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餐桌上的77個料理常識套書:(上)基本料理篇+(下)海鮮料理篇

餐桌上的77個料理常識套書:(上)基本料理篇+(下)海鮮料理篇

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4713213992531
《la main》雜誌編輯部
黃薇之
采實文化
2017年8月07日
253.00  元
HK$ 215.05
省下 $37.95
 
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ISBN:4713213992531
  • 叢書系列:生活樹
  • 規格:平裝 / 22 x 22 cm / 普通級
    生活樹


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    其 他 著 作
    1. 餐桌上的77個料理常識(上)基本料理篇:詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流
    2. 餐桌上的77個料理常識(下)海鮮料理篇:詳解海鮮種類、特徵、挑選和處理方式,學會鹽漬、煙燻和各國料理法