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那些動物告訴我的事:用科學角度透視動物的思想世界
定價127.00元
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好冰!清涼消暑的低卡冰:51款的冰淇淋•冰沙•甜點•果凍
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789865894986
國明
和平國際
2014年8月01日
73.00 元
HK$ 62.05
詳
細
資
料
ISBN:9789865894986
叢書系列:
賞味世界
規格:平裝 / 120頁 / 17 x 23 cm / 普通級
賞味世界
分
類
飲食
>
飲品/冰品
>
冰品
同
類
書
推
薦
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香濃×清爽=天然手作冰淇淋
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內
容
簡
介
今年夏天,親手為家人作一碗最消暑的美味冰品!
簡單製作不失誤,親手製作最安心
掌握三大材料-冰塊、配料、糖水的黃金比例就能做出最好吃的冰
目
錄
08 甜品、冰品常用器具、食材 大公開
12 甜品、冰品必備好搭檔—果醬、糖漿、蛋奶醬
PART1.最健康的滋補甜品-甜湯
34 黑糯米冰淇淋
36 香草冰淇淋
38 巧克力核桃冰淇淋
40 花生冰淇淋
42 藍莓乳酪冰淇淋
44 太妃蘋果冰淇淋
46 優格冰淇淋
48 鳳梨巧克力雪糕
50 牛軋糖雪糕
52 桂圓紅棗冰淇淋
54 抹茶冰淇淋
56 雙色冰淇淋蛋糕
58 豪華香蕉船
59 櫻桃冰淇淋
PART2. 最好吃的營養冰品-冰淇淋
20 酸梅湯
21 海帶綠豆沙
22 銀耳木瓜羹
24 紅豆湯圓
26 荷葉桂花茶
28 羅漢果茶
29 椰漿西米露
30 珍珠奶茶
31 鳳梨奶昔
手作健康甜品 冰品
PART3.口味獨特的冷凍甜品-慕斯•起司蛋糕
62 芒果慕斯
64 桑葚慕斯
66 橙香巧克力慕斯
68 草莓慕斯
70 提拉米蘇
72 番茄起司蛋糕
74 豆腐起司蛋糕
76 抹茶起司蛋糕
78 檸檬起司蛋糕
80 咖啡甜酒起司蛋糕
PART4.清涼美味不發胖-冰沙.果汁冰
84 奇異果冰沙
86 鳳梨冰沙
88 珍珠薑汁冰沙
90 香蕉摩卡冰沙
92 葡萄冰沙
94 紅豆冰棒
96 杏仁薏仁冰
97 山楂牛奶冰
98 優格紫薯冰
PART5.濃縮水果和牛奶精華-果凍•布丁
102 鮮果果凍
104 草莓酒凍
106 桂花龜苓膏
108 香吉士果凍
110 果汁果凍
111 咖啡果凍
112 木瓜椰奶凍
114 焦糖布丁
116 南瓜布丁
書
評
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