PART 1

【餐飲創業方法論】

• 一家讓你願意一去再去的風格餐廳

• 創業開店的流程與思考重點



PART 2

【歐陸風格】

• 頁小館 RESTAURANT PAGE──國際菜在地魂台北Bistro餐食新篇章

• 一號島廚房 island 1 kitchen──既熟悉又新鮮的島嶼味道，職人精神創意演繹台灣食材

• DOMANI義式餐廳──品牌力的跨界延伸，優雅洗鍊的義式摩登味

• Plan B 歐陸街頭市集小酒館──非典型餐酒館更自在的Fusion滋味

• Antico Forno 老烤箱──堅持正統，烹調義式料理零失真



【當代混血】

• Aj’s ?Wine & Bistro ──從金融業到餐飲業，給創業者的理性開店術

• VG Cafe Taipei──與高創意度餐酒共度台北微醺夜

• Dee好得生活 / 南洋文化餐酒館──品嘗道地泰菜，徜徉於南洋風情的感官旅行

• 肉大人 Mr. Meat 肉舖火鍋──肉與發酵食物的鍋中派對



【自然生活提案】

• URBN?Culture?──給雜食者的飲食新提案

• VEGE CREEK蔬河 ──賦予滷味全新形象，有態度的蔬食生活方式

• 孔雀餐酒館 Peacock Bistro──尋找理想與商業的共生之道



【台味正潮】

• 時寓。──暖胃也暖心的老宅牛肉麵餐酒館

• 渣男Taiwan Bistro──正宗台式小酒館，滿載復古味

• 貳房苑 Living Green──全方位生活美學空間，為臺灣好食材發聲

• 毛房蔥柚鍋 冷藏肉專門──台南在地食材、老屋、溫度與美食的傳承

• 和興號鮮魚湯──老店新開，創造台南美食小吃新指標



Plus+【特殊用餐體驗】

• 驚喜製造Surprise Lab.──用一頓晚餐的時間，為都會生活帶來奇想樂趣