如何利用本書

前言

認識膽固醇專家

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Part 1 　膽固醇的真面目
Chapter 1 　什麼是膽固醇，以及為什麼你需要它？
Chapter 2 　要怪就怪發炎這傢伙！
Chapter 3 　主要的健康團體對膽固醇有什麼看法？
Chapter 4 　醫師正在質疑反膽固醇資訊
Chapter 5 　史塔汀類藥物：神奇藥丸或行銷毒藥？
Chapter 6 　為何這麼多醫師對膽固醇一無所知？
Chapter 7 　我還是很擔心我的高膽固醇！

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Part 2　破除低脂飲食迷思
Chapter 8 　有益心臟健康的真正意義是什麼？
Chapter 9 　為什麼低脂不是一切
Chapter 10 　碳水化合物與植物油：惡棍雙兄弟
Chapter 11 　膽固醇濃度升高的九個理由
Chapter 12 　低脂素食的迷思

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Part 3 　膽固醇數值的真正意義
Chapter 13 　LDL粒子是什麼東西？
Chapter 14 　被遺忘和忽略的三酸甘油脂和HDL
Chapter 15 　專家齊聚討論關鍵的心臟健康指標
Chapter 16 　我的膽固醇太低是什麼意思？
Chapter 17 　難道膽固醇指南不是根據堅實的科學？
Chapter 18 　你的醫師如何（錯誤）解釋你的膽固醇檢驗結果
Chapter 19 　基本膽固醇檢驗結果的意義是什麼
Chapter 20 　你應該考慮的八個進階健康指數
Chapter 21 　測試你讀膽固醇檢驗結果的能力

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結語：現在你已經開竅了，那接下來呢？