推薦序文….vi

本書緣起….vii



第一部分：簡單一杯可口果昔，是通往氣色精神?佳狀態的最棒捷徑！….x

果昔：美食界的天王巨星，能讓身體更健康、幫助機能再強化！….2

超級能量果昔七大調配撇步！….3

超級能量果昔面面觀….7

調製最優質的夢幻超級能量果昔！….7

「果昔」VS「果汁」….13

獨家超級能量果昔….14

最營養的超級能量果昔….16

前十五大超級食物….16

挺進超級食物世界，發掘新奇珍貴好物….33

超級能量果昔物超所值，不必煩惱荷包大失血！….34

調製超級能量果昔常備工具….36

喝超級能量果昔，攝取營養有一套….38

超級能量果昔基本好處….38

超級能量果昔更多優異功效….40



第二部分：精緻創意超級能量果昔大集合….42

適量飲用超級能量果昔，常保身體健康活力十足....44

一百道超級食物健康果昔料理食譜任你嚐

水果清爽果昔惹人愛….46

青菜活力果昔顧身體….76

濃醇乳狀果昔夠療癒….106

神祕驚喜果昔來報到….138

優選食材果昔亮點多…..156

超級能量果昔大總匯….176

趁鮮品嚐果昔，新鮮就是好喝….180

保存果昔三部曲….180



第三部分：果昔其他大事記182

各式圖表、「哪裡買」你的購物指南百寶箱！與專業資訊

製作堅果與種子奶…..184

超級食物替代品速查一覽表….185

食材容量換算表….186

「哪裡買」你的購物指南百寶箱！….187

參考書目與文獻….188

作者致謝….189

營養解碼∼啜飲果昔能喝到多少好處？….190

本書索引….195



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序



　　★每天一杯健康能量果昔的新計畫



　　書中包含超級健康食材的各種基本知識。更貼心地附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答，以及依照排毒功能分類的食材表，一目了然，讓你輕鬆找到自己最需要的果昔種類。更重要的是，本書會讓你一口接一口，對超級食物和果昔燃起熱情，樂於不斷飲用和嘗試果昔的美味。



　　★一天一杯，讓你工作效率加倍，全天候保持精力旺盛



　　每個人一天都是是24小時，要想爭取更多時間也是枉然，但是如果我們可以讓身體有活力，讓頭腦清晰，就能輕鬆快速地完成每日設定的目標，秘訣就是飲用超級能量果昔，天天品嚐一杯超級能量果昔，馬上感覺身體更輕盈、心情更輕鬆愉快、體格更強壯、注意力更集中、工作效率更加倍。



　　★更好的選擇！讓果昔更健康的配方



　　以蔬菜與低糖份水果為主，不加糖就能讓果昔美味的祕密



　　如果在已富含天然糖份的果汁中再加糖，容易造成血糖過高而處於亢奮狀態，這我們可不樂見。如果希望蔬果汁更甜，建議使用天然的方式，即多加點水果，而不是直接加糖（也可用龍舌蘭花蜜，或更健康的選擇「椰糖」），這些「糖」比精製糖更健康，而且好處更多。想要更好的選擇？可以加入甜菊，甜菊是一種健康、天然且無糖的甜味劑。



　　★提升身體免疫力、逆齡、抗衰老



　　超級能量果昔中，使用了無添加、零加工的天然健康食物、植物性食物與超級食物這三種食物，每一樣都含有健康營養素，能全面促進全身細胞健康，有這些食物中，不少食材都富含極度強效的抗氧化劑，能幫助保護各年齡層人體，不受時間歲月摧殘而老化，同時還能增強全身上下近一切系統運作機能。本書介紹的每一道超級能量果昔，全都使用富含抗氧化劑的食材調製而成，因此能有效對抗會破壞人體細胞的自由基，幫助身體細胞「逆齡」、預防日後衰老問題；抗氧化力還能幫助身體防癌、增加免疫力。



　　★十五種超級食物



　　�巴西莓（Acai Berries）

　　�藻類（Algae）

　　�可可（Cacao）

　　�卡姆果（Camu Berries）

　　�奇亞籽（又稱西班牙鼠尾草籽）（Chia Seeds）

　　�富含葉綠素的超級食物（Chlorophyll-rich Superfoods）

　　�亞麻仁（Flaxseed）

　　�枸杞（Goji Berries）

　　�大麻籽（Hemp Seeds）

　　�瑪卡（Maca）

　　�馬基莓（Maqui Berries）

　　�桑葚（Mulberries）

　　�北美莓果（North American Berries）

　　�石榴（Pomegranate）

　　�沙棘莓（Sea Buckthorn Berries）



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