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港澳味蕾300:饕客嚴選x港仔私藏秘店,史上耐用度最強港澳美食寶典

港澳味蕾300:饕客嚴選x港仔私藏秘店,史上耐用度最強港澳美食寶典

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9789864080724
La Vie編輯部
麥浩斯
2015年11月26日
166.00  元
HK$ 141.1
省下 $24.9
 
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ISBN:9789864080724
  • 叢書系列:尋味指南
  • 規格:平裝 / 384頁 / 15 x 21 cm / 普通級
    尋味指南


  • 旅遊 > 中國/香港 > 港澳












    終極版港澳美食指南

    饕客嚴選300間美味餐廳 x 港仔推薦必吃600道以上美食

    各類料理一次蒐齊,史上耐用度最強港澳美食寶典!





    {名家深度味覺導覽}

     -認真工作,認真吃 蔡瀾與香港老味道

     -Simply but effective 專訪梁文韜

     -找回窩心的原味家常菜 專訪歐陽應霽



    {頂級食府}



    {香江美饌}


     -港式飲茶

     -粵菜

     -燒臘



    {B級美食}

     -茶餐廳

     -平價餐館

     -大排檔

     -市井美味

     -粥品粉麵



    {饕客首選}

     -正港海味

     -珍貴食材

     -中國菜系



    {異國風味}

     -法義料理

     -歐陸料理

     -日韓料理

     -東南亞料理

     -世界料理



    {美學生活}

     -景觀氣氛

     -特色空間

     -主題餐廳



    {甜品風景}

     -糖水涼茶

     -中西糕餅



    {咖啡、茶與酒}

     -咖啡館

     -茶館

     -酒吧



    {附錄}

     -店家索引

     -台港名詞對照




    其 他 著 作
    1. 台茶百味:38位跨世代的茶人哲學x155種台灣特色茶品
    2. 觸之美:從手到心的美感體會
    3. 風格餐館創業學:全方位解析18家特色餐廳、小酒館,從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計,打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」!
    4. 高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄
    5. 手感工藝.美好生活提案
    6. 咖啡迷的風格器物學:器具知識、萃取原理、沖煮方法,咖啡玩家的風格養成參考書
    7. 學設計名校170:全球最詳盡的設計留學寶典
    8. 紳士的日常
    9. 日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語
    10. 甜點盤飾:小點、冰品、水果
    11. 臺灣精釀啤酒誌:20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒
    12. 蔬食主義:名店主廚的100道蔬食盛宴
    13. 風格小店陳列術:改變空間氛圍、營造消費情境,157種提高銷售的商品佈置法則
    14. 甜點盤飾:蛋糕、慕斯、塔派
    15. 日本料理擺盤基礎事典
    16. 陶板屋の家族物語:暖味食譜,道出20個暖心故事
    17. 古道具生活指南:時代感老件器物500選
    18. 漫遊宜蘭,做一個大地的旅人
    19. 大人的文具500選:藏家必蒐設計經典文房具
    20. 我們的峇里島+東南亞理想旅店100+:泰國•新加坡•馬來西亞•菲律賓•印尼
    21. 台茶小時代
    22. 幸福胖卡微創業:不打卡、自由自在、全台趴趴走!從改裝、設計到經營,25輛全台特色胖卡教你微創業當老闆!
    23. 星巴克16週年攝影故事集
    24. 東京生活再製造:綠園、小巷、良品、職人魂與松浦彌太郎
    25. 料理擺盤:超簡明技法圖解事典
    26. 妝點盤中風景:Step by Step!名店主廚教你做擺盤變化200式
    27. 我們的中國理想旅店
    28. 日日料理蔬:名店主廚教你做!豐富感蔬食譜100道
    29. 大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+
    30. 學設計名校150:我們老師是大師!(好評增訂版)
    31. 人生必訪の日本百年旅舖:穿越300年老舖旅館美學再發現
    32. 翻轉!建築讓老城重生的秘密
    33. 風格食器 用400件完美道具日日過好生活
    34. 蔬食的五感風味:全台風格蔬食餐廳35+
    35. 創意的容顏 台灣新世代創意力100:掌舵未來的創意DNA
    36. 一定要住設計旅店世界100選:美好旅行從人文、時尚、設計師風格旅宿開始
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