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農村廚房尋味之旅 (附「農村廚房」中英文版精彩影片QR Code):來去農場玩料理,探索讓人驕傲的寶島美味、原味、鮮味、在地味與人情味,看見台灣超IN農家軟實力!

農村廚房尋味之旅

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訂購需時10-14天
9789869881463
陳志東,許瓊文,游文宏
蘋果屋
2020年7月09日
133.00  元
HK$ 113.05
省下 $19.95
 
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ISBN:9789869881463
  • 叢書系列:品生活
  • 規格:平裝 / 160頁 / 19 x 26 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    品生活


  • 旅遊 > 台灣 > 台灣旅行











    你採過三星蔥嗎?你抱過鱘龍魚嗎?你看過炭焙桂圓寮嗎?你吃過青黛冰淇淋嗎?……

    「食材旅行」是一種主題旅遊,「農村廚房」是一種生活體驗。

    當「全球在地化」成為一種趨勢,「越在地,越國際」就變成一種顯學。

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    親子作家陳安儀、旅遊玩家肉魯、親子旅遊達人樂爸 大好評推薦

    史上第一本玩遍「農村廚房」跨界好書!

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      你嚮往走遍千山萬水、繞著地球環遊世界,但你可曾踏進台灣每年接待近三千萬人的「休閒農場」?

      你崇尚頂級名廚品味、追逐米其林星級餐廳,但你可曾細究吸引無數饕客回味再三的「台灣好味」?

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      本書不僅從觀光休閒的旅人角度出發,帶你一窺「走在世界最前端」的台灣休閒農業故事,

      更從「食當地、吃當季」的觀點切入,讓你在「一邊玩、一邊吃、一邊學料理」的過程中,

      深刻感受台灣最迷人的休閒農場之所在——

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      不同於網路上走馬看花的札記,一字一句引領你看見台灣最美的鄉村風景、探索台灣尚青的食物滋味,

      用你從來沒有想過的方式,教你重新發現「農場好好玩」的真諦與價值。

      現在,就「大手牽小手」,一起準備出發去「農村廚房」旅行吧!

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    本書特色

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      真正的好味道,都與「土地」產生連結;

      真正的好味道,更因「人」而深刻豐美。

      本書以「在地」為本,無論是一個人旅行,還是一家子旅行,

      翻開這本書,都將讓你對「旅遊x生活x飲食x料理」有不一樣的體會。

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      沒看過這本書,別說你懂台灣;

      沒跟著這本書去玩,更別說你知道什麼叫做令人驕傲的台灣真味!

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      【1】全世界第一本以「農村廚房」為主題的旅遊讀本,告訴你台灣最新的旅遊方式就是「餐桌旅行」!

      「從產地到餐桌」、「稻田裡的餐桌」、「騎海牛烤鮮蚵」……這些近年來讓人眼睛一亮的旅遊方式,愛玩的你肯定不陌生,而2020年才出現的「農村廚房」更是「跟著食材去旅行」的進階旗艦版,不需出國、不必跳島,只要走進農場,就能跟電視中的世界名廚一樣,一邊悠閒享受大自然的景致,一邊認識採集最鮮甜的食材,並且在熱情農場主人的帶領下,親自動手做出一道又一道最具在地滋味的絕佳料理!

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      【2】精選15家既富品牌口碑又具創新特質的農場,帶你從「五味」徹底掌握玩得精彩的鄉村之旅!

      台灣的農林漁牧休閒場域數以千計,但具備「農村廚房」創新主題遊程的優質農場,卻是寥寥可數。本書作者再三訪查,從策劃到實地採訪,歷經兩年才精選並完成書中15家農場的深度報導——從「原味」切入農場新貌,從「人情味」側寫主人故事,從「鮮味」介紹特色食材,從「美味」展現農村料理,並從「在地味」分享伴手特產——一書在手,勝過google千百條支離破碎的訊息,讓你不僅能找到台灣最棒的農場,更能從深刻又生動的字裡行間,真切認識它的獨特與美好,從此不再走馬看花!

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      【3】全書充滿「看故事」的閱讀趣味,並富含「學旅遊」的應用知識,讓你重新認識台灣最美的風景!

      對於年輕人來說,旅遊可能是追尋生命的一種方式。對於中年人來說,旅遊可能是凝聚家庭關係的一種管道。對於老年人來說,旅遊則可能是享受人生的一種選擇。而本書多元化的寫作角度,由淺入深,忠實而細緻的描述出每一個旅程的獨到與魅力之處,不同於一般旅遊指南的資訊彙整,而是從這個地方之所以誕生、之所以知名、之所以精彩、之所以值得一去再去的觀點出發,讓每一個想要出發的旅人,都能從中獲得豐足的背景知識。因此,無論是一個人出走,一家人渡假,抑或是三五好友旅行、老伴攜手出遊,本書都將是你最佳的走讀良伴。



     





    【推薦序一】帶孩子領略台灣滋味,體認農場的動人生命故事——陳安儀? ?





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