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極品饕客!一生一定要學會20種老饕吃法

極品饕客!一生一定要學會20種老饕吃法

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訂購需時10-14天
9789866209727
和平編輯部
和平國際
2011年9月01日
56.00  元
HK$ 47.6
省下 $8.4
 
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叢書系列:賞味世界
規格:平裝 / 92頁 / 21*29.7cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


賞味世界


飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記









大好評!完全美食GUIDE
愛吃更要懂吃!最強的美食王道!讓料理美味度提升的行家吃法

  隨書附贈8家餐廳優惠券

  跟著Pro級的饕客才知道的20種「食之道」,吃出料理最好味
  異國風味、鍋物、燒烤、Buffet吃到飽、飲品、點心
  經典傳奇美食,非吃不可的超人氣料理

本書特色

  吃出學問的細節、品嘗美食的藝術
  非吃不可的超人氣料理:20種Pro級吃法

  ◎ 達人教你吃:達人現身說法,點出料理的原始精神,傳授專家級的小常識,立即就能抓住料理特色。
  ◎ 提供料理最佳的品嘗順序:達人建議的品嘗順序,循序漸進有層次,能為美食加分;具代表性的菜品更是不可錯過。
  ◎ 達人教點菜:達人獨家透露能嘗到最美味料理的點菜方式,也是餐廳主廚一致推薦非吃不可之美食。
  ◎ 老饕餐間的私房祕訣:介紹用餐首要重點,把握最大原則享用美食不出錯。老饕養成小祕訣貼心叮嚀,點綴餐間的神奇魔法。

  享用美食不出錯,吃得盡興!

  不懂得「如何吃」,就算吃了再高檔的佳餚,也吃不出真正的精隨,反而白白花了冤枉錢。本書羅列各類美食佳餚的品嘗秘訣,涵蓋各地異國美食、鍋物、燒烤、飲品、點心等,詳細點出進食常識和品嘗重點,老饕養成,由此開始!



前言
使用方法
異國風味
日式居酒屋─川居酒屋
懷石料理─新都里
握壽司─玄海
西班牙分子料理─Molecular Gastronomy
韓國料理─板門店
美式料理─Chili’s
印度料理─香料屋
西式排餐─Ruth’s Chris
法式料理─鹽之華

鍋物
壽喜燒─一丁
麻辣火鍋─鼎王
瑞士火鍋─瑞華

燒烤
蒙古烤肉─成吉思汗
鐵板燒─□
Buffet吃到飽
日式─欣葉
甜點─主婦之店
火鍋─滿堂紅

飲品
咖啡─湛盧
茗茶─天仁喫茶趣

點心
巧克力─慕夏
英式下午茶─六福漢普頓茶坊

店家資訊
優惠卷




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