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陳共銘專業手感極品風味麵包全書

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詳
細
資
料

ISBN：9789869945615

叢書系列：烘焙職人

規格：平裝 / 144頁 / 26 x 21 x 1.02 cm / 普通級 / 全彩印刷

出版地：台灣

適讀年齡：25歲~65歲
烘焙職人

分
類

飲食 > 美食名店/指南

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

經典與創新融合，只為探尋極致風味，

麥香的深層文化，用麵包與世界接軌！

．融會各國極選之味，76款異國風手作麵包

．超過1200張步驟圖解，傳授精湛麵包技術

．尋味各地麵包的源頭，體驗麵包的深層文化

書
評

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