第1章喝對生命之源

水不是藥，喝對了勝似藥

健康喝水，從瞭解自己開始

飲水不足、「水癮」都不能小覷

喝水的10 個重要時刻

喝什麼樣的水才最好

燒水，小細節裡藏著大健康

水該怎麼個喝法

運動前喝水好還是運動後喝水好

關注飲水衛生

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第2章不論懂不懂茶，重要的是喝對茶

茶葉分寒溫，你喝對了嗎

飲茶四季有別，不同的季節請喝不同的茶

不同的茶葉其實泡法不一樣

飲茶有講究，一日需三泡嗎

不該喝的時候喝茶，摧毀的是健康

喝茶的時候吃喝也有講究

茶該怎麼喝才更安全

八種茶請別碰

喝涼茶，忽視禁忌反而適得其反

茶療也要講究因時、因症、因體質喝茶

別拿中藥當茶喝

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第3章要酒還是要健康

五花八門的酒，你喝對了嗎

藥酒並非人人都能喝

你的身體允許你飲酒嗎

飲酒時要選對下酒菜

喝酒臉紅的人不容易醉？大錯特錯

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第4章蔬果汁，從天然食物攝取營養的捷徑

到底是喝蔬菜汁好，還是直接吃蔬菜好

你會喝蔬菜汁嗎

果汁是水果精華，為何又說吃水果好

製作蔬果汁，你會保全營養嗎

破解喝果汁的疑惑

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第5章美味湯、粥，喝出健康喝出美

分清體質喝對湯，養生保健身體棒

不同職業，喝不同的湯

喝對你的養生湯

煲湯的材料決定湯的功效，你會選材嗎

煲老火湯，講究十分多

因時、因地、因人，辨證喝粥

藥粥，你喝對了嗎

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第6章牛奶、豆漿、飲料的戰爭

會喝牛奶才能補對鈣

為你的腸道補補益生菌

即溶飲品，你會怎麼喝

奶粉該怎麼選？怎麼喝

喝對豆漿身體棒

冰品、冷飲，你喝對了嗎

功能性飲料、碳酸飲料不能長期喝

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第7章保健品，你喝對了嗎

養生糊，喝對了才養生

養生膏並不適合所有人

「醋」進健康，喝對了才健康

喝對蜂蜜才能給健康不斷加分

阿膠喝對才補血

喝蛋白粉需要適可而止

弄清成分，用對魚油

喝保健品效果不顯著，原因何在

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第8章這些時候，你會怎麼喝

排毒養顏，喝對了才有好氣色

減肥茶，喝對方法才能快速「享瘦」

喝對美容養顏飲品，衰老晚十年

總是手腳冰冷，你喝對了嗎

月經來了，你懂得該怎麼喝嗎

喝對了，既能對抗「害喜」，又能補充營養

坐月子，你知道這些湯該怎麼喝嗎

宿醉，喝什麼最解酒

熬夜、疲憊不堪，花草茶讓人精神抖擻

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第9章生病了，你喝對了嗎

生病了，該怎樣喝湯藥

糖尿病患者關於喝的那些事

降壓、降脂，你喝對了嗎

感冒、發熱，喝對了自然好得快

吃吃喝喝防中暑

拒絕貧血，從補對營養做起

會喝，跟便祕說掰掰

「上火」，喝點湯湯水水

腹瀉很多都是吃喝出來的

厭食、挑食、消化不良，你喝對了嗎

水腫，你該怎麼喝

胃痛，你可以喝什麼，不能喝什麼

經痛病因多，喝錯了反而會加重症狀

喝這個也過敏，喝那個也過敏，怎麼辦

前言



　　我們常說吃吃喝喝，可見「喝」與吃飯同等重要。對於「喝」，平時我們多數人只會想到茶、水、酒。其實喝的範圍很廣，工夫茶、花草茶、紅糖水、蔬果汁、雞湯、粥、蛋白粉等用水沖泡、液體狀的東西都叫「喝」。民間有「民以食為天，食以飲為先」之說。可是，你真的喝對了嗎？你是不是想喝什麼就喝什麼，想怎麼喝就怎麼喝？其實，喝與吃一樣，都是養生大事。

　

　　「我不喜歡喝沒有味道的水！」你是不是在為孩子只喝可樂、奶茶、汽水頭痛？小心，這些飲料會毀掉孩子的健康！



　　孩子會不會喝，關鍵在於父母的引導。其實，就算是成年人，也不見得會喝。無論大人、小孩、健康人或病人，都會遇到「喝」的問題，比如：「大人每天都要喝八杯水，孩子也要喝八杯？」「咖啡裡有咖啡因，茶裡也有咖啡因，為什麼還提倡喝茶？我喝完茶總睡不著覺該怎麼辦？」「這茶裡沒有茶葉啊，為什麼也叫茶？」「我有糖尿病，吃藥的效果不明顯，我一直在用胰島素，能喝粥嗎？」??



　　這些問題確實很有必要回答。這些問題雖然小，可都是大家常碰見的問題，喝對了能養身，喝錯了可能會傷身。不論喝什麼，都要先設置一個前提，那就是自己的身體是否適合；然後再確定該怎麼喝，該什麼時間喝，該喝多少。每個人都應該好好研究喝的學問，做到喝得科學，喝得有理，喝得健康又有營養。



　　本書正是一本以「喝」為主題，站在科學的立場，針對不同人群、不同飲品、不同喝法，力圖將深奧晦澀的營養理論變成生動、鮮活、通俗的文字奉獻給各位，希望大家能真正喝出健康！