自序
氧化與還原，有得必有失
火的使用，號稱是人類文明進化的第一步。人類對火是崇拜的、敬畏的，因為火可以造就人類，也可以毀滅人類。
後來科學家終於揭開火的神秘面紗：原來「火」，只不過是一種快速的氧化反應，也就是說，火的成因只是物質與氧的結合，於是就把這類反應稱作「氧化反應」，而氧化物脫去氧的反應則稱為「還原反應」。只是，事情似乎沒有那麼單純，近代化學已經證實並定義：失去電子的反應物，稱作「被氧化」；而得到電子的反應物，則稱為「被還原」，原來同一個反應中，氧化與還原是同時進行的。而現代化學與化工更依據氧化還原理論，發展如電池、電解與電鍍、電煉等各種各樣的化學工業，由此可知，「氧化還原」可謂是人類依賴至深的入世科學！
本書自概論談起，由淺入深介紹包括「氧化還原概論」、「氧化還原反應」、「氧化還原滴定」、「電化電池」、「電解與電鍍」等，理論包含國、高中課程，融會貫通告訴讀者氧化還原的定義、原理與應用，內容十分完整。相信在讀完本書之後，不論是對學校所學課程的瞭解、或是自修想課外多多探討的讀者，一定都有非常大的助益！
氧化還原是化學上相當重要的一種反應類型。在〈行動化學館〉系列叢書中，幾乎每冊不同的主題裡，或多或少都會提到氧化還原反應，而本書正是專題來研究氧化還原反應的定義、理論與各種現象以及應用。作者在講堂授課時，總是以口訣：「氧化與還原，有得就有失！」給學生一個基礎卻重要的觀念。接下來，就請大家翻開本書，與我們一起來研究氧化還原吧！
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