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甜點女王的百變杯子蛋糕:用百摺杯做出經典 風味蛋糕(附完美9色矽膠百摺杯模9入組)

甜點女王的百變杯子蛋糕:用百摺杯做出經典

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9789863640615
賴曉梅/著
橘子
2015年5月15日
193.00  元
HK$ 164.05  






ISBN:9789863640615
  • 叢書系列:烘焙家
  • 規格:平裝 / 72頁 / 19 x 19 cm / 普通級
    烘焙家


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點












    食安危機層出不窮,自己作最安心!

    甜點女王告訴你

    如何使用矽膠百摺杯烘烤出健康美味的杯子蛋糕

    詳細的食材分量與作法說明

    搭配簡單上手的安全矽膠模具

    隨著女王的完美手藝,教你零失敗的烘焙祕訣!





    003開始之前─使用矽膠百摺杯的聰明4 步驟



    CHAPTER 1繽紛蔬果杯子蛋糕


    006香柚杯子蛋糕

    008奇異果杯子蛋糕

    010黑醋栗杯子蛋糕

    012草莓杯子蛋糕

    014金桔杯子蛋糕

    016蜜棗杯子蛋糕

    018葡萄乾杯子蛋糕

    020蘋果杯子蛋糕

    022櫻桃杯子蛋糕

    024芒果杯子蛋糕

    026藍莓杯子蛋糕

    028檸檬乳酪杯子蛋糕

    030紅蘿蔔杯子蛋糕

    032番茄乳酪杯子蛋糕

    034南瓜杯子蛋糕

    036鮮蔬馬鈴薯杯子蛋糕



    CHAPTER 2創意美味杯子蛋糕

    040玫瑰杯子蛋糕

    042竹碳巧克力杯子蛋糕

    044黑胡椒乳酪杯子蛋糕

    046榛果瑪奇朵杯子蛋糕

    048紅絲絨巧克力杯子蛋糕

    050青醬咖哩杯子蛋糕

    052咖啡杯子蛋糕

    054鮭魚黑橄欖杯子蛋糕

    056蜂蜜堅果杯子蛋糕

    058墨西哥紅椒雞肉杯子蛋糕

    060瑞可達乳酪杯子蛋糕

    062抹茶杯子蛋糕

    064伯爵茶杯子蛋糕

    066開心果杯子蛋糕





    其 他 著 作
    1. 甜點女王的百變咕咕霍夫:用點心模做出鬆軟綿密的蛋糕與慕斯(中英對照)(附繽紛矽膠點心摺模4入組)
    2. 甜點女王:50道不失敗的甜點秘笈(書+DVD)