◆幸福配方不耗時，美味基調不重覆

◆輕鬆易學的72道美味主食X早午餐X甜點X兒童餐

◆不上烹飪課，新手也能出師！



　　家聚好食光：用吃喝療癒，構成有感生活。

　　簡單開伙：營養均衡•健康美味的家常菜輕鬆上桌。

　　用料理讓心愛的人暖心開胃、嘴甜甜，

　　吃得飽足，也吃到愛的幸福。



　　這是一本容易上手的廚房實作書，不管是忙碌的上班族小資女、沉浸在戀愛裡的甜蜜女朋友、充滿幸福的新手人妻、無時無刻想幫孩子準備健康營養美食的媽媽，都會愛不釋手的一本手作食譜。



　　尤其食安風暴不停延燒，自己動手在家裡變化出營養美味又健康的菜餚，更是每個媽媽們重視的事情。美食部落客作家莎莎以身為人妻、媽媽的角度，為本書設計了72道幸福菜色，在小廚房創造出餐廳的美味，每道食譜有詳細的步驟圖與解說，並附上「不藏私料理小秘招」與菜色變化，讓所有買書實作的人，都可以輕鬆下廚、快樂上菜，享受和家人朋友們一起相聚用餐的快樂時光。

Part1 [再忙也要一起吃晚餐]　營養均衡　健康美味的家常菜

** 肉類料理

== 百搭醬料系列 ==

三寶醬 （高麗菜蔥爆牛）

照燒醬 （日式唐揚照燒雞）

沙茶醬 （空心菜沙茶牛）

豆腐乳醬 （腐乳串燒雞）

香蔥醬 （蔥油醬燒雞）

黑胡椒醬 （黑椒牛肉）

薑汁燒醬 （薑汁豬肉）

蒜頭燒雞

京都排骨

馬鈴薯燉肉

蘑菇奶油牛肉

焦糖紅燒肉與香滷肉燥



** 海鮮料理

檸香干貝

乾燒蝦仁

生菜蝦鬆

脆皮棒棒蝦

腐皮鮮蝦捲

椒麻花枝圈

金沙花枝丸

炙燒味噌鮭魚

泰式涼拌海鮮

香煎魚柳 佐 柚香塔塔醬



** 蔬菜�雞蛋�豆腐料理

涼拌海帶芽

酥烤鮮菇片

起司黃金薯

蒜片奶油蘑菇

滋養茶香滷蛋

田園青蔬雞蛋捲

日式超滑嫩蒸蛋

櫻花蝦絲瓜煎餅

海苔肉鬆豆皮捲

乾燒三杯茄子豆腐



Part2　[週間有點小懶惰]　美味不減的一鍋煮

木須牛炒餅

肉燥麻醬麵

日式炒烏龍麵

紅酒燉牛肉飯

蘑菇鮮蝦燉飯

香腸上海菜炒飯

滑蛋泡菜牛肉飯

川味花生醬拌涼麵

韓式鮮蝦豆腐粉絲煲

雞肉青蔬鹽麴炒年糕



Part3　[終於到了週末]　營養豐盛的早午餐

自製鬆餅粉

烤蛋潛水艇

蘋果雞肉蛋堡

蜜桃優格瑪芬

酵母格子鬆餅

雞肉酪梨可頌

鮮莓乳酪法國吐司

培根起司UFO薯球

超完美混蛋大亨堡

阿薩姆黑糖鮮奶茶



Part4　[我家孩子不挑食]　媽媽的手作快樂兒童餐

親子丼飯

小屁股水餃

鮭魚御飯糰

茄子肉末咖哩

香鬆蛋炒饅頭

酥香玉米雞塊

麵包總匯披薩

番茄肉醬義大利麵

火腿聰明蛋三明治

玉米濃湯與海苔吐司棒



Part5　[留一點肚子吃甜點]　無法抗拒的幸福甜品

手工果醬

香醇鮮奶酪

奶油小酥餅

水果冰淇淋

黑糖烤布蕾

巧克力鬆餅球

黑芝麻雪花糕

開心果櫻桃派

雪藏抹茶乳酪塔

木瓜椰汁西米露

推薦序



　　我和莎莎的料理人生皆屬於「後天學習」的類型，從不識柴米油鹽到日日投身於餐食之中，皆是為了自己親愛的家人才開始於廚房的世界中探索。但不同的是，在台灣的我常常驚訝於在地球另一端的莎莎，可以端出一盤又一盤如此道地的家鄉菜。我能想像身在異鄉時，那食材的準備過程有多麼地惱人和繁瑣，而她卻總是可以在blog上天天出菜，美食不間斷….，毅力令人十分佩服。



　　還記得第一次和莎莎見面時，心直口快、個性爽朗的她告訴我：「我最大的願望就是出一本食譜書。」這就是我所認識的莎莎，有著來自於音樂系高材生的認真和努力執著，那是一股設定目標之後就勇往直前的衝勁，我一直都相信這樣強大的料理動能，能為她的料理之路帶來與他人不同的精采表現。



　　「我最大的願望就是出一本書」。猶言在耳，一年多後的此時，這一份職人般的信念己付梓於書中每一道食譜之中。一道道精采的經典家常料理，透過莎莎的巧思詮釋之下，己被整理得更容易上手，而且成品的完成度十足，這當中需要一次又一次的「食」戰演練，相信透過莎莎新書中的分享，可以讓讀者少了許多料理上的跌撞，輕鬆地和《莎莎的手作幸福料理：家的日日美味食光》一起煮出那份來自自己熟悉的家常美味。