PART1 異國料理基礎簡介
歐式料理香料
歐式料理乾貨
歐式料理調酒類
日韓料理調味料
東南亞料理材料
高湯製作-雞骨高湯、牛骨高湯、魚高湯作法
醬-青醬、紅醬、白醬作法
PART2 12國40道異國料理
義式清炒蛤蜊義大利麵
義式風味威尼斯牛排
義式南瓜麵疙瘩
義式南瓜濃湯
義式蕃茄蘿勒雞肉義大利燉飯
(義式)西西里海鮮燉飯
法式藍帶豬排
法式諾曼地奶油燉雞
法式洋蔥湯
法式翻轉蘋果派
法式法國吐司
摩納哥沙拉
西班牙巴斯克燉雞
西班牙烘蛋
美式紐約辣雞翅
美式烤肋排
美式燻鴨胸佐果醋沙拉
美式恩利蛋
美式沙巴翁焗水果
美式炸蘋果圈
美式鮮果美式煎餅
墨式墨式香料香煎雞腿排
日式茶碗蒸
日式蝦仁蛋包飯
日式親子丼
日式味噌醬串烤飯糰
日式薑汁豬肉
韓式辣味雞翅
韓式炒年糕
韓式海鮮煎餅
泰式椒麻雞
泰式蝦醬空心菜
泰式月亮蝦餅
泰式鳳梨蝦仁炒飯
泰式青木瓜沙拉
泰式泰式炒河粉
泰式泰式海鮮湯
馬來風味咖哩雞
越式春捲
新加坡肉骨茶
?