即使被編入放牛班,依然穩坐倒數第一名的寶座。加上家中經濟狀況窘迫,他因此決定不升學,到臺北的麵包店當學徒。他的大哥大力反對,認為學歷低難以有出息,然而當時,吳寶春的心中卻是這麼想的:「我真的真的好討厭念書,念書根本沒用,而且,我也念不來!」



      不過,當了學徒後,師傅叫他秤一百兩的糖,他卻不知道一斤等於十六兩,一百兩等於六斤四兩,於是在秤上找到標示著「兩」的細格,一格格地細心數算,想說只要數到一百格就對了。結果,師傅發現了,大罵他是「白痴」、「笨蛋」。這時,他才體悟到「書到用時方恨少」!



      想從「學習」脫逃的他,此刻開始,反倒自動跳入「學習」的大海裡泅泳:拚命學習麵包製作的相關技術,甚至「偷師」,想盡辦法要將師傅留一手的東西據為己有;當兵時看電視字幕學國語,不懂就問大專兵,終於培養出基礎閱讀能力,有疑問便可翻書查閱;向公司爭取機會上管理課程,學習管理知識;嘗遍美食擴展味蕾,觀察各種店家的特色,學著怎樣才能抓住顧客的胃;苦讀日文,好能從日文雜誌上習得更精準的技術,後來甚至因而有辦法到日本參訪學藝……



      不斷的學習終於將他推向高峰,得到了世界麵包大賽冠軍的殊榮。



      什麼是成功?或許每個人皆有不同的定義。書寫吳寶春的故事時,我認為他是個「成功的人」,因為他在到達峰頂後,看到的並不是自己多強大,反到看到峰頂下有許多人迷惘地繞著路,甚至迷途了、碰壁了,因而願意根據自己攀頂的經驗,傾力畫出地圖,送上給這些人。



      他在獲得世界麵包大賽冠軍後,便以母親的名字成立基金會,以家鄉出產的鳳梨所製成的鳳梨酥販售收益為財源,只為幫助那些和他幼時一樣貧窮、沒有學習資源的孩子。



      他開的麵包店選用的食材,許多是他親自走遍各地尋找來的;當他以行動支持農夫種植無毒作物,他童年時雙腳所踩的親愛土地,才可能留下來,才可能保持潔淨美麗。



      還有,當記者詢問他「既然已身為麵包冠軍,為何還需要EMBA的學位」,他的回答是:「像我這樣只有國中學歷的人,如果能夠拿到EMBA學位,對很多想要學習的人,會有鼓舞作用。」



      總想著將自己的強大挹注給需要的人,挹注在需要的地方。我想:這才稱得上是「成功」吧!




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