{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
比利戰爭【完整新譯本】
定價117.00元
8
折優惠：
HK$93.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
102道平價超值套餐
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789867785947
蔡萬利
膳書房
2006年9月04日
76.00 元
HK$ 64.6
詳
細
資
料
* 規格：平裝 / 96頁 / 18.3*25.7cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
分
類
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
同
類
書
推
薦
樂活上菜
不只是家常菜，是讓人想回家吃飯的好味道：ㄚ樺媽媽一生必學的101道暖心家常菜
鮮香麻辣正川味：用常見香料製作超實用川味調料，烹調出怪味、魚香、乾燒、椒麻等千滋百味的川菜，熱菜、涼菜通通有，不只開胃下飯，更大呼過癮！
花蓮上菜
我的減醣高植餐桌—高比例蔬食減脂對策：66道常備品•家常料理•早餐•涼拌•湯品•點心
內
容
簡
介
物價飛漲、荷包縮水，想要節儉過生活，自己在家烹飪是節流的好方法。本書教你每週只花1500元也能餐餐有好菜。
內容以「一週」為單位，結合中西日等口味料理規劃出「二菜」、「三菜」等主配菜變化的套餐，再加上多種可隨意搭配的湯品，讓你輕鬆安排每日的菜色。其中蔬菜、魚、肉、蛋、豆腐的菜色安排也有完善的營養考量，讓你健康與美味兼顧。
另外，以「一週」為單位的購買方式，還可省去單日購買材料的不經濟及避免剩下食材的浪費，輕鬆掌握材料費，達到省錢又營養的目的。
本書特色
※利用簡單的食材變化出【餐廳人氣菜】、【清淡口味菜】、【重口味下飯菜】、【異國風味菜】、【美味超值菜】、【鮮美海陸菜】讓你吃遍所有美味。
作者簡介
蔡萬利
＊現任：
啟英高級中學中餐專職教師
桃園縣餐飲職業工會常務理事
＊著作：
「好吃素便當」、「情定泡菜」、「一人一鍋」、「天天想吃魚」、「無油煙快手菜100道」、「100道低卡窈窕涼伴菜」、「快手方便麵90道」、「大廚私房醬料200道」等共計20餘本
目
錄
（p8）如何買便宜新鮮的食材
（p9）便宜食材也有大師級美味
食譜
（p10）
三菜套餐
【餐廳人氣菜】
咕咾蜜肉 宮保雞丁 蛤蜊絲瓜
（p12）三杯嫩雞 鮮蝦粉絲煲 鮮蚵煎蛋
（p14）紅燒排骨 鳳梨蝦球 麻婆豆腐
（p16）五更腸旺 豆酥鱈魚 紅椒乾絲肉絲
（p18）蔥爆牛肉 蒜茸蒸蝦 香滷雞翅
【清淡口味菜】
（p20）梅子蒸雞 清蒸鮮魚 五目時蔬
（p22）廣式軟煎雞 鮮茄蒸蚋 三鮮燴豆腐
（p24）銀芽拌鴨絲 鮮炒魷花 燜桂竹筍
（p26）鴻禧菇牛絲 山藥鱈魚肝 肉醬蒸蛋
（p28）芋頭燒鴨 剝皮椒蒸魚 涼拌肉片
（p30）
【重口味下飯菜】
蒜爆田雞 薑汁秋刀魚 香煎鹹豬肉
（p32）麻油雞 五味淡菜 桔醬白肉
（p34）茴香牛肉 蔭豉蚵仔 洋蔥拌鮪魚
（p36）紅燒肉 醬汁黃魚 沙茶炒羊肉
（p38）腐乳燒雞 香滷豬腳 鮮炒蛤蜊
（p40）
【異國風味菜】
椰汁咖哩雞 檸檬鮮蝦 涼拌木瓜絲
（p42）洛神魷魚酥 馬鈴薯燉肉 香煎魚塊
（p44）焗烤淡菜 香煎豬排 涼拌半天筍
（p46）和風牛肉 豆瓣炒章魚 泡菜蒲燒魚腹
（p48）泰式雞腿 涼拌海鮮 蝦醬炒空心菜
兩菜套餐（P50）
【美味超值菜】
燒烤肋排 豆瓣燒鮮魚
（P52）西式煎鮭魚 咖哩烤雞腿
（p54）橙汁排骨 蛋黃鹽酥蝦
（p56）酸辣魚球 紅糟嫩雞
（p58）紅燒蹄筋 海苔肉捲
（p60）紅燒丸子 蜜瓜雞片
（p62）鮮炒鮭魚鬆 泡菜蒸扇貝
（p64）京醬肉絲 花雕燜雞
（p66）
【鮮美海陸菜】
香烤春雞 飄香班指
（p68）沙拉透抽 乾煎豬肝
（p70）煎沙朗 緬甸香辣雞
（p72）麻油川七里肌 蒲燒鰻海藻沙拉
（p74）藥燉豬心 菜脯蒸鮮魚
（p76）咖哩炒蟹腿 豉汁排骨
（p78）苦瓜燒肥腸 酥炸鯧魚
（p80）西芹炒三鮮 雙味小章魚
搭配湯品
（p82）鮮椰燉雞湯
（p84）海鮮羹湯
（p85）蘿蔔排骨湯
（p86）四神小腸湯
（p87）番茄蛋包湯
（p88）鳳梨苦瓜雞湯
（p90）雞茸玉米羹
（p91）南瓜肉片紅棗湯
（p92）田雞大蒜蛤蜊湯
（p93）鮮魚豆腐湯
書
評
其 他 著 作
1.
樂活甜心OL便當
2.
熱門快炒3步搞定
3.
百味豆腐：103道美味健康豆腐料理
4.
一本萬利滷味121道(暢銷追加版)：祕傳獨門滷汁，應用滷味/滷味菜/百變滷味/蘸醬泡菜…等致富滷味小吃
5.
人氣最夯台味海鮮
6.
49元快炒合菜102道：省錢美味、快速 實惠的家常菜
7.
熱門快炒123
8.
熱門快炒123
9.
新手料理筆記：大廚傳授聰明料理法！零經驗、 料理一年級生、新嫁娘、新煮夫輕鬆上菜！
10.
好料捲起來吃
11.
好吃素便當
12.
大省錢！1/3價格100道餐廳美味在家做！
13.
必學！招牌紅燒90道：上館子必點醬香味濃的紅燒菜在家做
14.
快炒合菜102道
