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薩巴廚房:原汁原味,好味蒸?

薩巴廚房:原汁原味,好味蒸?

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9789621470249
?巴蒂娜
萬里機構
2019年7月19日
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ISBN:9789621470249
  • 規格:平裝 / 193頁 / 17 x 24 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港


  • 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜











      本書按照常見蒸菜食材的種類劃分為蔬菜、肉類、水產蛋類、主食四大章節,清清淡淡,健健康康的味道,無論經典與創新,均有呈現。此外,針對蒸這件事,我們也詳盡介紹了其來歷、工具;蒸菜可以用「食材蒸制+調味芡汁」的方式烹飪,那麼我們也整理了一些常用的調味醬汁提供你;「蒸好一條魚」是很多家庭的蒸菜必修課,我們用極盡詳細的方式,將如何蒸出一條火候剛好的魚呈現在了全書的知識。


     




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