作者序
非常感謝您閱讀本書。
自從出版《冰箱常備菜》以來，這是第二本書了。
有了上一回的經驗，老實說有很多該反省的地方，於是我想如果下次還有出書機會的話，希望能根據上一本書的缺失反省，把想寫的、想更深入探究的元素也加入書中。
獲邀寫第二本書的時間是2015年的11月左右，實在沒想到竟然這麼快就能夠寫第二本書，這令我感激不盡。
這次我在書籍一開始就加入可以讓「一星期的常備菜」所有製作過程一目瞭然的內容。雖然，這是我在網站介紹過的「一星期的常備菜」，但書中則是統整介紹了如何決定每週要製作的菜餚，以及如何思考作業的順序。
因為我介紹的方式已經有某種程度的規則化，若能成為讀者的參考將是我的榮幸。
接下來，為了便於第一次統一製作常備菜的人嘗試，將分別介紹兩星期份量的例子：盡量用簡單組合的經典菜色，以及稍微熟練時應該能做出的幾道佳餚。書中也挑出註明實際製作的狀況，以及重點提示。
經過整理後，我發現統一製作常備菜的重點並不算多。當然本書並未把所有事情全都寫出，請各位讀者對照生活經驗，採用認為對自己有效率之處，找出最容易的執行方法吧。
如果能對各位讀者有任何一點點幫助，我就覺得很高興了。
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nozomi
