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漫畫萬物由來:醬油

漫畫萬物由來:醬油

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9789869678957
郭翔
樂果文化
2019年3月08日
67.00  元
HK$ 56.95
省下 $10.05
 
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ISBN:9789869678957
  • 叢書系列:小樂果
  • 規格:精裝 / 45頁 / 21.5 x 29 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    小樂果


  • 童書/青少年文學 > 知識學習漫畫 > 科普











      人類從原始農耕社會一路走來,歷經工業革命進入了現今高科技時代,飛速的城市化進步中驅使父母去培養孩子見多識廣,並且求高、求新、求與世界接軌,可是慢慢的卻忽略了一些最接地氣、最有民族特色且深具傳統的常識。米、麵條、糖、鹽、醬油、豆腐,這些物品本身就是生活中最常見的,與我們息息相關,這些飲食裡實則蘊含著先民的智慧,也正是體現當今世界所著重的「通識教育」, 多元化的探討先祖對自然規律的發現和利用,了解人類與自然和諧相處的生存法則。



      編者為了不讓孩子失去流傳千古積累的知識寶藏,以繪圖方式,展現活潑童趣的畫風,配上清晰明白的文字說明,深入淺出的引領孩子去觀察、思考,將書本與現實連接,做縱向延伸和橫向對比的思考。只有將知識與生活融合,才可真正銘記在心,活學活用。



      本集主題為「醬油」。醬油在中菜裡是不可或缺的醬料,但大家是否知道這黑黑的液體到底原材料是甚麼?看似平凡的醬油要經過多少道程序才完成生產?醬油味道原來不只一種?不同醬油有著不同的使用方式?醬油竟然有醫療用途?醬油依賴中菜發揚光大,如今全世界都明白其中的美味,而大家對醬油這種日常醬料,又有多少理解呢?只有了解常識,通曉文化才是真正教育孩子的不二法門。

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    醬油的由來和發展? …………………2

    醬油的分類? ……………6

    醬油製作? …………………18

    那些有故事的醬油 ………………28

    營養豐富的醬油 …………………32

    醬油成就的美食 …………………34

    廚房裡的調料家族 ………………42

    小黑旅行記 ………………………44



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