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我們的日本理想旅店

我們的日本理想旅店

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9789865802455
La Vie 編輯部
麥浩斯
2013年11月16日
140.00  元
HK$ 119
省下 $21
 
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ISBN:9789865802455
  • 叢書系列:Hospitality
  • 規格:平裝 / 288頁 / 19 x 23.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    Hospitality


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    100家日本理想旅店,是100種品味日式生活美的方式。

    美感、生活風格、旅遊、藝文、設計界頂尖專業人士齊聲推薦

    達人眼中的日本旅店,和我們想的不一樣!



      旅店,是旅人在異鄉的「第二個家」。

      每一個人對於旅店,都有著相當個人化的感受度與要求。



      透過達人的帶領,我們知道東京都會區飯店與超高大樓的矗聳之間,藏匿著古老屋舍改造的超前衛設計旅店,同時又流露濃厚復古人文情調。在在看見日系的美學裡,保留承接自古老國度的美好,卻又深深攝入西方的精隨,誕生當前日本極前衛又超傳統的融合系潔淨感視覺。



      「座落於目白?、徒步約五分鐘,是一幢三層樓的質感住宅,隱匿在城市森林裡,走入庭院,映入眼簾的是整片花叢,沒有過多矯飾、車水馬龍,只有寧靜、日常的氛圍,彷彿回家的安心錯覺。」--東京房東網廖惠萍談「目白隱宅」



      「一部分的房間窗外就可以看到電視台,札幌的風光凝結在大窗上,當然意味著是中心應有的便利,步行到大通公園感受日常生活,是Hotel Monterey Sapporo教我們的旅行態度。」--日本東京大學建築學博士謝宗哲談「札幌 蒙特利酒店」



      「除了絕佳的地理位置外,洗練的設計感與清潔度更標榜讓女性一人都可安心入住。貼心的設施還有一般商務旅館少見的專屬SPA,在外奔波一日後,可以不外出享受舒服的SPA服務,的確很吸引女性旅客啊。」--美好生活骨董行主人Nancy談「the b」旅館



      每一座城市,每一處小鄉鎮,在在蘊藏令旅人驚喜連連的傳統文化、達人精神,而又極其現代化。在日本,現代與傳統,並陳的很美好。日系設計,融合西方的簡潔,日本式的幽微美學,將複雜藏在簡約裡,卻又充滿細節的設計,散發出獨特氣韻。



      由美感、生活、藝文、旅遊、設計界頂尖專業人士齊聲推薦的「日本理想旅店」,收錄每一家旅店,都由各擁專業的達人級旅人親身入住,挑剔的眼光,分享自身入住各個特色旅館的實際感受。



      無論是時尚星級旅店、前衛設計青年旅社、百年日式的典雅之美、一天只接待一組客人的VVIP式接待服務……旅館美學的極致,專屬於日本式的美感生活,散布於全日本,每一間旅店,都值得旅人去發掘、去享受。



      跟著達人走,獨特的旅店體驗方式,找到旅人們在日本的「第二個家」!



    本書特色



      *達人帶路:28創意人——「生活旅遊家」、「設計職人」、「藝文工作者」、「風格店家主人」,以其自身浸淫美感、生活、風格的生命經驗,各擅勝場的專業素養以及獨特的眼光,從旅遊放鬆、生活美好體驗、美感設計角度、文化歷史深度著眼,分享入住日本旅店的感官經驗與其背後的深沉感動。



      *非住不可的理由:每一家旅店,由達人精挑「評鑑+推薦」3大理由!

      *五顆星評等:來自各界頂尖高手的達人們,就「服務、餐點、景觀、交通、設計」五大項目以量化的方式,提供讀者入住參考!



      *日式的生活美學:無倫是自詡富於深度的文化旅遊者,或者純粹為了單純的閱讀樂趣,本書特別企畫深入導覽專題,專訪三位不同面向的旅館專家——日本旅館達人、旅店經營者、設計旅店建築師,讓讀者們入住日本旅店,不只是單純的享樂,更深度了解其背後的文化、設計與生活意涵。



    名人推薦



    吳東龍、梁旅珠、謝小五、聶永真 齊聲推薦(按筆畫順序排列)








    出版序



    Part I 我們的日本理想旅店

    Chapter 1日本旅店概述:遊歷日本的美學、日本式的服務、日本旅館的設計

    Chapter 2 28位推薦達人簡介



    Part II 城市裡的另一個家

    ◎東京,全球潮人必訪設計之都

    ˙東京Conrad Tokyo,俯瞰彩虹大橋的精緻藝術旗艦

    ˙東京REMM 日比谷REMM HIBIYA,活在凝結時光中的舊時代華麗氣味

    ˙東京新宿凱悅花園酒店Park Hyatt,把原本標榜更偉大的東京廳踩在腳下

    ˙東京新日本橋文華東方酒店Mandarin Oriental Tokyo,帶了些舊時代的美好時光卻很獨特

    ˙東京 丸之內四季酒店,就連房間最大的一面窗也都留給舊鐵軌

    ˙東伊豆稻取銀水莊,服務票選始終名列前茅的溫泉飯店

    ˙東京 君悅酒店Grand Hyatt Tokyo,便利性與舒適度遠超過競爭對手

    ˙東京 涉谷Grandbell Hotel,令人有種踏入時髦夜店的錯覺

    ˙東京 麗池卡爾頓,站在城市頂端愜意地享受那高處僅有的無邊景色

    ˙東京 the b赤?飯店The b akasaka,商旅少見的專屬SPA女性一人都可安心入住

    ˙東京 Claska Hotel,鄭秀和重新規劃定位老屋成功改造的流行先驅



    ◎京都,百年町家述說的故事

    ˙京都凱悅飯店Hyatt Regency Kyoto,究極的大和奧義體會光影交疊的京都晝夜

    ˙俵屋Tawaraya Ryokan,百年「御三家」之一,每房皆享獨有的景觀



    ◎北海道、札幌、小樽、箱根,隱藏的奢華品味

    ˙札幌Hotel Gracery Sapporo格拉斯麗札幌酒店,房小視野大的精品旅店

    ˙北海道新富良野王子飯店New Furano Prince Hotel,記憶裡的香氛久久不散



    ◎關東

    ˙茅葺之鄉藥師溫泉 旅籠Kayabuki no Sato Yakushi Onsen Hatago,入住百年合掌屋建築,浴三百年歷史祕湯



    ◎中部:溫泉鄉,品嚐古老風味的摩登

    ˙熱海HOTEL MICURAS,餐點精緻美麗得無可挑剔

    ˙岐阜白川鄉合掌村 一茶民宿Iccha,作客鄉野人家,品嘗當地特色食材的美味體驗



    ◎近畿:大阪、福岡、名古屋,設計旅店之他想

    ˙大阪 堂島酒店DOJIMA Hotel,老屋改造「正統式摩登」新風格旅館

    ˙名古屋marriott associa hotel,散步在河邊與屋台間別有一番風味



    ◎中國、四國、九州、沖繩

    ˙虹夕諾雅沖繩HOSHINOYA Okinawa,與居民共居於百年古村落,漫遊無形文化資產的小島






    其 他 著 作
    1. 台茶百味:38位跨世代的茶人哲學x155種台灣特色茶品
    2. 觸之美:從手到心的美感體會
    3. 風格餐館創業學:全方位解析18家特色餐廳、小酒館,從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計,打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」!
    4. 高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄
    5. 手感工藝.美好生活提案
    6. 咖啡迷的風格器物學:器具知識、萃取原理、沖煮方法,咖啡玩家的風格養成參考書
    7. 學設計名校170:全球最詳盡的設計留學寶典
    8. 紳士的日常
    9. 日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語
    10. 甜點盤飾:小點、冰品、水果
    11. 臺灣精釀啤酒誌:20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒
    12. 蔬食主義:名店主廚的100道蔬食盛宴
    13. 風格小店陳列術:改變空間氛圍、營造消費情境,157種提高銷售的商品佈置法則
    14. 甜點盤飾:蛋糕、慕斯、塔派
    15. 港澳味蕾300:饕客嚴選x港仔私藏秘店,史上耐用度最強港澳美食寶典
    16. 日本料理擺盤基礎事典
    17. 陶板屋の家族物語:暖味食譜,道出20個暖心故事
    18. 古道具生活指南:時代感老件器物500選
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    21. 漫遊宜蘭,做一個大地的旅人
    22. 解剖裝幀
    23. 大人的文具500選:藏家必蒐設計經典文房具
    24. 平面設計從創意到創業 從單打獨鬥到團隊合作,78個從優秀邁向卓越的創業良策
    25. 老房子開店日記:結夥創業、修繕改建、開店定位,留駐老空間餘韻的20個創業故事
    26. 風格小店創業學:24位設計人、生活風格者、插畫家,將自己喜歡的物件,以創意變成工作,創造微小而生意盎然的商機!
    27. 我們的峇里島+東南亞理想旅店100+:泰國•新加坡•馬來西亞•菲律賓•印尼
    28. 漂留花蓮:文創、小店、半農微生活提案123+
    29. 台茶小時代
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