食物熱量知多少

『熱量』是什麼

能量是如何消耗的

基礎代謝的計算及影響因素

熱量營養素與體重的關係

健康體重的範圍

存在「負熱量食物」嗎？

每日飲食指南



食物熱量速查

蔬菜類

薯類、澱粉類

菌菇、海藻類

水果類

肉類

魚蝦蟹貝類

蛋奶類

堅果、種子類

穀類及其製品

豆類及其製品

油脂類

調味品類



飲食佳餚熱量速查

主食

蔬菜

禽肉、海鮮

涼拌菜、沙拉

湯品

飲料

小吃零食、甜食點心



一週食譜推薦

學齡前兒童

學齡兒童和青少年

成年人——文靜型

成年人——活力型

成年人——塑身型男

老年人

成年人——纖體美女



附錄

其他食材熱量一覽表

國人膳食營養素參考攝取量

活動熱量消耗速查表

日常活動

做家事

園藝活動

休閒活動

樂器演奏

運動