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台灣經濟作物圖鑑

台灣經濟作物圖鑑

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9789862623916
郭信厚
貓頭鷹
2019年7月13日
290.00  元
HK$ 246.5
省下 $43.5
 
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ISBN:9789862623916
  • 叢書系列:台灣自然圖鑑
  • 規格:平裝 / 256頁 / 17 x 23 x 1.7 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:9歲~99歲
    台灣自然圖鑑


  • 自然科普 > 科普叢書











    一本從經濟作物角度帶你認識台灣文化、經濟與社會史的圖鑑專書!



    經濟作物的意思是,不直接以提供糧食為目標,而是以高經濟回報回為目的而種植的農產品。在世界史中因為經濟作物而掀起戰爭、締結貿易、發展殖民、甚至對人類生活型態直接產生衝擊的例子屢見不鮮,也正因為和人類的社會活動息息相關,經濟作物的存在模式往往也形塑了一地社會的文化與風土歷史。



    在台灣歷史中占有重要地位的經濟作物有上百種,有些一直存在於台灣人的集體記憶裡,好比:茶、樟樹、甘蔗、菸草、香蕉等;有些則是具有特定的歷史意義,但已逐漸被人遺忘,或是轉為其他用途的作物,像是百多年前為台灣第三大出口產業:藍染的原料作物「馬蘭」,昔日恆春三寶之一的「瓊麻」,以及現在多以食用為主,但早年卻是以纖維出口聞名的「鳳梨」等,都曾經在台灣人的生活中占據極為重要的位置。


    此外還有一些原本不特別受到矚目,但因為近年健康觀念的改變或科學的新發現,而重新成為市場中炙手可熱的明星作物,像是被命名為「Noni諾麗果」的保健食品檄樹,近年被譽為「超級食物」的紅藜麥等,在書中對其引進的來龍去脈,以及作物本身的特性與營養價值,都有詳盡的介紹。


    這本圖鑑專書收錄了179種台灣史上赫赫有名的經濟作物,包括最具前瞻性的的生物燃料作物與綠肥植物,還有一些在現今較少聽聞、使用,但極富經濟價值或歷史意義的作物。以十二大用途分類,介紹這群在台灣歷史中,人們以各種形式賴以生存的重要植物。


    本書特色包括:


    一、收錄179種台灣最重要、常用及具有高度經濟價值的作物,除了詳盡介紹其辨識特徵外,更附有經濟產物照片,透過專文與實物,詳細分析、介紹其經濟價值何在。


    二、以400多幅去背照片,完整呈現花、葉、莖、根、果等特徵,並以拉線圖說標出辨識重點,令讀者一目了然。


    三、具有直覺性速查、科別、學名三種檢索方式,可依需求選用,查閱方便。


    四、專文剖析台灣從原住民時期、荷據、明鄭、清朝、日據乃至今日,台灣經濟作物發展的歷史,並介紹經濟作物的定義、分類,對人類影響甚鉅的作物種類等等,快速讀懂經濟作物在本土與世界史中所扮演的重要角色。




     




    其 他 著 作
    1. 世界水果圖鑑
    2. 世界水果圖鑑
    3. 台北植物園自然教育解說手冊-民生植物篇(再版)
    4. 台灣經濟作物圖鑑
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