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西廚教室(中英)

西廚教室(中英)

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9789867997913
佘曉君
橘子
2006年7月20日
217.00  元
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省下 $32.55
 
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* 叢書系列:食譜系列
* 規格:平裝 / 25.0*25.0 cm / 普級 / 全彩 / 初版 / E
* 出版地:台灣


食譜系列


飲食 > 食譜 > 西式料理









  一個成功又專業的廚師,除了有良好德行、具智慧、克苦耐勞,還要有穩固烹調根基才能掌控廚方的運作。從學廚晉升成行政總廚,需要經過多少歷程……




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