序言 2



鍾愛的料理用具



10 料理刀具及砧板　乾柿醋拌白蘿蔔

14 CRISTEL不鏽鋼淺鍋　焗烤白醬

18 STAUB鑄鐵鍋 油燉油菜花

22 附蓋迷你單柄鍋 豌豆培根歐姆蛋

26 鐵氟龍不沾鍋 清炒豆苗

30 炊飯釜鍋 香炊白飯

34 分菜勺 香滷雞翅

38 過濾勺 蠶豆義大利麵

42 圓形料理盆及漏盆組 章魚混馬鈴薯沙拉

46 瀝油料理盆組 醃漬竹筴魚

50 竹篩 和風醃漬蔬菜

54 麵板 青蔥煎餅

58 圓形琺瑯保鮮收納罐 蓮藕湯

62 竹製磨泥器 炙烤鰹魚生魚片佐沙拉

66 烤網 烤吐司佐酪梨

70 櫻桃去籽器 酒漬櫻桃

74 肉用溫度計 烤牛肉

78 日式煎蛋鍋 日式高湯蛋捲

82 保溫鍋罩組 香蒸雞肉佐根菜

86 胡椒研磨器 番茄與櫛瓜黑胡椒冷盤

90 全營養調理機 哈密瓜與薄荷湯品

94 食物料理棒 日式拌黑木耳



鍾愛的食材



100 米 魚干梅子飯糰

104 義大利麵 番茄義大利麵

108 高湯 淺漬夏季蔬菜

112 粗鹽及細鹽 鹽味馬鈴薯

116 米醋 蕪菁櫻花泡菜

120 橄欖油 蘆筍蛋沙拉

124 菜籽油及太白胡麻油 菜籽油拌小松菜

128 白味噌 無花果佐白味噌

132 酒粕 酒粕芋頭濃湯

136 番茄糊 牛筋肉燉番茄

140 新鮮香草 香草沙拉

144藍紋乳酪 藍紋乳酪與柑橘果醬春捲

148 奶油 奶油香蒸大白菜

152 花生醬 花生沾醬

156 生胡椒 胡椒塔塔醬普切塔

160 餃子皮 煎餃

164 韓式辣椒醬 韓式拌麵

168 紹興酒 香煎雞翅

172 小茴香 茴香馬鈴薯

176 堅果類 杏香白酒蒸鯛魚

180 蜂蜜 草莓甜菜蜂蜜沙拉



184 店家聯絡方式

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