PART 1 中醫藥膳學問多

簡述藥膳基本概念，包含藥材、食材氣味、飲食禁忌、體質等等。



PART 2 常用藥食──20種常見的中藥材、40道藥膳食譜

【補氣類】黃耆、人參、紅棗、黃精

【補血類】當歸、何首烏、阿膠、桂圓肉

【補陰類】麥門冬、百合、枸杞子、銀耳

【補陽類】核桃肉、杜仲、鹿茸

【補脾類】山藥、茯苓、薏仁、蓮子、蓮藕



PART 3 四季藥膳養生大不同

【春】一年之始做好排毒──養肝藥膳

黃耆防風雞湯

白朮豬肚湯

【夏】身心都要清涼──養心袪濕藥膳

扁豆薏仁粥

冰糖荷葉蓮子粥

【秋】季節交替保護呼吸道──滋陰潤肺藥膳

蓮藕排骨湯

百合杏仁粥

【冬】禦寒進補為明年存健康──保陰補腎藥膳

山藥枸杞排骨湯

鹿茸黃耆燉雞湯

【四季適用】照顧腸胃是健康之本──健脾養胃食譜

薏仁百合羹

雙蓮豬肚湯



PART 4 強身保健吃這款

【補益氣血藥膳】──養足氣血，就是絕佳養顏術?? ?

十全大補雞湯──氣血雙補?? ?

黑棗參耆排骨湯──益氣活血

【調補陰陽藥膳】──陰陽調和，健康平衡?? ?

雪梨百合蓮子湯——養陰潤燥?? ?

蟲草紅棗雞湯──補腎益陽?? ?

【補肝強腎藥膳】──強筋壯骨、預防早衰從補肝腎開始

烏骨雞山藥枸杞湯──補肝益腎?? ?

枸杞豬腰湯——益腎陰補腎陽

【減重瘦身藥膳】──調整脾胃是減重的第一要務

紅豆鯉魚湯──健脾行水

山楂消脂湯──消脂化積

【安神助眠藥膳】──調養心息就能一覺好眠

小米紅棗粥——寧心安神?? ?

百合蓮藕湯──安神和胃

【養顏美容藥膳】──擁有美麗肌膚，從調養肺氣開始

參耆薏仁湯──美顏除皺

紅棗美顏湯──補血養顏

【烏髮生髮藥膳】──照顧好腎給你一頭烏黑閃亮的秀髮

核桃芝麻羹——補腎烏髮?? ?

首烏枸杞雞湯──補腎益肝?? ?

【延年益壽藥膳】──長壽的祕密在於臟腑平衡

首烏參耆烏雞湯──強筋壯骨

杜仲羊肉湯──滋補肝腎