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媽咪快手做 ~ 小朋友的活力早餐:110種愛心早點,讓寶貝每天精神奕奕上學去!

媽咪快手做

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將於1個工作天內出貨
9789867266620
辜惠雪
邦聯文化
2008年7月18日
93.00  元
HK$ 79.05  







* 叢書系列:健康事典
* 規格:平裝 / 128頁 / 16k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


健康事典


飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉









康的第一餐,喚醒孩子的腦力與活力!

  在求學過程中,孩子們需要有好的記憶力、理解力、想像力、活動力和執行力,才能有良好的學習成效,但是不吃早餐或是吃的質量不佳,都會使營養攝入不足而使學習效果不彰。因為,早晨起床時體內的血糖最低,若沒有吃早餐,使得血糖供應不足時,會導致孩子身體的代謝機能降低,易引起反應遲鈍、注意力不集中、體力不佳、容易發脾氣等現象。若孩子長期不吃早餐,那麼他的反應、體能、學習和健康狀態等就會逐漸亮起紅燈,會造成生長和智力發展的障礙。

  因此,在一天的開始時,必須適當地攝取所需要的營養,讓身體機能獲得足夠的能量來運作。但是,您知道早上應該給孩子吃什麼嗎?

  本書針對了求學階段孩子的成長學習需要,根據熱量與營養素的需求,設計了110種簡易又快速的優質早餐,每道食譜均由專業營養師分析營養數值,讓您的早餐愛心與營養滿點,讓孩子每天都精神奕奕的上學去!

  但是您還是擔心早上沒時間為孩子做早餐嗎?書中所設計的食譜除了假日可先做起來放的調理包概念式早餐外,尚包含3分鐘、10分鐘即可快速完成的早點,並寫出完整的『料理計畫表』,讓您了解如何運用重疊的時間完成多樣料理動作,不慌不忙製作早餐。

★出門來不及了嗎?只要「3分鐘,早餐快速上桌!」
★「10分鐘快手早餐」,讓忙碌的上班媽媽也能親手準備早餐!
★「從容料理的愛心早餐」,讓早起&居家的媽媽輕鬆烹調一份營養美味!
★實在沒有空天天做早餐嗎?「調理包概念式早餐」讓您在悠閒的假日一次多量製作,平日微波一下就是份熱騰騰的健康早餐。
★孩子今天考試?生病了吃不下?「特殊日子的營養早餐」為您照顧孩子的身體與腦力。

本書特色

*上班族父母早上總是沒時間為孩子做早餐,本書特別設計3分鐘、10分鐘即可快速完成的早點,讓你只要早起10分鐘就能掌握孩子的健康成長。

*每道食譜均有專業營養師所分析的營養數值,可讓父母掌握孩子的營養攝取量是否足夠與均衡。

作者簡介

辜惠雪

■ 現任:
私立烹飪補習班料理講師
龜山鄉社區烘焙班老師
光華國小西點研習班老師
新莊社教站糕餅點心製作班老師

■ 著作:
大家都愛蛋料理
無油煙微波料理
小朋友最愛吃的營養點心(邦聯文化出版)

■ 證照:
烘焙乙級技術士
調酒丙級技術士
中式麵食丙級技術士
中餐烹調丙級技術士



*推薦


者序
*如何使用本書

Part 1 早餐對孩子的重要性
◎早餐是孩子健康成長的關鍵
◎為孩子準備一份優質早餐
◎如何為孩子挑選外食早餐
◎孩子早餐QA問答集

Part 2 10分鐘快手早餐
◎咖哩香蔥麵包+桂香鮮奶
◎彩蔬三明治串+蜜桃豆奶
◎鰻魚湯泡飯
◎蝦仁雜炊
◎蒲燒鰻蔥蛋鰻頭+即溶燕麥
◎水果土司派+薰衣草蜜奶
◎德國香腸壽司卷+米漿
◎培根焗烤土司+草莓胚芽奶
◎野菜牛肉鑲土司+柳橙優酪乳
◎銀魚飯糰+蕃茄蜜桃汁
◎絲瓜火腿燕麥粥
◎豆腐飯餅+桂圓棗茶
◎抹醬三明治+杏仁花生牛奶
◎美式早餐+蜂蜜柳橙汁
◎肉桂香蕉卷+蘋果多多
◎焗烤蔬菜+香蕉可可奶
◎四色涼麵+山藥薏仁漿

Part 3從容料理的愛心早餐
◎美式蛋卷+柳橙香柚汁
◎照燒雞腿口袋餅+水果茶
◎瓜仔肉麵線
◎竹筍鹹稀飯
◎蕃茄牛肉燉飯+哈密瓜洋芹汁
◎五目燕麥飯+黑豆漿
◎菠菜肉片米粉湯
◎麵包布丁+蘋果蘿蔔汁
◎通心麵茶碗蒸+海帶芽味噌湯
◎馬鈴薯玉米濃湯
◎堅果牛奶粥
◎麻糬薏仁紅豆湯
◎麵疙瘩蕃薯山藥甜湯
◎綠豆杏仁甜粥

Part 4調理包概念式早餐
◎塔塔海鮮三明治+蛋奶
◎吻仔魚野菜披薩+芒果椰奶
◎雞肉漢堡+香瓜奶昔
◎火腿蔥油餅+仙楂洛神蜜茶
◎胡蘿蔔豆腐燒賣+棉花糖可可豆漿
◎鮪魚甜椒鍋貼+豆漿牛奶
◎蒸蛋糕+山藥奇異果汁
◎馬芬+蘋果奶露
◎燻雞肉蔬菜塔+香檸菩提茶
◎柚子茶司康餅+紅豆布丁牛奶
◎檸檬起司塔+鳳梨可爾必斯
◎芋頭碗粿+蔬菜麥片
◎乾拌餛飩+豆漿
◎芋頭糕片兒湯

Part 5特殊日子的營養早餐
【考試篇-啟發腦力】
◎黑芝麻鬆餅+毛豆牛奶
◎百香果貝殼沙拉+杏仁奶
◎西班牙蛋餅+胚芽可可牛奶
◎花生培根卷+黑麥汁

【運動篇-增強活力】
◎鮪魚飯糰+松子蓮藕牛奶
◎土司肉包+黑芝麻奶昔
◎蝦仁蔬果大亨堡+木瓜優酪乳

【生病篇-加強抵抗力】
◎紅糖小米粥
◎桂花酒釀蛋
◎魚片蛋花粥
◎豆腐味噌麵線

***早餐專欄***
◎3分鐘,早餐快速上桌!
◎如何外帶自製的早餐
◎補充能量的小點心
◎自製飲品,掌握孩子的健康!




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