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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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第一本從基底開始做!手調飲品BOOK【暢銷全新封面版】:自製果醬x濃縮汁x糖漿x飲品粉x水果乾基底,調出100款經典到創新的手作飲

第一本從基底開始做!手調飲品BOOK【暢銷全新封面版】:自製果醬x濃縮汁x糖漿x飲品粉x水果乾基底,調出100款經典到創新的手作飲

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9789861305523
申頌爾
譚妮如
台灣廣廈
2022年8月18日
117.00  元
HK$ 99.45  






ISBN:9789861305523
  • 叢書系列:生活風格
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    生活風格


  • 飲食 > 飲品/冰品 > 其他飲品

















      第一本從基底開始做!手調飲品BOOK【暢銷全新封面版】沁涼登場!

      韓國人氣網路書店「YES24」5顆星好評、愛上早餐ilisaliu / 版主推薦!

      簡單•安心•健康•美味,學會5種基底,百變口味任你調製!



      本書由韓國知名咖啡店店長兼專業吧台師親撰,

      傳授飲品界不外傳的「關鍵調製訣竅」!

      不論是手搖店熱門的葡萄柚綠、紅茶拿鐵、水果氣泡飲,

      或是咖啡店人氣超高的冰摩卡、玫瑰草莓果昔、星冰樂,

      只需學會「果醬、濃縮汁、糖漿、飲品粉、水果乾」基底,

      在家就能輕鬆做出100款從經典到時下最夯的「開店等級」飲品!



      不用出門、不必花大錢,

      只需利用空檔時間做好適量的基底,

      想喝時,依比例加入水、冰塊、紅茶或牛奶,

      馬上就是一杯好喝又好看的清涼飲料!

      還能自由調整飲料的濃淡與甜度,打造你的專屬口味。

      更可以和家中小朋友一起享受調飲料的樂趣,增進親子感情!



    本書特色



      【特色1】韓國專業飲品調理師親授,教你在家DIY「吧台師等級」冷飲!


      韓國人氣咖啡店店長、從事多年飲品研發的作者申頌爾,將他最多元的飲料清單通通放進本書裡!再也不必在炎熱的夏天揮汗如雨出門排隊,在家就能做出「職人級」的特色冷飲!



      【特色2】開業職人祕密大公開!只要學會5種簡單基底,就能變化100種飲料!

      史上第一本揭露「飲料達人祕密」的珍貴工具書——先做好飲料基底,再加上其他配料,就能立刻變化出多種美味飲品!全書完整指導從果醬到水果乾等5種基底的做法,以及百款飲品調製祕訣,只要照著做,從果汁汽水到咖啡茶飲,通通學到位!



      【特色3】從食材到做法全分享!不論新手老手都能做出「色、香、味」俱佳的飲品!

      作者以開店角度,在本書中告訴你所有製作飲料需要知道的知識,包括:製作基底的水果怎麼挑、各種糖該怎麼用、基底的存放容器怎麼選、飲品調製所需的用具和杯具有哪些……;讓你準備起來省時、省力又省錢,即使是第一次做,也能成功調出漂亮又好喝的飲料!


     





    ●開始調製前的準備

    •一年四季的水果知識

    •糖的種類及使用方法

    •存放飲料基底的容器

    •調製飲品所需的用具

    •存放容器的消毒方式

    •冷熱飲品的杯具選擇

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    ●PART1 瀰漫香甜水果氣息!以「果醬」調製的飲品

    ◎基底製作教學




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