庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
地圖+地圖創意遊戲 (附行旅世界地圖包)
  • 定價650.00元
  • 8 折優惠:HK$520
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
茶日子套書:茶日子+茶日子2(共2冊)


沒有庫存
訂購需時10-14天
8667106505840
李啟彰
幸福文化
2016年11月03日
253.00  元
HK$ 240.35
省下 $12.65
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:8667106505840
  • 叢書系列:悠閒區
  • 規格:平裝 / 448頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    悠閒區


  • 飲食 > 咖啡/茶 >

















      《茶日子:從入口開始,韻的感知層次、身心,到禪修內觀呼吸的全練習》



      喝一口乾淨的茶,比喝一口好喝的茶來得重要!



      本書作者將自己推廣茶文化多年經驗,將「喝茶」分為四大品類,有「以口品茶」,「以韻品茶」,「以身品茶」,「以心品茶」等;並將這四大類品茶從人體生理學、物理學、植物學等面向切入分析,如茶進入人的身體之後其感覺會有何變化做分層說明,及大自然改變與植物互動所產生的結果與差異,同時,作者更從氣功、禪修、內觀呼吸等角度,導引茶與人之身、心、靈之間的關連與作用。



      另外,在農藥氾濫使用與食品安全普遍成為消費者關切議題的現下,作者更以科學理論與實證做為依據,與讀者分享農藥殘留的茶葉該如何分辨,讓每個人都可成為對農藥、化學添加物「有所感」的個體。



      作者以簡明易懂的文字道出自己長年經驗,不管是入門或是高階程度的愛茶人,都可循序漸進體驗微妙的品茶世界,共同探索茶的奧妙。



      《茶日子2:心之茶器,茶湯之外的形神與修為》



      「心」,是茶器創作的依歸



      本書作者以自己推廣茶文化多年經驗,將「茶器」的品賞分為三個階段,分別為「茶器的實用性與美感」、「茶器的個性與自我追求」與「茶器的精神性與修為」;並從第一階段的「實用性」自眼、耳、鼻、舌、身的科學視角切入;第二階段的「個性」以春生、夏長、秋收、冬藏,探討陶作家與消費者在人生不同階段相互的共鳴與互補;第三階段的「精神性」藉由金、木、水、火、土的五行觀分析陶作家自身的修為,與創作之間的連結。



      在對茶器的覺知逐步由外而內的過程中,作者看到了方法與希望。



      全書以簡明易懂的文字道出自己對茶器精闢的觀察,不管是入門或是高階程度喜愛茶器的人,都可循序漸進體驗微妙的茶器品賞,並藉此探索人生的奧妙。



    本書特色:



      《茶日子:從入口開始,韻的感知層次、身心,到禪修內觀呼吸的全練習》




      1.第一本引導讀者如何以舌頭的味覺、韻的覺知、身體的體感、到心靈層次等,依循序漸進方式品茶的書籍。

      2.第一本以人體生理學的分析角度,將科學依據引入品茶觀念的書籍。

      3.第一本將氣功的科學原理與品茶方式,結合並探討的書籍。

      4.第一本介紹植物生物學(植物生長的過程與環境),與品茶息息相關的書籍。

      5.第一本探討農藥殘留,在身體有何訊號產生,要如何避免喝到有農殘超標茶的書籍。

      6.第一本將禪學中「內觀呼吸」與品茶結合的書籍。

      7.第一本研究古代詩詞中,對於品茶方面理解之深度的書籍。



      《茶日子2:心之茶器,茶湯之外的形神與修為》



      •帶你自在地進入茶器的鑑賞世界,讀懂創作職人的心念修為如何影響茶器。

      •運用科學與圖解,分析茶器黃金比例、壺身肩線所在之美。

      •你不知道的!聽茶器配茶葉,音頻高低韻味各異。

      •茶器的聚香力,怎麼選?如何挑?

      •將中、日茶器創作與職人精神分析比較,並點出茶器創作的困境與機會。

      •從《黃帝內經》、《老子》、《莊子》、《孔子家語》、《金剛經》,以及金、木、水、火、土等五行角度,深入剖析茶器鑑賞中最重要的形與神。

    ?





    《茶日子:從入口開始,韻的感知層次、身心,到禪修內觀呼吸的全練習》



    推薦序

    對急功近利文化的當頭棒喝? 台大生醫電資所暨中研院物理所教授�王唯工

    品賞一泡好茶,需要身心俱到? 前農委會主委�陳武雄

    開創茶世界的另一道獨解? 紫藤廬主人�周渝

    看得見的「一口入喉」滋味? 陶作坊創辦人�林榮國



    自序

    喝一口乾淨的茶-李啟彰



    引? 言:開門見茶

    知茶境—從身而起

    識茶趣—言茶五談



    第一談:以口品茶

    味覺分析—舌頭的生理構造

    苦,甜,酸味

    生津

    膠質

    澀味



    如何以口品茶

    口品第一式—讓茶湯在口腔內打轉

    口品第二式—吞嚥是否滑順



    以口品茶的樂與苦

    古詩詞與「以口品茶」:

    唐,劉言史「與孟郊洛北野泉上煎茶」



    第二談:以韻品茶

    嗅覺分析—韻的感知層次

    嗅覺的氣味接收

    嗅覺空間

    *「不要問」的品茶迷思

    ?

    呼吸與韻的關係

    記憶的訓練

    嗅覺記憶區

    辨識高山韻

    香氣與岩韻的平衡

    層次感vs.拼配茶 ?



    如何以韻品茶 ?

    韻品第一式—聞香與湯香

    韻品第二式—呼吸與層次感

    韻品第三式—回甘與餘韻



    以韻品茶的樂與苦

    古詩詞與「以韻品茶:

    唐,溫庭筠「西陵道士茶歌」

    唐,齊己「詠茶十二韻」



    第三談:以身品茶

    氣與品茶的關係

    「共振」是什麼

    王唯工—「氣的共振」理論

    為何感受不到茶氣

    茶氣的等級



    農藥施用與品茶之間

    農藥的檢測

    人體的神經系統

    *交感與副交感神經

    *中樞神經

    農藥中毒

    農藥殘留症狀分析

    農藥餘毒與殘留去除

    *洗茶無法去農殘

    *農藥茶的二三事

    農藥超標下的體悟



    鎖喉

    驚恐的鎖喉經驗



    植物生長狀態與品茶的關係

    植物地上與地下部分的競合

    植物的呼吸

    乾旱對植物的影響

    酸雨對植物的影響



    如何以身品茶??????? ?

    身品第一式—涼意與甜度

    身品第二式—高山韻

    身品第三式—採摘過度的生息

    *品出茶葉脈動

    身品第四式—感受茶葉乾旱或酸雨氣候

    *透過品茶感知自然訊息

    身品第五式—焙火下的去水提香

    *品出不同焙火的滋味

    身品第六式—溼倉茶vs.脾濕

    *會鎖喉的受潮茶



    以身品茶的樂與苦

    *古詩詞與「以身品茶」

    唐,盧仝「七碗茶歌」

    清,周亮工「閩茶曲」

    由「閩茶曲」看武夷岩茶



    第四談:以心品茶

    人心與茶對坐



    透過茶,重建人與自然的關係

    十字路口的抉擇

    因利誘導大自然反撲

    無國界的工業污染

    商人的良心



    內觀呼吸法與品茶的關係

    從內觀中找出問題根本

    內觀前的禪定練習

    *觀察呼吸

    *數息與回拉

    *馴服野象

    覺知力與平等心

    *練習覺知力

    內觀在品茶的應用

    觀出茶人脾濕之症



    如何以心品茶

    心品第一式-看,不是看到??????????? ?

    心品第二式-孩子?????????????????? ?

    心品第三式-破除完美???????????????? ?

    心品第四式-隨心所欲不逾矩?????????? ?

    心品第五式-活在當下??????????????? ?

    心品第六式-未知??????????????????? ?

    心品第七式-茶如其人??????????????? ?

    心品第八式-化學添加與茶氣正邪????? ?

    心品第九式-老茶範例分享

    *可打出太極的優質老茶

    *灌入能量的極品百年茶

    *能返璞歸真的坐禪茶

    心品第十式-以心入茶

    *心高氣傲的茶

    *與大自然共舞的茶



    以心品茶的樂與苦

    古詩詞與「以心品茶」:

    唐,皎然「飲茶歌誚崔石使君」

    唐,盧仝「走筆謝孟諫議寄新茶」



    第五談:侘寂(WabiSabi)

    日本茶道精髓

    枝末細微處發現美

    靜謐低調中體驗美

    日本茶道的濫觴

    日本茶聖千利休的改革

    利休七則

    一期一會一感動

    精闢嚴苛的日本茶道



    以侘寂為名的三項追求

    自然

    *大同山茶園

    *名間有機茶園

    殘缺美

    養身先養心

    *身體十二官

    *身體、情緒、心的三位一體

    *覺知力與平等心



    茶? 境:一杯茶的大同世界



    《茶日子2:心之茶器,茶湯之外的形神與修為》



    推薦序

    茶器乃吾人肢體的延伸,茶湯乃是心量的流露? 資深茶人�沈武銘

    器由用生? 冶堂主人�何健

    以茶器的創作為中心,追尋茶文化的美感根源? 台灣藝術大學工藝設計系教授�劉鎮洲



    自序

    心,是茶器創作的依歸 ?



    Chapter 1? 茶器的實用性與美感 ?

    眼——視覺上的美感 ?

    從比例、肩線到壺形的細微展現

    之一黃金比例 ?

    ◎黃金比例是什麼 ?

    之二肩線的美感 ?

    ◎賞器小撇步

    ◎肩線弧度細部解說

    之三視覺比較 ?

    ◎賞器小撇步 ?

    耳——聽覺與共鳴 ?

    替茶選個家,傾聽茶器的內在聲音

    ◎賞器小撇步 ?

    ◎聽覺原理 ?

    鼻——嗅覺的陶醉 ?

    瓷與陶,茶器內裡的聚香力

    ◎賞器小撇步

    ◎嗅覺原理

    舌——味覺與以器飲引 ?

    清香、喉韻、醇厚,茶器影響杯底香

    ◎味覺原理

    ◎賞器小撇步 ?

    身——觸覺與感動 ?

    器之質性,從指尖、掌心,到唇的茶感知

    ◎賞器小撇步

    ◎觸覺原理

    量產茶器的美感與價值 ?

    集體創作的職人之心與匠人之力



    Chapter 2? 茶器的精神性與修為 ?

    陶作家的春夏秋冬 ?

    茶器創作的人生軌跡

    ◎賞器小撇步

    雙狹縫實驗VS.心念的力量 ?

    職人修為影響茶器的頻率

    ◎賞器小撇步 ?

    復古與仿古 ?

    古董茶道具的一道特殊風景

    ◎賞器小撇步

    茶器的辨識度與語彙創新 ?

    茶器創作者的獨特印記才是王道

    ◎賞器小撇步

    山水留白

    從茶時間,到茶空間的「空無」體驗

    留白一、留給茶友參與再創作的空間 ?

    留白二、文人情懷的抒發 ?

    留白三、茶空間中的布局運用? ◎賞器小撇步

    日本茶器的中國式初探

    陶作家如何從日式茶道轉身理解中式茶精神

    之一 日本陶藝現況 ?

    之二 日本陶作家的內心世界 ?

    之三 日本茶道與抹茶茶器使用

    之四 日本煎茶道與煎茶茶器的使用 ?

    之五 日本茶器的「中國式」困境 ?

    之六 日本茶器的「中國式」未來 ?

    ◎賞器小撇步 ?



    Chapter 3? 茶器的精神性與修為 ?

    陶職人的修為 ?

    將五行精神傾注至茶器製作

    之一 金:接受變化,創造變化 ?

    ◎賞器小撇步 ?

    之二 木:正直不倚,得道多助 ?

    ◎細看木性單杯之美 ?

    ◎賞器小撇步 ?

    之三 水:柔軟不爭,隨遇而安 ?

    ◎賞器小撇步 ?

    之四 火:無私分享,福德雙修 ?

    ◎辨識陶作家的五行屬性

    ◎賞器小撇步 ?

    ◎茶器創作的技巧迷思 ?

    之五 土:承擔責任,擁有責任

    ◎賞器小撇步

    《黃帝內經》的「形與神俱」 ?

    器之形,匠師職人之魂

    ◎賞器小撇步 ?

    《孔子家語》的「安靜」

    器之創作,寧靜致遠

    《金剛經》的「無所住而生其心」

    領會神來一筆的自然創作

    ◎賞器小撇步

    《莊子》的「無何有之鄉」

    空杯亦能醉茶,器之精神性

    ◎賞器小撇步



    後記:透視陶職人的開與闔 ?

    ?




    其 他 著 作
    1. 茶日子2:心之茶器,茶湯之外的形神與修為
    2. 茶日子:從入口開始,韻的感知層次、身心,到禪修內觀呼吸的全練習。