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中西百點
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作 者 : 林美慧/著、徐博宇/攝影
出版社 : 米樂文化
發行日 : 2011年1月26日
原 價 : 107.00 元
特 價 :
85
折
90.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 :
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@中式酥餅，甜鹹多變，家常點心，
西式糕派，推陳出新，午茶要角，
減糖低油，爽口美味，健康抓得住，
百點百味，新舊融匯，全家甜蜜蜜。
傳統道地味和流行新鮮調的點心百匯
從中式黑糖糕、香蕉飴、胡椒餅、馬蹄糕、愛窩窩
到西式戚風蛋糕、波士頓派、杏仁瓦片、巧克力豆餅乾
都滿足你吃得巧的要求與福氣，
在DIY中發
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美慧老師的醬漬泡菜
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作 者 : 林美慧
出版社 : 台視文化
發行日 : 2011年1月20日
原 價 : 93.00 元
特 價 :
85
折
79.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 食譜叢書
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縐D健康飲食的今日，為什麼還要做醬漬泡菜？
因為醬漬泡菜──
是前人所流傳下來最簡單、最天然的食物保存之法，
是可以多元應用的料理元素，
是現代人只要用最簡單的調味品就能在家自製的釀漬極品，
不用再受坊間醬漬商品是否黑心的困擾！
社大最搶手的美慧老師將全台當紅的醬漬泡菜，一一實作、示範：「手作醬漬泡菜」、「異
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四大名廚辦桌菜：讓你輕鬆請客不漏氣
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作 者 : 阿基師、詹姆士、郭主義、吳秉承
出版社 : 庫立馬媒體科技
發行日 : 2011年1月15日
原 價 : 127.00 元
特 價 :
85
折
107.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 :
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@2011年開春 經典食譜書隆重上市！
2011年一開春,庫立馬就召集電視圈最受婆婆媽媽們愛戴的台灣4大明星廚師－阿基師.詹姆士.郭主義和吳秉承使出渾身解數，要教大家如何擺脫舊式宴客方式，將平凡無奇的家常菜、小吃，透過大廚多年研究的秘訣，一一化身成讓人驚豔的宴客大菜!
大廚上菜 共計60道菜（一人15道）
A.前菜小品先上
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100道好食客家菜
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作 者 : 王宇仙
出版社 : 膳書房
發行日 : 2011年1月10日
原 價 : 100.00 元
特 價 :
85
折
85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 高手系列
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@客家菜的經典風味是「鹹、香、肥」。
例如嚼起來香氣四溢的的客家小炒、齒頰留酸的薑絲大腸、肥香油嫩的白斬雞，都成為每個吃過的食客印象深刻回味無窮的味道，此外醃漬菜和米食點心，更是最具客家特色的代表作。
醃漬菜是客家人敬天惜物、因應長期遷徙研發出來保存食物的生活智慧，米食點心則是善用米類變化的另一巧思，既可飽足又能當點心，發揮飲
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一口吃人氣小點心
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作 者 : 何國熙
出版社 : 膳書房
發行日 : 2011年1月10日
原 價 : 100.00 元
特 價 :
85
折
85 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙屋系列
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@讓人一口愛上的魅力！！
突破傳統的新吃法，超人氣的中西日特色點心大匯集，一口點心讓您吃好也吃巧！
準備好在吃過一份冰心布蕾捲之後再來上一口藍莓乳酪球了嗎？如果想要一口接一口，獲得完全滿足的點心，那麼這本集結中、西、日知名甜點的百匯全書，就是您最佳的選擇了，特別是為偏愛甜食、又擔心吃太多的女性及嗜甜族們來說，大小剛好的份量，精
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高人氣伴手禮．自己學著動手做
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作 者 : 許正忠、李麗蓉
出版社 : 橘子
發行日 : 2011年1月10日
原 價 : 113.00 元
特 價 :
85
折
96.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙家
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~過節，該帶什麼「伴手」？
本書收集了從北到南，各地方傳統的點心伴手禮，和現在在網路上最具人氣跟買氣的點心伴手禮，將其作法和配方完整的呈現，讓您藉由自己動手製作，送出那份最特別專屬的心意！
不論是台北的鳳梨酥、花蓮的麻糬、台中的太陽餅、鹿港的牛舌餅、嘉義方塊酥……..乃至金門貢糖，這些好滋味的古早伴手禮，還是最夯的奶凍捲、北海
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烘焙新手必備的第二本書：130道不失敗超人氣麵包全圖解
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作 者 : Carol（胡涓涓）
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2011年1月06日
原 價 : 160.00 元
特 價 :
85
折
136 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 滿足館
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m烘焙新手必備的第一本書》後，您一定要擁有的麵包新手烘焙書！
榮獲2010年博客來「年度新秀作家」的肯定與部落格1800萬人次點閱率的支持！
全書3000張照片以上，最完整的step by step圖解，
只有這本，130道麵包＋10種果醬製作過程完全公開！
別猶豫，別害怕，跟著Carol做麵包，您也能變成烘焙高手！
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7種食材變化80道美味料理：小熊與廚房的非常關係
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作 者 : 小熊(熊怡凱)
出版社 : 出版菊
發行日 : 2011年1月02日
原 價 : 87.00 元
特 價 :
85
折
73.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Kitchen Blog
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L千萬人點閱。全球華人部落格大賽首獎
「小熊與廚房的非常關係」終於出版食譜書囉 ~ 這本「7種食材變化80道美味料理：小熊與廚房的非常關係」的特色，就是以簡單易取得的食材，如各種根莖類，地瓜、馬鈴薯做出各種各樣的傳統中式、西式、異國料理點心之外，也加上各種健康免費的食材，如洋菜、豆渣，做出相當美味且低卡的點心，還有也以非常容易取得的
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媽媽的廚房菜 My Mother’s Kitchen Diary
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作 者 : 林麗琪
出版社 : 天下文化
發行日 : 2010年12月30日
原 價 : 117.00 元
特 價 :
85
折
99.45 元
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : 大樹系列
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@台灣媽媽不僅勤勞，連生活常識也豐富得嚇人，總能將台灣這塊土地所孕育的萬物，在生活中做最好的運用。
作者林麗琪以其卓越的精密繪畫能力，仔細記錄下典型的台灣媽媽廚房，除了節令性食材的變化之外，更記錄了屬於台灣媽媽的生活智慧。
作者簡介
林麗琪
家居北投，平日喜歡散步山林，為植物畫像。曾為郵政總局繪製草本花郵票、玫瑰花明信片，
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好吃3
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作 者 : DIY玩佈置編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2010年12月19日
原 價 : 66.00 元
特 價 :
85
折
56.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 雜貨生活
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儹蝺韁x你的心 體驗滿室香甜的氛圍
當屋外吹著刺骨的寒風，能夠吃上一道豐盛的火鍋，是再幸福不過的事了，你喜歡哪一種火鍋呢？隨著季節的更迭，當茼蒿、白羅蔔這些食材出現的時候；正是準備讓我們的餐桌換季，宣告火鍋季節的到來！
從食器開始，編輯推薦最手感的陶鍋，用慢熱慢冷的步調，喚醒我們細細品嘗的渴望。各式的湯頭與火鍋料，在家自己動
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百元火鍋賺大錢
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作 者 : 柚子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年12月15日
原 價 : 107.00 元
特 價 :
85
折
90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 開店通
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@沒有淡旺季，賣火鍋也能年收6億！！
「火鍋」是餐飲業長期以來受到很多人喜愛的種類，除了每年都有人投入市場競爭之外，各家除了原味湯底，也會因應流行將口味不斷地推陳出新，而便宜又大碗的小火鍋就是從這延伸出來的產物。只要1張百元鈔就能吃飽，不但受到精打細算的消費者的喜愛，只有1個人也能享用吃火鍋的溫暖滿足感，使得台灣吹起一股低價小火鍋風
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餅皮72變最簡單
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作 者 : 王安琪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年12月10日
原 價 : 66.00 元
特 價 :
85
折
56.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : Daily Cooking
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@冷凍派皮烤白菜、墨西哥薄餅做布丁、蔥油餅做韭菜盒、蛋餅皮做燒賣、春卷皮做蘋果派…，用超市就買得到的方便餅皮，變化出這些令人驚喜的美味！
印象中對於冷凍派皮或者餅皮的吃法，幾乎都是最原本的方法，例如：用派皮製作酥皮濃湯、用蛋餅皮做的早餐蛋餅，或是清明時節吃的潤餅…，這些都是最常運用「皮」來製作的料理。
其實除了這些常見的作法之
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快手烤箱菜
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作 者 : 許瑞蓮、辜惠雪/合著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年12月10日
原 價 : 66.00 元
特 價 :
85
折
56.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : Daily Cooking
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@你所不知道的烤箱料理魔法
提到烤箱，你想到的菜色是什麼？烤雞、蛋糕或是焗烤菜呢？
其實，除了烤箱能做出上述的料理之外，只要搭配著不同的醬料、調味料，再運用不同的料理技巧，就能做出更多元化、豐富性的烤箱菜，例如：最能引出食材原味的燒烤方式是「鹽烤」，而在燒烤時刷上特調醬料，讓食物能逐漸吸收醬料味道的「醬烤」，或者將食材與醬料拌勻
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餅乾教室．幸福的原味
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作 者 : 許正忠、張德芳
出版社 : 四塊玉
發行日 : 2010年12月07日
原 價 : 167.00 元
特 價 :
85
折
141.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
系 列 : 烘焙大師
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@本書規劃出100種好吃又簡單易學的餅乾，讓您簡單學，輕鬆做，就能烤出美味誘人餅乾！
書中也針對在餅乾教學上，比較常碰到的問題做清楚的說明，內容豐富完整，新手也沒問題！
只要按照步驟做，簡單易學，超低失敗率，一堂餅乾課，你也可以變身餅乾達人！
作者簡介
許正忠
只因為太愛麵包！22年前他從一個電機工程師，一頭栽進烘焙
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1杯咖啡：經典＆流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧
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作 者 : 美好生活實踐小組/編著
出版社 : 朱雀
發行日 : 2010年12月01日
原 價 : 73.00 元
特 價 :
85
折
62.05 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : Taster
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R煮一杯好喝的咖啡、各式經典、人氣咖啡的配方公開，到拉花、畫花成功秘訣，以最白話的文字，搭配最清楚的圖片，讓你不是專家也能成功操作，是踏入咖啡世界的第一本書！
咖啡新手的夢想，就是能自己在家沖煮一杯美味的咖啡，那千萬別錯過這本方便隨身攜帶的咖啡書。本書專門為咖啡新手設計，從最基礎的認識器具、沖煮單品咖啡，到有趣的拉花和畫花技術、選擇
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超卡哇伊!藝術創意便當親手作
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作 者 : 旭屋出版社/編
出版社 : 瑞昇
發行日 : 2010年12月01日
原 價 : 100.00 元
特 價 :
85
折
85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 便當
系 列 :
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v用心做，外面絕對買不到！
每天一成不變的便當內容＆擺設，是否讓負責製作便當的媽媽絞盡腦汁，也讓吃便當的小朋友毫無期待感呢？
想要設計一個獨一無二的浪漫便當，來向暗戀的他告白，該怎麼著手呢？
本書蒐集藝術創意便當大賽十位得獎者的超可愛作品，是您製作便當的最佳參考書籍！每位參賽者都大玩食材花樣，精心設計出一個個琳琅滿目的便當，充
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美食考：歐洲飲食文化地圖
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作 者 : 蔡倩玟
出版社 : 貓頭鷹
發行日 : 2010年11月30日
原 價 : 100.00 元
特 價 :
85
折
85 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 新生活圖鑑(精裝版)
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@閱讀《美食考》，體驗美食新感動。
讓您在台灣也能品味法式料理風情。
2010年12月2日至2011年6月30日，持本書腰帶於午、晚餐時段至高雄Pasadena帕莎蒂娜法式餐廳或台北喜來登安東廳，即可享用餐九折優惠。
從果醬、啤酒到馬賽鮮魚湯，各種歐洲美食的來龍去脈……
翻開《美食考》，帶你盡覽歐洲飲食背後的絕妙故事！
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葡萄酒知識大全：投入葡萄酒的鑑賞世界
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作 者 : 樂活文化編輯部
出版社 : 樂活文化
發行日 : 2010年11月19日
原 價 : 107.00 元
特 價 :
85
折
90.95 元
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : 趣味教科書
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@藉由葡萄品種來瞭解特性，是選擇喜歡葡萄酒的第一步。首先從紅葡萄、白葡萄及其他品種開始認識吧！想要進入葡萄酒的世界，掌握葡萄酒的味道關鍵，馬上就來開啟葡萄酒的大門探究其中秘密。
本書從基礎開始解說各類葡萄酒的口感和品鑑重點，詳盡介紹世界知名的葡萄酒產地及釀酒特性，帶您進入香醇的葡萄酒世界。看似複雜的葡萄酒世界，只要抓到竅門，就能輕鬆
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最想學會的外國菜：全世界美食一次學透透（中英對照）
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作 者 : 洪白陽（CC老師）
出版社 : 朱雀
發行日 : 2010年11月01日
原 價 : 117.00 元
特 價 :
85
折
99.45 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : COOK
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@◎最想學做西班牙海鮮飯，還想喝馬賽海鮮湯配麵包……
◎現在馬上立刻就想吃月亮蝦餅和泰式酸辣河粉……
◎好久沒喝韓國宗家人參雞湯補一補了，還想再喝一碗俄羅斯羅宋湯……
◎海南雞飯和馬來西亞鹹鮭魚飯是不是一學就會、很簡單呢？
◎西班牙蛋餅和義大利蛋餅哪個好做？哪個好吃？
◎頂級藍帶豬排，喔！一想到就流口水……
你的
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我愛和果子
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作 者 : 山崎彩
出版社 : 臺灣東販
發行日 : 2010年10月27日
原 價 : 93.00 元
特 價 :
85
折
79.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 精緻美食
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儩ヰ抭ㄔi以輕易做出的超可愛和果子
外皮Q彈有勁、內餡酸酸甜甜的草莓大福；流露四季風情、色彩繽紛的金糖丸子；晶瑩剔透、沁涼滑溜的錦玉……各式各樣造型精緻小巧的和果子，不只滿足我們的口腹之慾，更讓視覺獲得極大的享受。印象中，和果子是一種費時、費力的甜點，想要學會製作，沒學個三、五年是難以出師，做出口味細緻高雅的和果子。但是，妳知道嗎？
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煮出好咖啡的70個秘訣
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作 者 : COFFEE STYLE俱樂部
出版社 : 楓葉社文化
發行日 : 2010年10月25日
原 價 : 83.00 元
特 價 :
85
折
70.55 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 生活飲品
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@用來生產咖啡豆的咖啡樹，主要有阿拉比卡種與羅姆斯達種兩類，根據栽種地與品種改良方式，又可再細分成好幾個品種。品種的名稱有的是根據生產國名、風土、出口港等來區分，當中最有名的就是哥倫比亞、藍山、吉利馬扎羅、曼特寧、摩卡等。由於每個品種咖啡豆擁有的酸味、苦味皆不同，最好能掌握它們各自的特性。
■購買咖啡豆時要分清楚是單品或綜合
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菜市場的海鮮料理
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作 者 : 柯俊年、黃景龍
出版社 : 台視文化
發行日 : 2010年10月20日
原 價 : 100.00 元
特 價 :
85
折
85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : 食譜叢書
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@7大烹調法──最能烹出海鮮的美味！
19種技法──料理海鮮不NG！
70道簡單易上手的海鮮好菜，
700多張圖片完全公開海鮮料理的大小撇步，
從認識、選購、前處理到入鍋料理，真正的不藏私！
《菜市場的海鮮料理》有什麼不一樣？
所有的海鮮食材都是在一般市場、大賣場所常見的，
絕不是特定餐廳或食堂才能叫得到貨的
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餐桌禮儀．西餐篇：用刀叉吃出高雅
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作 者 : 陳弘美
出版社 : 麥田
發行日 : 2010年10月17日
原 價 : 107.00 元
特 價 :
85
折
90.95 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 生活新主張
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麈襯鴗仁禳B高級的禮儀全書
吃相，代表一個人的門面。
吃相，更決定了你還有沒有下一次機會。
重視禮儀，你就是精神上的貴族。
在餐廳門口，你的紳士、淑女指數就開始跳表了！
國際禮儀專家陳弘美
每個禮儀都有人體工學的依據，讓你可以舉一反三地應付法國菜、義大利菜的點法和吃法，不致出糗、殺風景，而贏得高雅、有品味的好印象。
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百變咖哩好滋味：54道東西方美味咖哩精選
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作 者 : 林美慧
出版社 : 積木
發行日 : 2010年10月15日
原 價 : 117.00 元
特 價 :
85
折
99.45 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 五味坊
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@咖哩，源自悠遠的東方印度，隨著時間，跨越了種族、地域，呈現出豐富多變的樣貌。
咖哩是非常大眾口味的香料，不論是勾芡、清湯、乾炒，或是拌飯、燴蔬菜、煮海鮮、燉牛羊雞肉，都非常好吃。
作者在本書中網羅了各地區不同風味的咖哩，有印度&南洋風咖哩、和風咖哩、中國風咖哩、歐風咖哩等四大單元，是一本菜色齊全、風味道地的咖哩食譜。
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新手料理的99個秘訣：松露玫瑰的魔法廚房
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作 者 : 松露玫瑰
出版社 : 出版菊
發行日 : 2010年10月08日
原 價 : 93.00 元
特 價 :
85
折
79.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Kitchen Blog
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超過1000萬人點閱 · 成功試作推薦
2009年10月推出的「廚房新手料理總複習」讓油封鴨、義大利燉飯、蒜香烤雞、馬鈴薯煎蛋餅…在無數讀者們的餐桌上飄香，銷售至今仍雄踞生活風格類排行榜。
「松露玫瑰」的同名部落格，短短三年累積超過1100萬人點閱，網友紛紛試作傳閱，她
謙稱自己非專業科班出身，沒受過專業廚藝訓練，只是
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癌症患者．家人必備的化療．放療安心飲食事典
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作 者 : 山口建◎監修、稻野利美、吉田隆子、石川睦弓、廣瀨?生◎編著
出版社 : 世茂
發行日 : 2010年9月28日
原 價 : 150.00 元
特 價 :
85
折
127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 生活保健室
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戙S色
營養學權威 謝明哲博士◎總審訂
無毒的家創辦人 王康裕◎審訂推薦
本書由癌症中心山口 建院長領導專業團隊編撰而成，是一本「為了病人著想的飲食學」。書中精選176道能輕鬆製作的美味餐點，每道菜皆依食欲不振、噁心．嘔吐、味覺變化、嗅覺變化、口內炎、胃部不適、腹脹、便祕、腹瀉、攝食困難、白血球減少等11種症狀，分成以「適
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