庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
素食坐月子:80道滋補養身調理月子餐(《素食媽媽歡喜坐月子》暢銷紀念版)

素食坐月子:80道滋補養身調理月子餐(《素食媽媽歡喜坐月子》暢銷紀念版)

庫存=2
將於1個工作天內出貨
9789864590735
王培仁
積木
2017年1月24日
120.00  元
HK$ 102
省下 $18
 
二樓書卷使用細則
詳情可參考『二樓書卷』使用細則





ISBN:9789864590735
  • 叢書系列:五味坊
  • 規格:平裝 / 128頁 / 16k
    五味坊


  • 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 產前/產後


















    吃素坐月子也可以滋補又健康





    【編輯室報告】

    【作者序】獻給素食媽媽的坐月子食譜

    如何使用本書

    女人重生的機會──坐月子

    素食坐月子食材圖鑑



    主菜

    五彩素蔬、鑲番茄、燴豆腐丸子、滷黃豆花生、咖哩素肉塊、茄汁米豆、素燴皇帝豆、珍珠丸子、蒸南瓜豆腐、香椿百頁、味噌豆腐、蔗蝦、炒番茄豆包、胡蘿蔔炒豆包、綜合豆汁素腦、焗千層茄子、焗杏鮑菇、鑲烤柳橙、圓圓滿滿、高麗菜捲˙百頁捲、素鰻、三色南瓜豆腐、炒嫩豆包破布子、乾煸麵筋



    配菜

    芝麻牛蒡、奶油芥末西芹、紫蘇藕片、涼拌珊瑚草、黃芥末綠花菜、汆燙川七、炒雙脆、炒毛豆松子、炒羅蔔嬰、素肉絲炒金針筍、瓠瓜絲餅、焗羅勒馬鈴薯泥、番茄燴花椰菜、芝麻醬淋茄子長豆



    湯品

    四神湯、麻油湯、十全大補湯、補肝湯、杜仲栗子湯、牛蒡山藥湯、雪蓮蘑菇湯、百合翡翠濃湯、南瓜湯、花椰菜濃湯、大如意湯、蓮藕菱角湯、冬瓜湯、海帶芽豆腐湯、金針羹、素高湯



    主食

    八珍松
    子炒飯、荷葉油飯、藥膳麵、蒸河粉、水餃、雜糧饅頭、餛飩湯、菠菜麵疙瘩、麻醬麵、義式茄醬麵、漢堡、三明治、菠菜羊起司捲、焗吐司、香菜軟餅



    點心

    綜合豆漿、鹹豆漿、糙米堅果漿、蔗汁核桃酪、杏仁花生湯、紫米甜粥、黑棗糕、黑糖酒釀湯圓、八寶飯、烤蘋果





    作者序



    獻給素食媽媽的坐月子食譜




      我自十四年前開始吃素。在懷第二胎時,我已經開始吃素。當時吃素人口並不像現在如此普及,一般人對吃素也不甚瞭解,因此父母對我懷孕時繼續吃素有些擔憂,認為如此可能會對胎兒與我自身的健康有影響。但是當孩子生下來健健康康之後,親朋好友的擔心也就此化解。

      

      我是北方人,在我的印象裡,其實北方人坐月子並不會吃藥膳補湯,而是依循平日的飲食方式,但去除生冷食物,最重要的是每天要喝一碗自家製的酒釀來滋補。在這本書中,我也特地放入了酒釀的製作方法,供大家參考。

      

      坐月子飲食不僅在南、北不同,東方、西方更是大不同。就我與身邊親友的經驗,每個人生產後的飲食需求都不同,必須依照個別體質來調配,也會因為所居住地方的風土而不同。我認為,最好的飲食原則是以產婦「吃得下」為主,至於口味以清淡些較佳,切忌生、冷、冰的食物。另外,生化湯是產後必須服用的,中藥行都可以買得到藥方。

      

      這本書是為素食媽媽設計的坐月子食譜。在設計這些食譜時,我盡量取用多種食材,讓素食媽媽能夠均衡攝取各種營養;並且盡量少用摻有添加物或過度加工的素料,畢竟天然食材才是最佳的營養來源,對身體也最有益處。

      

      現代人生活忙碌,很多產婦的坐月子飲食都已交給坐月子中心來處理。不過,若能享用自家準備的坐月子菜餚,還是最理想的。在此也建議您,書中所使用的高湯,或是〈湯品篇〉的補湯,都可以事先烹煮好,分袋冰凍起來,食用前再取出加熱,便可以縮短每次準備的時間。

      

      做菜一直是我最大的興趣,只要看到大家吃得開心,我就煮得愈加起勁,而更有研究新菜色的動力。希望這本書能為更多素食媽媽帶來更多的體力與活力。




    其 他 著 作
    1. 飲食密碼(2版)
    2. 素食媽媽歡喜坐月子(暢銷紀念版)
    3. 素食媽媽歡喜坐月子