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UP300%提升能量的果汁

UP300%提升能量的果汁

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9789866673979
金哲編者:主婦生活編輯部
漢宇
2008年9月01日
67.00  元
HK$ 60.3
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* 叢書系列:時尚生活
* 規格:平裝 / 128頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


時尚生活


飲食 > 飲品/冰品 > 冰品









符合運動需求的50種提升能量的果汁製作方法

  為了達到運動的目的、為了提高運動的效率,在運動的同時必須提供適當的營養。適當的營養不僅能補充運動過程中消耗的能量,還能提高運動能力。一般情況下,運動過程中會消耗碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水等六大營養素。果汁和斯慕妮(Smoothie)不僅含有豐富的營養,還可以補充人體所需的能量,因此非常適合經常運動的人。另外,果汁和斯慕妮還能促進消化和吸收,進而促進新陳代謝。根據研究結果,果汁和斯慕妮還具有消除疲勞和預防衰老等功效。

  本書介紹了果汁和斯慕妮對運動的影響,以及果汁和斯慕妮與運動之間的關係。希望讀者能透過本書提高運動能力,保持身體健康。對於想透過補充營養而提高運動能力的人來說,本書會成為很好的指南書。

本書特色

1 核心知識
簡單地介紹本書的主要內容。包含詳細的說明和隱藏的資訊,達到了一石二鳥的效果。

2 挑選食材及應用的注意事項
收錄了挑選材料的要領、材料的作用,以及材料搭配祕訣等資訊。

3 Recipe就能讓你成為飲食專家
只要聽到「料理」就手腳發抖?只要有一個處方,任何初學者都能掌握訣竅,成為飲食專家。

4 介紹製作果汁和斯慕妮的材料
所有材料只準備一份哦!

5 果汁和斯慕妮的飲用方法
應該在什麼時候喝果汁和斯慕妮呢?
運動前?運動中?運動後各有不同唷!

6 不同的果汁和斯慕妮適合哪些運動呢?
?有氧舞蹈?網球?國標舞?羽毛球?游泳?壁球?自行車?乒乓球?晨跑?撞球?競走?保齡球?馬拉松?曲棍球?爬山?高爾夫球?潛水?力量訓練?足球?瑜伽?籃球?衝浪
?排球?溜直排輪?棒球?溜冰

作者簡介

李明川

  畢業於首爾大學,並在延世大學研習運動營養學。曾擔任美國加州柏克萊大學客座教授,曲棍球協會技術科委員長及前國家曲棍球隊隊員。2002年擔任第14 屆釜山亞運會飲食專家,2004年擔任韓國運動營養學會會長。目前擔任韓國體育學會生活體育委員會委員長,美國大學體育醫學會委員,國民大學體育教授。主要作品有《運動生理學基礎》、《安康運動》、《提高健康和運動能力的體育營養學》、《運動營養學》、《健康和營養》、《運動和健康》等。

權吳川

  在京畿大學研習飲食產業經營學,且在首爾PLAZA酒店廚師班擔任西餐主廚17年。1986年擔任第十屆首爾亞運會飲食經營委員,1988年擔任第24 屆首爾奧運會飲食經營委員,2002年擔任第14屆釜山亞運會飲食專家。2005年擔任由勞動部主持的國家技術資格政策評審委員會委員,目前擔任南海專科大學餐飲科西餐部教授。




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