PART 1基本表現

Unit 1敬語

Unit 2基礎接客

?

PART 2迎客

Unit 3迎客

Unit 4對位子的要求

?

PART 3點餐1

Unit? 5點餐

Unit 6介紹菜單

Unit 7點主餐、酒品

?

PART 4點餐2

Unit 8餐點

Unit 9加點

Unit 10最後點餐時間

?

PART 5上菜

Unit 11上菜

Unit 12用餐中

?

PART 6結帳

Unit 13結帳

Unit 14分開結帳、收據

Unit 15送客

?

PART 7客訴處理

Unit 16 上菜客訴

Unit 17用菜客訴

Unit 18口味客訴

?

PART 8電話應對

Unit 19 電話中預約

Unit 20 其他電話中的應對

?

附錄

飲食相關用語