庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
二樓書籍分類
 
新手玩點心

新手玩點心

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789575655129
孟兆慶
台視文化
2002年6月11日
60.00  元
HK$ 51  






ISBN:9575655125
  • 叢書系列:快樂廚房
  • 規格:平裝 / 81頁 / 普通級
    快樂廚房


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包











      真正為國人所設計的新手點心書──從家裡有的材料&器材中,再多教一些變化,並告知如果再多加一點點其他的材料或器具,就可以做出變化更豐富的點心!如何成為悠游自得的點心玩家?──除了自己動手做,到處試吃品嚐,作者還告訴你其他要訣!自己動手為點心穿新裝──點心出爐了,自然開心,但若能與朋友分享,就更開點,除了開個簡單的Party邀請朋友一同分享,將點心利用周遭的材料裝綴成貼心的禮物,不但受禮者受寵若驚,自己的開心也會無限加成,本書特別示範生活周遭可資拿來運用的的包裝材料,及如何將之運用來包裝點心!詳盡的分解圖,只要照著做,點心絕不NG!

    作者簡介

    孟兆慶
     媒體暢銷名師






    第1章 烘焙考察團──進入磅蛋糕的領域
        (還是糖、油、蛋、粉,但添個道具、模型,讓成就感升級)

    第2章 酸倒眼睛都發抖──突顯食材風味 

    第3章 冒險,從廚房開始──排列組合的把戲
      (多一道手續,便有意想不到的驚喜)

    第4章 美食定義自己下──製作簡易慕斯
      (不用烤箱就能做出來的慕斯,美美的模樣完全符合享樂主義)

    第5章 走火入魔的症頭──規則之外的驚奇
      (就算沒有麵粉,不用烤箱,仍然可以玩出多樣化點心)

    第6章 誰說烘焙是敗家女的行為?──華麗的變身
      (既是精緻西點,又可變化成慕斯的裝飾小品)

    第7章 此情不渝──嫁女兒的心情
      (精心烘焙的點心,該如何保存?如何送禮?烘焙點心猶如嫁 女兒的心情,一路呵護,始終如一。)





    其 他 著 作
    1. 孟老師的戚風蛋糕【附DVD】
    2. 孟老師的麵食小點:有主食、有點心,有粗獷的大餅,也有細緻的軟餅,甜鹹兼具,美味再升級!(附DVD)
    3. 孟老師的甜派與鹹派:清爽又香濃的多變甜派+吃飽又吃巧的開胃鹹派【隨書附贈DVD】
    4. 孟老師的甜點杯:果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露,美味盡在杯中 【隨書附贈兩片DVD】
    5. 孟老師的100道手工餅乾
    6. 孟老師的下午茶
    7. 蛋糕裝飾DIY
    8. 冰涼巧甜品