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一起乾吧!居酒屋:溫暖系日式小料理堂50+

一起乾吧!居酒屋:溫暖系日式小料理堂50+

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訂購需時10-14天
9789866086731
La Vie編輯部
麥浩斯
2012年1月01日
133.00  元
HK$ 113.05
省下 $19.95
 
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叢書系列:Space ╳ Creator
規格:平裝 / 320頁 / 16.8*23 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


Space ╳ Creator


飲食 > 食譜 > 日式料理









乾杯吧!全台第一本居酒屋精選輯!
◎內附讀者專屬優惠卷,邀您一起體驗居酒屋的溫暖感動!

  不論是迎著夏日晚風,或是瑟縮著冬夜寒意,當夜幕降臨時,疲憊的下班身影、慵懶的夜貓子、或為了慶祝一個特別日子的人們,通通各自帶著私藏的心情走進了居酒屋,招牌的溫暖燈光籠罩,斟上酒,幾碟美味的菜,大夥兒就在酒精的場域裡揮發專屬夜晚的快樂。

  本書收錄全台超具風格的美味居酒屋50家,從頂級料理到看緊荷包也能享受的美味,全部一次囊括!享受美食、也體驗氣氛,如同日劇《深夜食堂》裡寂寞的都市人,夜夜走進了居酒屋,和朋友、戀人或只是自己,上演一天的最終章;在這裡,人的故事是主角,襯著沁涼的啤酒與串燒,將感動吃進肚裡,暖暖地化作身體的新能量,明天,又是全新地充滿能量的一天!

  精選全台居酒屋50家,風格各自不同,唯一不變的 是撫慰人心的溫暖氣氛與銷魂的好食物,來吧,乾杯吧!又豪邁又暢快,既溫暖且動人的酒食之夜,就在居酒屋!

作者簡介

La Vie編輯部

  推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。



Chapter 1.【和風創意料理】
串場
Miso
街角

天狗舞居酒屋
鯨吞燒
酒河豚居酒屋
三十八番居酒屋
味感食事處
宇樂日本料理居酒屋
合羽亭
樂樂庵之合掌
丸居酒屋

Chapter 2.【深味清酒藏】
TADAIMA
HANABI
久食爐端燒
椿Tsubaki
花彘醺創作夜食清酒
御三家
一町壽司小料理
土□□□北海道居酒屋
蒲原居酒屋
備長炭
三井 Cuisine M
青木屋居酒屋

Chapter 3.【本格派東洋風】
隆居酒屋
炙Aburi
北村家
作田串燒
ICHI居酒屋
瞞著爹
沖繩清風SeFa58
狸御殿
□□□Totoya居酒屋
岩島燒
藏居酒屋
吳留手串燒居酒屋

Chapter 4.【日魂鮮味居食屋】
粉鳥林漁食肆
味自慢
NEKO貓串炸
本味堂
雞匠
紅蜻蜓
敏郎 燒鳥屋
小方舟串燒酒場

五兩六串燒
鳴人燒物酒場
沖繩居酒屋
大隱酒食




其 他 著 作
1. 台茶百味:38位跨世代的茶人哲學x155種台灣特色茶品
2. 觸之美:從手到心的美感體會
3. 風格餐館創業學:全方位解析18家特色餐廳、小酒館,從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計,打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」!
4. 高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄
5. 手感工藝.美好生活提案
6. 咖啡迷的風格器物學:器具知識、萃取原理、沖煮方法,咖啡玩家的風格養成參考書
7. 學設計名校170:全球最詳盡的設計留學寶典
8. 紳士的日常
9. 日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語
10. 甜點盤飾:小點、冰品、水果
11. 臺灣精釀啤酒誌:20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒
12. 蔬食主義:名店主廚的100道蔬食盛宴
13. 風格小店陳列術:改變空間氛圍、營造消費情境,157種提高銷售的商品佈置法則
14. 甜點盤飾:蛋糕、慕斯、塔派
15. 港澳味蕾300:饕客嚴選x港仔私藏秘店,史上耐用度最強港澳美食寶典
16. 日本料理擺盤基礎事典
17. 陶板屋の家族物語:暖味食譜,道出20個暖心故事
18. 古道具生活指南:時代感老件器物500選
19. 漫遊宜蘭,做一個大地的旅人
20. 大人的文具500選:藏家必蒐設計經典文房具
21. 我們的峇里島+東南亞理想旅店100+:泰國•新加坡•馬來西亞•菲律賓•印尼
22. 台茶小時代
23. 幸福胖卡微創業:不打卡、自由自在、全台趴趴走!從改裝、設計到經營,25輛全台特色胖卡教你微創業當老闆!
24. 星巴克16週年攝影故事集
25. 東京生活再製造:綠園、小巷、良品、職人魂與松浦彌太郎
26. 料理擺盤:超簡明技法圖解事典
27. 妝點盤中風景:Step by Step!名店主廚教你做擺盤變化200式
28. 我們的中國理想旅店
29. 日日料理蔬:名店主廚教你做!豐富感蔬食譜100道
30. 大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+
31. 學設計名校150:我們老師是大師!(好評增訂版)
32. 人生必訪の日本百年旅舖:穿越300年老舖旅館美學再發現
33. 翻轉!建築讓老城重生的秘密
34. 風格食器 用400件完美道具日日過好生活
35. 蔬食的五感風味:全台風格蔬食餐廳35+
36. 創意的容顏 台灣新世代創意力100:掌舵未來的創意DNA
37. 一定要住設計旅店世界100選:美好旅行從人文、時尚、設計師風格旅宿開始
38. 愛上日本料理:台灣道地和風料亭50+
39. 來頓美味的BRUNCH吧!:全台早午餐人氣好店100+味覺指南
40. 學設計名校120
41. 人生沒有雙設計鞋怎麼行
42. 2008全球頂尖潮流傢具300+
43. 流行百年的經典設計200+