庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
區政新角度
  • 定價64.00元
  • 8 折優惠:HK$51.2
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
飯店文化建設案例解析

飯店文化建設案例解析

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789577356444
魏星
崧燁文化
2019年2月14日
150.00  元
HK$ 135
省下 $15
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789577356444
  • 叢書系列:YT(旅遊教育)
  • 規格:平裝 / 251頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    YT(旅遊教育)


  • 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理











      本書以案例分析的形式來介紹飯店文化建設的重要性,書中所舉的例子既有中外一些著名飯店,也有一些并不知名的飯店;既有規模較大的飯店管理集團,也有規模較小的單體飯店;既有豪華飯店,也有經濟型飯店;既有中國人自己管理的飯店,也有中外合資合作的飯店;既有經營成功的飯店,也有不成功的飯店;既有經濟發達地區的飯店,也有欠發達地區的飯店。總之,本書選取的案例都有一定代表性、典型性。不同地區、不同需要的讀者,如飯店經營管理人員、從事飯店管理研究的專家學者或大專院校飯店管理專業的師生,基本可以從中找到可供參照與借鑒的案例。


     





    第一章 飯店管理與文化

    1-1 廣西X飯店——體制決定命運

    1-2 山西陽泉賓館——走改革創新之路

    1-3 湖南華天大酒店——與時俱進,科學決策

    1-4 廣州白天鵝賓館——探索中國飯店管理之道

    1-5 希爾頓飯店集團——先進的管理理念

    1-6 世界假日酒店集團——嚴密的管理控制制度

    1-7 東京帝國飯店——日本飯店的管理方式



    第二章 飯店精神文化塑造

    2-1 廣州花園酒店——塑造共享型價值觀

    2-2 溫州萬豪商務大酒店——從店慶活動看企業精神培育

    2-3 泰達國際酒店集團——確立願景與目標

    2-4 上海新世界麗笙大酒店——關注員工的職業態度

    2-5 北京華僑大廈——提升員工的滿意度

    2-6 阿聯酋Jumeirah飯店集團——為提升員工素質營造優良環境

    2-7 廣州中國大酒店——優化酒店習俗

    2-8 上海波特曼麗嘉酒店——職業道德養成教育之道



    第三章 飯店消費文化引導

    3-1 寧波新盛業大酒店——創新飯店消費方式

    3-2 北京新世紀日航飯店——突顯飯店酒文化主題

    3-3 四川西康大酒店——開發飯店茶文化

    3-4 鄭州中都飯店——以餐飲特色引導消費

    3-5 珠海御溫泉渡假村——讓客人充分享受休閒文化

    3-6 北京中國大飯店——營造美食雅文化

    3-7 珠海渡假村酒店——開發美食俗文化



    第四章 提升飯店服務文化的品味

    4-1 杭州開元名都大酒店——建立服務核心理念

    4-2 廣東江門麗宮國際酒店——飯店設備的人性化服務

    4-3 蕪湖國信大酒店——開展金鑰匙服務

    4-4 日本岡部飯店——日本服務文化的典型範例

    4-5 英國倫敦薩伏依飯店——一流飯店的個性化服務

    4-6 曼谷東方飯店——細節服務暖人心

    4-7 希爾頓飯店——微笑服務,笑到最後

    4-8 世界著名飯店——突顯飯店服務文化特色



    第五章 品質文化是飯店的生命線

    5-1 海南寶華海景大酒店——飯店品質文化的模板:品質管理手冊

    5-2 浙江安吉香溢渡假村——以創建促進飯店品質

    5-3 山東天發舜和商務酒店——積極提升飯店功能服務品質

    5-4 上海瑞吉紅塔大酒店——智慧化設備體現高品質

    5-5 里茲—卡爾頓飯店——全面品質管理的典範



    第六章 飯店營銷文化創新

    6-1 廣州東方賓館——調整市場定位

    6-2 如家快捷酒店連鎖集團——經濟型飯店的品牌營銷

    6-3 大連凱賓斯基飯店——把飯店打造成藝術殿堂

    6-4 北京前門建國飯店——主題突出的文化營銷

    6-5 北京香格里拉飯店——豐富多彩的節慶營銷

    6-6 杭州瑞豐格琳酒店——差異化定位:有限服務

    6-7 南京華東飯店——開展綠色營銷

    6-8 杭州富陽國際大酒店——飯店廣告營銷

    6-9 廣東番禺長隆酒店——主題飯店與主題營銷

    6-10 安徽飯店——全員營銷,走出困境

    6-11 濟寧匯泉飯店——有創意的公關營銷

    6-12 萬豪國際酒店集團——網路營銷戰略

    6-13 喜達屋飯店集團——整合營銷策略

    6-14 萬豪國際酒店集團——價格營銷的新舉措



    第七章 飯店跨文化溝通

    7-1 昆明泰麗國際酒店——文化差異引來的誤會

    7-2 深圳富臨大酒店——為何外來的「和尚」沒唸好經

    7-3 深圳威尼斯酒店——飯店跨文化管理模式

    7-4 錦江國際酒店管理公司——建立「內部國際化」的管理團隊

    7-5 北京諾富特和平賓館——把內刊作為跨文化溝通的橋梁



    第八章 建設有中國特色的飯店文化

    8-1 北京王府飯店——步子到底應該邁多大?

    8-2 北京貴賓樓飯店——中國人能管好世界一流飯店

    8-3 秦皇島羊城大酒店——塑造飯店文化形象

    8-4 海航酒店集團——實施飯店品牌文化戰略

    8-5 青島海景花園酒店——建立自己的飯店文化系統

    8-6 北京溫特萊酒店——創新飯店文化



    後記



    ?




    其 他 著 作
    1. 微商2.0:打造月入百萬的微商新模式