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愛妻無壓力瘦身便當:新手也可以,沒時間不是問題,睡過頭沒關係,106道好吃、會瘦料理(真的不復胖~~)

愛妻無壓力瘦身便當:新手也可以,沒時間不是問題,睡過頭沒關係,106道好吃、會瘦料理(真的不復胖~~)

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9789863843559
貝蒂做便當
野人
2019年5月29日
127.00  元
HK$ 101.6
省下 $25.4
 
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ISBN:9789863843559
  • 叢書系列:bon matin
  • 規格:平裝 / 176頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    bon matin


  • 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜












      吃好!吃滿!無壓力瘦+「不復胖」才是王道!



      Instagram「20萬粉絲」熱情催稿《愛妻瘦身便當》輕鬆減重不想停第二集,

      請戒斷外食跟著貝蒂做,健康、美味、快速,吃得飽、輕鬆瘦、不復胖的

      「30分鐘搞定快速便當」╳「20分鐘滑壘成功便當」╳「常溫便當(冷便當)」╳「媽媽牌豐盛便當」




      粉絲、讀者們的心聲——

      「我在減肥中,好想自己做便當,但真的抽不出時間,怎麼辦?」

      「我是料理新手,但也想試著自己做便當,但不知道從何著手,怎麼辦?」

      「我在外面租房子,也好想為自己做便當,有更簡便的料理方式嗎?」



      貝蒂有問必答,分享無敵貼心料理心法:



      【新手篇】

      ●「料理順手小技巧╳必備廚房小工具」

      ●「食材快速切好、切得漂亮小絕招」

      ●「調味計量單位說給你聽,大匙、小匙…不再是外星話」



      【達人加持篇】

      ●「速成料理省時妙方1.2.3」一鍋同步完成2∼3道料理,超省時!

      ●「便當種類」當天現做便當vs.預先做好便當,工序更快速祕訣。

      ●「便當保存與加熱方式」常溫便當(冷食)vs.翻熱便當(熱食),食用注意要點。

      ●「便當盒材質及特性一定要知道」秒懂使用方法不誤用。



      熱情粉絲瘋狂敲碗《愛妻瘦身便當》續集,《愛妻無壓力瘦身便當》跟著吃一定瘦全新提案,新作裡,貝蒂貼心設計「30分鐘搞定快速便當」、「20分鐘滑壘成功便當」、「常溫便當(冷便當)」、「媽媽牌豐盛便當」,每一道都讓人躍躍欲試想要跟著做,而且書裡還特別針對新手、時間不足、租屋者分享了方便又快速的各種料理絕招,讓大家都能在無壓力中「開心煮、輕鬆瘦」!



      減重中的人最不希望遇到的一件事就是瘦下來又「胖~~回~~去~~!」,很多人一定都有過好不容易瘦了個幾公斤,卻在一個週休、連假、年假放縱吃喝後,不只全部還回來又再加了一些「紅利@@」,這種慘痛的經驗吧?但如果為了減重,持續「節食」或吃著「哀淒便當」、「哀淒料理」,那人生就真的太難了!瘦下來不簡單,但能維持住不復胖更不容易!



      但跟著貝蒂做瘦身便當,以上難題都會得到完美的解決,貝蒂的料理道道吸睛,色香又味美,讓你能吃得飽、吃得營養、吃得開心還能瘦,重點是瘦下來的你「不∼會∼復∼胖!」。唯有充分滿足身心口欲的飲食計劃,規律的運動習慣,減重的大工程才能走得久走得遠,大家一起「煮起來、吃起來、瘦下來!」。

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    作者序

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    【飛快做便當料理術】什麼時段料理都能輕鬆搞定

    .「晨間做便當」??????? p.011

    .「晚上做便當」??????? p.013

    .「一次做3天份便當」???? p.015

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    【縮時料理4絕招】

    .「絕招1」:常備冷凍食材快又省力???? p.019

    .「絕招2」:料理加速冷卻,裝便當更快速? p.022

    .「絕招3」:提前備料有如神助?? p.023

    .「絕招4」:私房省時妙招 p.024

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    【食材切法小教室】

    【便當盒材質、特性及使用方式】

    【料理更順手的廚房小工具】

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    「30分鐘搞定快速便當」

    .彩椒炒肉便當? p.036

    .一鍋雙料便當:香煎蒜味蝦仁+香煎櫛瓜?? p.038

    .炒咖哩雞柳便當??????? p.040??????????

    .洋蔥牛肉炒蛋便當??? p.042

    .烤香菜嫩雞胸便當??? p.044

    .香烤芝麻雞柳便當??? p.046

    .鮮蝦炒時蔬便當??????? p.048

    .微波胡椒雞便當??????? p.050

    .薑炒麻油雞佐茭白筍便當 p.052

    .烤低脂豆腐豬肉堡便當????? p.054

    .醬香雞腿捲便當??????? p.056

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    「20分鐘滑壘成功便當」

    .蛋白質滿滿炒肉便當????????? p.060

    .蘆筍炒嫩雞肉薄片便當????? p.062

    .清蒸蒜香鮮鯛魚便當????????? p.064

    .速炒鮮蔬牛肉便當??? p.066

    .酒煎美味鮭魚便當??? p.068

    .韓式櫛瓜豆腐雞便當????????? p.070

    .蝦仁炒飯便當? p.072

    .熱炒牛肉玉米筍便當????????? p.074

    .紙包鮮蔬鮭魚便當??? p.076

    .義式蕃茄炒嫩雞胸便當????? p.078

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    「不翻熱更好吃的常溫便當(冷便當)」

    .清蒸優格雞胸佐蔓越莓便當??????? p.082

    .香嫩雞肉炒南瓜便當????????? p.084

    .酪梨雞肉沙拉便當??? p.086

    .蛋煎鯛魚塊便當??????? p.088

    .韓式高麗菜豬肉捲便當????? p.090

    .快炒果香雞肉便當??? p.092

    .烤照燒鮭魚便當??????? p.094

    .義大利香料檸檬雞柳便當 p.096

    .辣味雞塊便當? p.098

    .蒜苗炒牛奶嫩雞便當????????? p.100

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    「孩子也會喜歡的媽媽牌豐盛便當」

    .栗子燒雞腿便當??????? p.104

    .洋蔥炒孜然肉片便當????????? p.106

    .海苔雞柳便當? p.108

    .海量蔥燒嫩雞腿便當????????? p.110

    .豆芽菜豬肉漢堡排便當????? p.112

    .起司海苔豬肉捲便當????????? p.114

    .黑胡椒蒜片雞腿便當????????? p.116

    .蜜汁豆腐牛肉便當??? p.118

    .金針菇牛肉捲便當??? p.120

    .快蒸鳳梨骰子豬便當????????? p.122

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    副菜:便當的好伙伴

    .補個蛋白質——營養蛋料理??????? p.126

    .備料真輕鬆——簡便食材料理?? p.138

    .一盤攝取好多營養——多食材料理???? p.148

    .簡單調味就有好滋味——食原味料理 p.156

    .省時救星——常備菜????????? p.160

    .今天不吃飯——優質澱粉新選擇????????? p.164

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    「後記」愛妻無壓力瘦身便當成功實證:大叔變型男飲食計畫

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    作者序



      2018年5月底出版的《愛妻瘦身便當》很感謝受到廣大讀者們的喜愛,因為書籍的發行,讓料理新手、減重中或喜歡健康飲食的朋友們,能夠從中獲得備餐靈感貝蒂倍感榮幸!但其實在《愛妻瘦身便當》出版後,陸續有讀者捎來訊息,困擾地問著貝蒂:



      「我在減重中,也好想自己做便當,但抽不出時間下廚,怎麼辦?」



      「我是料理新手,也好想自己做便當,但不知道從何著手,怎麼辦?」



      「我在外租房子,也好想自己做便當,有更簡便的料理方式嗎?」



      執行瘦身計劃時,自己備餐絕對比外食來得適合、方便、效果佳,但只要一想到在忙碌的生活裡,還要再安插一份天天下廚這件事??確實容易讓人卻步或不知所措呢。如果可以用更簡單有效率的料理工序來完成每日的瘦身便當,讓身體餐餐都能攝取均衡的營養,除了天然油脂、足量蛋白質、優質澱粉還有不油膩的蔬菜,那就真的太棒了,另外更棒的還有,天天下廚也不會覺得累。



      從一開始的「哀淒便當」說起......



      貝蒂一開始幫先生準備瘦身便當時,也常不知從何著手;食材怎麼切、便當怎麼保存、營養怎麼搭配才會均衡??等等,全都一知半解。



      「記得第一次料理豬絞肉時,不確定豬絞肉需不需要經過清洗再下鍋,索性就將它洗了!這一沖水,手中的絞肉全部隨著清水嘩啦嘩啦的流走,原來豬絞肉不用洗(也洗不了)。」

      

      「又記得剛開始料理炒飯時,總是因為加了太多醬油讓炒飯鹹到無法入口,手忙腳亂的又加了好多清水企圖搶救,結果炒飯糊成一鍋黑色不明料理(更累的是還要清洗鍋子),就這樣炒了好多次黑色糊狀炒飯(還丟了幾個燒壞的鍋子,笑?)。」說好的「愛妻瘦身便當」在初期其實都是「哀淒瘦身便當」啊!!!



      在經過不斷的摸索及反覆實做後,貝蒂逐漸找到適合新手及忙碌生活的料理方式了,將繁瑣的料理工序簡化,也能做出美味又健康的瘦身料理,漸漸的,成就感取代挫折感,愛妻瘦身便當終於有點像樣了。現在,幾乎天天下廚也不覺得壓力大,甚至還想嘗試以前不敢嘗試的食材及料理手法。



      今天開始,一起帶自己做的便當出門吧!



      本書提供了容易上手、食材取得也很方便的瘦身料理提案,如果您是料理新手、忙碌現代人,跟著貝蒂一起做便當,很快就能得心應手的。針對生活中不同情況下,貝蒂準備的各式便當:



      ● 30分鐘必需完成的—「30分鐘搞定快速便當」



      ● 今天不小心睡過頭的—「20分鐘滑壘成功便當」



      ● 場所不方便加熱時的—「常溫便當(冷便當)」



      ● 想吃澎湃、風味濃郁的—「媽媽牌豐盛便當」



      不用花太大力氣,很快的就能翻找到適合當下情境的瘦身料理了。



      另經常運用的「縮短料理製作時間的小絕招」、「廚房便利小工具」、「全書所示範的所有便當盒」,也跟著大公開了。



      不慌不忙,愉快自在地完成每日瘦身便當,是《愛妻無壓力瘦身便當》的最高指導原則(笑~),今天起,就與貝蒂一起展開輕鬆無壓力的瘦身飲食生活吧!

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