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護好腸,健康從裡美到外!:想要無毒一身輕,預防大腸癌、直腸癌,你一定要懂的保健腸

護好腸,健康從裡美到外!:想要無毒一身輕,預防大腸癌、直腸癌,你一定要懂的保健腸

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9789869043236
大家健康雜誌/採訪整理
大家健康雜誌
2014年12月17日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
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ISBN:9789869043236
  • 叢書系列:健康樂活
  • 規格:平裝 / 176頁 / 25k正
    健康樂活


  • 醫療保健 > 疾病百科 > 胃腸肝膽科












    想食在安心.腸保健康.

    實踐健康無毒的飲食生活嗎?





    前言:想無毒一身輕,你要懂的「腸」識



    Chapter1 腸道乾淨的好處

    1-1身體從裡美到外,腸道乾淨是關鍵

    1-2守護全家人的腸道:成人與小孩各有哪些常見的大腸問題?

    1-3 1分鐘認識你的第二腦

    1-4 遠離3個常見的腸道小毛病:脹氣、腸躁、潰瘍聰明解



    Chapter2 如何揪出大腸癌

    2-1 5種人是大腸癌的高危險群

    2-2揪出大腸癌,篩檢該做哪一種?

    2-3有大腸息肉,怎麼防大腸癌



    Chapter3 從便便就能看出腸道健康

    3-1關於排便,你想搞懂的「腸」見問題

    3-2排便不順?5分鐘鮮榨蔬果汁,幫你「整腸」

    3-3喝花茶,解便祕?

    3-4從便便,看懂腸胃的健康



    Chapter4 中醫教你養好腸的方法

    4-1腸子不聽話,中醫如何安撫?

    4-2常拉肚子或便祕?中醫教你如何養好腸

    4-3「按」出腸道健康



    Chapter5 吃對食物顧好腸

    5-1膳食纖維、益生菌,打造黃金級健康腸道

    5-2吃對6大好食物,腸道好人不老



    Chapter6 腸保健康,想輕鬆排毒,就該這樣做

    6-1破除迷思,腸道回春才有力

    6-2 5祕訣天天做,就能擁有好腸道



    Chapter7  食安風暴下,自保一定要懂的用油知識

    7-1如何選對油?先從認識油開始

    7-2關於食用油,這樣用更安心

    7-3 10個你一定要知道的用油對策!



    Chapter8 分清偽食物,腸道無負擔

    8-1你不知道的假食物:食品添加物真相

    8-2飲食3祕訣,遠離「偽」食物






    推薦序



    腸保安康,從腸計議

    文�陳邦基 (林口長庚醫院胃腸科教授、顧問醫師)




      欣聞《大家健康》雜誌,繼《養好胃,身體自然變年輕!》之出版頗受佳評後,姊妹書《護好腸,健康從裡美到外!》一書亦將問世。對於重視胃腸保健養生的讀者們,真是大好消息。從此不僅能「養好胃」,也能「護好腸」了。



      人體腸道包括小腸(6∼7公尺長)及大腸(1.2∼1.5公尺)。生理機能包括分泌消化液、消化吸收代謝、糞便排泄作用、防護免疫作用(人體70%免疫細胞存在腸道)。腸道住滿浩瀚巨量的微生物,包括細菌、病毒、黴菌、原蟲、寄生蟲。單就細菌而言,數量就高達百兆以上,種類千百種,重量在一公斤之上。腸道細菌對人而言,有好(益菌、共生菌,占10∼20%),有壞(害菌、致病菌,占20%)及不好不壞也可變好或變壞的中間菌(伺機菌、中性菌,占60∼70%)。



      好菌的發酵作用,對人有利。壞菌的腐敗作用,會產生毒性代謝物,有惡臭,引人致病、老化、甚至癌變。中間菌則視何者占上風而靠攏變成好菌或壞菌,故有條件致病菌之稱。



      健康時,腸道共生菌與人體和平相處、共生互利。一旦菌群生態失衡(dysbiosis),害菌壓過益菌,會導致宿主發炎,生病。腸道菌與腸、腦形成「菌—腸—腦軸」,調控全身之神經傳導、內分泌、生理代謝免疫功能,因而與全身各種疾病皆有關聯。



      能夠改善腸道微生物群(gut microbiota),產生對人體有利作用者,包括:



      1.益生菌(probiotics):以乳酸菌為代表,含乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母菌、腸球菌、鏈球菌等。屬於適量補充有益宿主健康之微生物。



      2.益菌生(prebiotics 益生元、益菌素):含寡糖、膳食纖維(水溶性及非水溶性)、部分中草藥。透過飲食補充,可增加腸內益菌生長,具養菌作用。尤其寡糖,有利好菌生長。



      3.合生元(synbiotics):指益生菌和益菌生的組合製劑,可發揮益生菌的活性,又可選擇性地增加菌種數量,使益生菌作用更顯著持久。



      4.益生素(biogenics):為萃取多種共生乳酸菌分泌物及菌體物質成分之製劑。



      5.益生源素(probiogenics):指兼具合生元及益生素作用者。



      腸道保健調養之道,包括:



      1.飲食:宜多素少葷,因益菌是素食者,而害菌多葷食者。日食三蔬二果,細嚼慢嚥,七分飽,因食物酵素不耐熱,可生熟各半。



      2.改善腸道機能:可補充益生菌,酵素,植化素。每日喝水1500西西以上,排便1∼2次(每星期不少於3次),充分休息及睡眠(日睡6∼7小時,晚上11點後關燈入睡,午睡不超過半小時)。運動方面,每日步行千萬步。注意保暖,維持體溫36.5∼37.5度之間,不濫用藥物。



      3.提升免疫力:知足常樂,笑口常開,心存善念與感恩,正面思考,自然紓壓。



      4.營養充足:七大營養素要均衡攝取,食物以少量、多樣,少加工食品,在地,當季,新鮮為考量。



      可從糞便及腸氣(屁)兩方面來判定腸道是否健康。正常便便含七八成水分,軟硬適中,呈香蕉或牙膏狀,金黃色或褐土?色。每日200公克,一次排出2∼3條,可在2∼10分鐘內排完。每週最好不少於3次排便,而腸氣則每天排出5∼10次。若腸氣有臭味,是壞菌腐敗後產生之氣體,多食葷食後常會出現,建議多素少葷。



      本書針對腸道功能,各種機能性及器質性病變,做了介紹,也有從營養學及中醫觀點來探討如何照顧腸道,值得當作常備的案頭書。如果你(妳)已有「養好胃」一書,更不能錯失「護好腸」這本好書。




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