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蔬果功夫菜(中英對照)

蔬果功夫菜(中英對照)

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9789621466556
群生飲食技術人員協會
Forms Kitchen
2018年12月21日
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ISBN:9789621466556
  • 規格:平裝 / 208頁 / 19 x 25 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港
  • 語文:中英對照


  • 飲食 > 食譜 > 蔬果料理

















      33位名廚以蔬果作為主要材料,炮製60道構圖造型、有意境的功夫菜式,每款菜式最多12人份量,也可做成精緻的位上。此外,各大廚指導蔬果的挑選及貯存秘笈。


     




    其 他 著 作
    1. 蔬果功夫菜
    2. 巧製燒臘三弄
    3. 名廚粵點60
    4. 粵式酒樓美食60 60 Cantonese Delicacies in Hong Kong
    5. 粵式酒樓美食60