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降血脂食物排行榜:36種降血脂好食物,防治心血管病及慢性病

降血脂食物排行榜:36種降血脂好食物,防治心血管病及慢性病

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9789863730460
陳彥甫
康鑑文化
2016年1月29日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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ISBN:9789863730460
  • 叢書系列:超級健康書
  • 規格:平裝 / 160頁 / 18.2 x 25 cm / 普通級
    超級健康書


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法












    心血管疾病患者有年輕化的趨勢!

    用飲食把關健康,徹底改善三高病症!





    【推薦序】控制膽固醇,守護心血管健康????? 何一成 醫師

    【作者序】吃對食物降血脂,遠離疾病威脅??? 陳彥甫 營養師

    【超級降血脂食物排行榜】



    Part 1 新鮮水果類

    蘋果

    西芹蘋果蜜???????? 萵苣蘋果汁

    鮮果優格

    葡萄柚

    香柚蘋果橙汁?????? 葡萄柚果凍

    香柚海鮮沙拉

    番石榴

    番石榴奇異果汁???? 番石榴芒果汁

    番石榴火腿蛋吐司

    葡萄

    高麗葡萄汁????? ???紅莓葡萄優酪乳

    紅燒葡萄雞

    鳳梨

    香柚鳳梨汁 ????????鳳梨苦瓜雞湯

    鮮蝦鳳梨炒飯



    Part 2 瓜果蔬菜類

    番茄

    番茄涼拌蒟蒻??????? 金針番茄粥

    紅茄炒鱸魚

    秋葵

    秋葵雞肉湯????????? 秋葵炒雙白

    和風秋葵拌鮮蔬

    苦瓜

    蜂蜜苦瓜汁????????? 苦瓜豆腐湯

    豆豉炒苦瓜

    南瓜

    南瓜蒸雞??????????? 南瓜蕎麥麵

    南瓜海鮮沙拉

    花椰菜

    香菱拌綠花椰??????? 三彩花椰沙拉

    蔬菜咖哩

    高麗菜

    腐皮炒高麗菜??????? 三杯高麗菜

    肉片燴高麗菜

    菠菜

    蒜香菠菜??? ????????菠菜燜肉

    菠菜番茄起司焗蛋

    芹菜

    香芹黃瓜汁????????? 香芹拌乾絲

    西芹鮮蔬蕎麥麵

    韭菜

    蒜香芝麻韭菜卷????? 銀芽雞絲

    韭菜蝦仁煎餅



    Part 3 元氣根莖類

    洋蔥

    洋蔥炒蛋??????????? 洋蔥彩椒燴魚柳

    雙椒炒牛肉

    番薯

    香烤黑糖地瓜??????? 芥菜地瓜雞湯

    番薯蒟蒻麵

    馬鈴薯

    洋芋櫻桃蘋果汁????? 豌豆炒洋芋絲

    洋芋番茄排骨湯

    山藥

    甘薯山藥優格??????? 山藥燴鮮蔬

    山藥薏仁粥

    牛蒡

    和風牛蒡絲????????? 牛蒡烏骨雞湯

    紫芋燉牛蒡

    大蒜

    香蒜辣炒雞肉??????? 歐風蒜香飯

    蒜香雞湯



    Part 4 海菜菇蕈類

    香菇

    蒜茸香菇肉捲??????? 山藥香菇雞湯

    香菇糙米飯

    木耳

    鮮橙銀耳牛奶??????? 蓮子銀耳羹

    金針木耳豬肝湯

    海帶

    海帶燒肉??????????? 海帶雙豆粥

    豆苗海帶湯

    紫菜

    紫菜玉米湯????????? 香栗馬蹄紫菜湯

    紫菜煎餅



    Part 5 全穀雜糧類

    糙米

    五穀花生糙米漿????? 奶香鮭魚糙米粥

    南瓜蛋炒飯

    黃豆

    豆香番茄汁????????? 雙冬燒豆腐

    豆漿拉麵

    燕麥

    花生燕麥粥????????? 香蕉燕麥粥

    燕麥奶茶

    薏仁

    綠豆薏仁湯????????? 薏仁排骨湯

    香Q薏仁飯

    核桃

    香蘋堅果牛奶??????? 核桃拌韭菜

    核桃燉排骨

    松子

    松子薏仁漿????????? 青醬義大利麵

    窕窕什錦菇

    花生

    花生番薯湯????????? 葡萄乾花生飯

    花生綠豆粥

    芝麻

    藕香芝麻牛奶??????? 核桃芝麻糊

    芝麻竹筍沙拉



    Part 6 特效食材類



    絲瓜清茶??????????? 薄荷金桔水果茶

    龍井蝦仁

    紅麴

    紅麴米漿??????????? 紅麴豬肉泡飯

    蛋絲紅麴涼麵

    銀杏

    蒜香麻醬豇豆??????? 白果蘿蔔雞湯

    藕香白果粥

    橄欖油

    歐風特調蔬果汁????? 鮮酪番茄沙拉

    ?

    【附錄】降血脂食材適用、宜忌&選購、保存速查表





    推薦序



    控制膽固醇,守護心血管健康
    ? ?????書田診所家醫科主任醫師 何一成

      

      現代人生活富裕,吃到飽的餐廳到處高朋滿座,卻也造成膽固醇過高的人越來越多。有些人雖已減少高膽固醇食物的攝取,但體內膽固醇仍不動如山。其實,想要降低膽固醇,需要全方位的飲食改變才能看得到效果!

    ???

      目前高血脂症與心血管疾病已不是老年人的專利,身材苗條的女性,或健壯的年輕人,膽固醇也可能超標,成為心血管疾病的高危險群。



      膽固醇過高所導致的心、腦血管病變,是危害健康的重大疾病,有些人不清楚自己的病況,選擇服用降血脂偏方,卻反而造成更大的問題;還有些人一味限制膽固醇的攝取量,導致營養不均衡,反而使抵抗力下降,增加罹病風險。這兩種情形都是對膽固醇的認識不足,所做出的錯誤對策。



      為讓大眾更瞭解膽固醇,並破除常見的迷思,本書特地精選36種消血脂好食物,詳述其保健功效、營養成分加烹調訣竅,並搭配108道低脂養生料理,為營養失衡的現代人,提供最簡易有效的飲食保健法。只要依照本書調配三餐飲食,就能讓膽固醇獲得明顯改善,不但可避免因治病而耗費大量的金錢和時間,更能找回健康的人生!



    作者序



    吃對食物降血脂,遠離疾病威脅
    ????聯合營養諮詢中心營養師 陳彥甫

    ? ??

      人體內的膽固醇有好有壞,壞膽固醇會導致動脈硬化,好膽固醇可疏通並保護血管。膽固醇對於人體的作用,是微妙且複雜的,絕非越低越好,不過可以肯定的是,壞膽固醇含量過高的情形越嚴重,對身體的傷害也越大。

    ???

      人體的膽固醇大部分是肝臟製造的,其餘則來自於飲食。也就是說,攝取較多膽固醇時,肝臟會自動減少製造,以維持膽固醇的平衡。但長期過量攝取膽固醇含量高的食物,即使肝臟不製造膽固醇,也難以避免膽固醇偏高的狀況。因此,想控制血脂,培養正確飲食習慣是首要之務。

    ???

      高膽固醇的可怕之處,在於其可能導致的嚴重疾病,如心肌梗塞、動脈硬化、中風等。值得慶幸的是,控制膽固醇一點也不難,只要平日飲食得當,並搭配適度運動,盡早將飆高的膽固醇壓制下來,身體就有機會回復健康狀態。

    ???

      膽固醇過高者,一定要確實落實「低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維」的飲食原則。本書以降血脂特效食材為切入點,介紹及其營養素及最佳食用法,並提供實用易學的食譜,教導讀者吃什麼、如何吃,才能有效降三高,真正遠離可怕疾病的威脅。




    其 他 著 作
    1. 降血糖超有效食物
    2. 降血脂超有效食物
    3. 燉補養身湯
    4. 蔬果排毒功效祕訣
    5. 超強排毒食物 身體大掃毒
    6. 10大降血脂特效食物
    7. 對症豆漿營養好喝
    8. 10大降血糖特效食物
    9. 健康對症天然蔬果汁:改善病症就喝營養蔬果汁
    10. 吃素食健康的祕密:175道天然蔬食的食療功效和養生祕訣
    11. 燉補湯養身祕密:百大健康食物&滋補藥材全公開
    12. 素食這樣吃最健康:175道家常料理+16種對症食養 +吃素自然養生法解答
    13. 蔬果這樣吃 排毒又享瘦:無毒生活,食在安心不生病
    14. 最健康食物排行榜:世界衛生組織最新公布,5大類36種健康食物+108道美味料理
    15. 55種腸道排毒好食材:8大類清腸排毒好食材+100道營養師健康調理餐
    16. 吃降血壓食物 天然又有效:36種降血壓食物,遠離心血管病變+108道對症美食,幫你降血壓!
    17. 這些食物絕對清腸排毒:體內環保大掃毒, 腸道健康不生病
    18. 素食這樣吃最健康:營養師特調美味素食+健康烹調法=食在好安心
    19. 蔬菜這樣吃最健康:天然蔬食吃出神奇自癒力(平裝)
    20. 全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物,掌握關鍵營養素(平裝)
    21. 蔬菜這樣吃最健康:天然蔬食吃出神奇自癒力(軟精裝)
    22. 全食物排毒密碼(平裝)
    23. 全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物,掌握關鍵營養素(軟精裝)
    24. 五穀雜糧營養密碼(新版)
    25. 燉補湯這樣吃最養生:10大人氣燉補排行榜+12種美味高湯DIY
    26. 吃的好安心:專家教你分辨黑心食物
    27. 腸道排毒革命:清腸排毒食物圖典
    28. 蔬果排毒完全指南:20種排毒功效特強的蔬果
    29. 肉類營養密碼(軟精裝)
    30. 魚類海鮮營養密碼(軟精裝)
    31. 肉類營養密碼
    32. 全食物排毒密碼(軟精裝)
    33. 168道對症養生豆漿
    34. 腸道健康食物排行榜
    35. 燉補湯這樣吃最養生(新版)
    36. 蔬菜營養密碼
    37. 水果營養密碼
    38. 吃對食物清腸又排毒
    39. 特效降血糖食物排行
    40. 超級防癌食物排行榜(新版)
    41. 超級排毒食物排行榜(新版)
    42. 排毒蔬果超強功效排名
    43. 五穀雜糧營養密碼
    44. 燉補湯這樣吃最養生
    45. 食物安全就要這樣吃
    46. 降血壓食物排行榜
    47. 健康食品保健事典(更新版)
    48. 養生豆漿這樣喝最健康
    49. 腸道保健食物最佳功效排行榜
    50. 超級健康食物排行榜(新版)
    51. 預防癌症這樣吃效果佳
    52. 蔬菜營養圖典(正式版)
    53. 保健食品初級工程師:保健食品概論(三版)
    54. 水果營養圖典
    55. 220道神奇對症蔬果汁
    56. 腸道保健家常菜
    57. 20大排毒蔬果非吃不可
    58. 超級排毒食物排行榜
    59. 保健食品初級工程師:保健食品概論1(二版)
    60. 超級排毒食物排行榜
    61. 腸道排毒這樣吃效果佳
    62. 超級防癌食物排行榜
    63. 四週鹼回健康:體質酸性變鹼性的關鍵飲食:40種改造體質的黃金食物X120道營養加倍的美味料理=四週輕鬆鹼回健康
    64. 保健食品初級工程師:保健食品概論1
    65. 清腸排毒食物功效速查圖典
    66. 更年期調理 就要這樣吃
    67. 清腸排毒食物功效速查圖典
    68. 超級健康食物排行榜
    69. 公共衛生營養學
    70. 團體膳食設計與管理
    71. 公共管理(二版)