身處在高罹癌率時代的我們，不得不開始重視有效防癌的方式，

　　除了改善不良的生活習慣，選擇適當的飲食習慣，

　　也能幫助預防癌細胞的滋長。



　　本書作者福田一典曾在美國佛蒙特大學醫學部，進行癌症分子生物學的研究，

　　多年來致力於癌症治療的研究，證實蔬菜湯能有效預防癌症發生。

　　福田醫師發現減少攝取會導致癌細胞滋生的醣質，大量攝入優質脂肪，

　　有助於抑制癌細胞滋生和增長。

　　優質蔬菜湯還能幫助身體抗發炎、活化身體機能、改善預防動脈硬化、

　　照護腎臟、預防失智症、降低罹患糖尿病的機率。



　　福田醫師現位於東京銀座開創一家專門研究癌症治療方式的診所，

　　針對癌友們的詢問，謹慎提供有效的抗癌建議，

　　更有癌友利用減醣飲食和蔬菜湯飲食，順利使癌細胞變小的案例。



　　◆?? ?最新抗癌法則：「寬鬆生酮」＋「寬鬆減醣」

　　嚴格的限醣飲食：醣質攝取量為1天10∼20g；

　　寬鬆生酮減醣的飲食法：醣質的攝取量最多能提高到1天80g。

　　所謂的「寬鬆」飲食，讓控醣不再是痛苦的多重限制，

　　經過研究證實，1日醣質攝取到80g，也能預防癌細胞滋長或阻止癌症復發，

　　更能減輕心理壓力，無負擔抗癌，

　　利用控制癌細胞生成的「醣質」與產生酮體的方式，

　　在減醣、減鹽的情況下，還能一次攝取多種營養。



　　◆?? ?蔬菜湯的抗癌關鍵：大量含有抗癌力成分的寶庫

　　擔心只喝蔬菜湯沒有飽足感又不好吃？當然不會！

　　福田醫師設計出富含蛋白質和優質脂肪的最強抗癌蔬菜湯，

　　顛覆蔬菜湯吃不飽、沒味道、吃完體力不足的觀念，

　　能安心吃得健康、滿足口腹之欲、還能消解醣類依存症，

　　養成燃燒脂肪的習慣以產生酮體，提高運動的持久力！



　　蔬菜湯利用清蒸、汆燙的方式烹調，避免炸、烤的方式增加致癌物，

　　「十字花科蔬菜」富含植化素、含醣量低，

　　「青花菜、高麗菜」等抗氧化效果最佳，

　　「海藻及菇類」是維生素和礦物質的寶庫，

　　「舞菇、水雲、巴西蘑菇」等可活化免疫系統，

　　「優質蛋白質」如：雞肉、魚肉是製造肌膚、肌肉及細胞的重要營養素。



本書特色



　　★ 最專業！防癌專家專業設計抗癌飲食法：簡易文字圖解，立即找出抗癌飲食重點。

　　★ 最具體！65道抗癌湯品的彩圖食譜簡易說明：當季蔬菜參考一覽表，食譜附加營養標示與解說。

　　★ 最方便！再忙都能馬上品嘗的健康美味：10分鐘內用少量材料，就能立即完成最強快速湯。

　　★ 最享受！結合視覺與味覺的完美饗宴：搭配植化素、蛋白質，以及優質脂肪，讓您飽飽享用營養滿分最強滿足湯。

　　★ 最創新！常備湯結合多樣食材的創意：兩款常備湯只要放入幾種食材，即可多樣變化的最強常備湯。

　　★ 最貼心！給外食族的多樣選擇：沒時間烹調也能在外吃出最強抗癌力！

　　★ 最解惑！營養成分一覽表Q&A：在您享用美食之餘也能安心進行飲食營養控管。



名人推薦



　　王明勇�食療養生專家

　　星希亞�知名抗癌部落客

　　高敏敏�超人氣營養師

　　陳衛華�抗癌奇蹟醫師

　　廖書嫻�中華低醣生酮推廣協會理事長

　　撒景賢�「酮好」創辦人

　　（依姓氏筆畫排列）



勇敢抗癌推薦



　　你要選擇食物不要讓食物選擇你！食物決定你的體質，環境決定食物的品質！──食療養生專家�王明勇



　　健康飲食幫助我在抗癌路上走得更加順遂，喜愛書中美味且製作簡易的食譜。──知名抗癌部落客�星希亞



　　想要改變飲食習慣，最難的關卡，就是如何將新的方式融入生活，變成新的習慣。有了這本書，你將輕鬆的將低醣、抗氧化的飲食習慣融入你的生活囉！──中華低醣生酮推廣協會理事長�廖書嫻



　　最近夥伴的親人癌症確診，想要開始生酮，卻不知如何入門。福田醫生是日本癌症與替代療法的權威，本書深入淺出的教導讀者，如何簡單的轉換食材，做出生酮減醣抗癌料理。──「酮好」創辦人�撒景賢

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