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香港二樓書店 > 今日好書推介
蘇志燮的每一天 2008-2015 So Ji Sub’s History Book(紅色溫度 收藏版)
定價200.00元
8
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HK$160
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比薩:50道傳統義式輕料理
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789865918644
百味來廚藝學院
司徒徐馨
大石國際文化
2014年12月01日
133.00 元
HK$ 106.4
詳
細
資
料
ISBN:9789865918644
叢書系列:
百味來食譜
規格:平裝 / 128頁 / 20 x 21 cm / 普通級
百味來食譜
分
類
飲食
>
食譜
>
西式料理
同
類
書
推
薦
法式家常料理一菜3吃——法國家庭善用當日大分量料理,巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法,省時省食材,美味更勝常備菜!
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優質飲食全書:法國名廚名醫營養師聯手設計,結合超級食物、低GI&地中海飲食,105道營養均衡、簡單易做的美味料理
內
容
簡
介
烤一張舖滿番茄的披薩,
你會看見世界對你微笑
目
錄
6王者的單純享受 ?
14切片披薩和填餡披薩 ?
16披薩餃 ?
18卡普里諾乳酪和橄欖醬切片披薩 ?
20蘑菇、義式培根、煙燻斯卡莫札乳酪切片披薩 ?
22馬鈴薯和櫛瓜切片披薩 ?
24馬鈴薯、洋蔥和義式培根切片披薩 ?
26櫻桃番茄和橄欖切片披薩 ?
28烤鮮蔬切片披薩 ?
30新鮮番茄全麥披薩 ?
32白披薩 ?
34醃豬油、核桃和迷迭香披薩 ?
36力可達乳酪、番茄乾和洋薊全麥披薩 ?
38卡姆小麥粉、布瑞達乳酪和帕馬火腿披薩
40茴香和煙燻鮭魚披薩 ?
42韭菜、義式豬肉香腸和塔雷吉歐乳酪披薩 ?
44菠菜和力可達乳酪披薩 ?
46源於北義瓦特林納的塔雷吉歐乳酪和義式風乾牛肉披薩 ?
48南瓜和陳年帕芙隆乳酪全麥披薩 ?
50利古里亞經典乳酪和芝麻菜披薩 ?
52經典披薩 ?
54尼斯洋蔥塔 ?
56海鮮披薩 ?
58四式乳酪披薩 ?
60哥岡卓拉藍紋乳酪和核桃披薩 ?
62熟火腿和白蘑菇披薩 ?
64辣味薩拉米香腸披薩 ?
66鮪魚披薩 ?
68奧多蘭那田園披薩 ?
70伐木者披薩 ?
72什錦披薩 ?
74水手披薩 ?
76拿坡里披薩 ?
78普利亞披薩 ?
80羅馬披薩 ?
82洋蔥披薩 ?
84蘆筍和雞蛋披薩 ?
86帕馬火腿披薩 ?
88瑪格麗特披薩 ?
90鮮蝦和牛肝蕈菇披薩 ?
92四季披薩 ?
94創意披薩 ?
96甜椒、莫札瑞拉乳酪和鯷魚披薩
98夏卡鯷魚和西洋白花菜蕾芽披薩
100蕪菁葉和義式香腸披薩 ?
102梵堤那乳酪和布拉格火腿披薩 ?
104鮮蝦、洋薊和羅勒披薩 ?
106豬頰肉和煙燻斯卡莫札乳酪披薩 ?
108茄子、旗魚和開心果仁披薩 ?
110茄子、西西里坡夢拉乳酪和帕基諾小番茄披薩 ?
112莫札瑞拉水牛乳酪和櫻桃番茄披薩 ?
114義式培根、馬鈴薯和青醬披薩 ?
116半乾番茄和塔迦斯卡橄欖披薩 ?
118芝麻菜和巴馬乾酪披薩 ?
120義式煙燻火腿、番茄和哥岡卓拉藍紋乳酪披薩 ?
122材料索引 ?
序
前言
烤一張舖滿番茄的披薩,你會看見世界對你微笑
-皮諾.丹尼爾勒(Pino Daniele),〈烤一張披薩〉,1993
書
評
其 他 著 作
1.
杯子蛋糕:50道傳統義式輕料理
2.
馬鈴薯:50道傳統義式輕料理
3.
沙拉:50道傳統義式輕料理
4.
巧克力:50道傳統義式輕料理
5.
雞蛋:50道傳統義式輕料理
6.
義大利麵:50道傳統義式輕料理 Pasta: 50 Easy Recipes
7.
番茄:50道傳統義式輕料理