導讀



生活中無所不在的茶

　

　　想要提振精神的時候，有人喝咖啡，有人愛喝茶。但當你說話說累了，自然渴望喝杯茶，當你到了別人家拜訪，主人會問你：「要不要喝茶？」和朋友約見面，有時總會冒出一句：「還是去喝下午茶？」茶已經成為我們生活中不可或缺的一部分，但你知道茶的來歷嗎？

　

　　很多人都知道，採茶要採「一心二葉」，但這一心二葉要經過怎樣繁複的製程，才能成為我們常見的茶葉？又要經過怎樣的沖泡程序，才能泡出一杯杯好茶？茶在最一開始，是中國才有的物種，它怎麼越過群山、度過重洋，在日本演變出「茶道文化」？在英國脫胎成「下午茶文化」？最後，讓全世界都陶醉在茶香之中？

　

　　在《茶》這本雅致的繪本中，文字就像串起珠子的線，作者郝廣才接連用了幾個「相遇」，串起自然與茶、茶與人的密不可分的關係，其中：



　　水與泥土相遇，變成滋養。

　　滋養與種子相遇，生命成長。

　　成長一山一山的茶園，

　　採下一片一片的春天。



　　畫面中，茶山上疏疏落落幾個採茶身影，描繪茶從泥土萌芽，長成滿園的綠意。下一步茶要與製茶人相遇，進入茶葉的製程：



　　茶與製茶的手相遇，變化一段旅程。

　　採下的茶葉叫茶菁，日光下帶走水分，

　　室溫中慢慢甦醒。



　　經過萎凋、浪菁、炒菁、揉捻、乾燥等程序，茶變成了茶葉，到了喝茶的人手裡，泡茶的過程也是一段相遇：



　　茶葉與熱水相遇，化作一室蒸氣。

　　茶湯與杯子相遇，倒映一團綠意。



　　作者郝廣才以詩意的文字，追溯茶從枝頭到杯中的旅程，爬梳茶從中國到世界的歷史，更描寫了人們透過茶牽起的情感。

　　

　　繪者莫妮卡貝瑞讓茶園中的小女孩化身小小導遊，帶領讀者深入了解茶葉的生長與蛻變，並以她一貫優雅的棕色調，描繪茶的姿態、韻味與芬芳，讓人彷彿能從書頁中聞到陣陣茶香。

　

　　你喜歡茶嗎？想對茶有多一點認識嗎？靜靜泡一杯茶，緩緩翻開這本書，一起認識生活中無所不在的茶吧！